Исландская кухня может как приятно удивить, так и повергнуть в состояние легкой брезгливости – зависит от того, каким местным специалитетам отдадите предпочтение. Традиционные деликатесы, рецепты которых исландцы переняли у викингов, – хаукарль (акулье мясо), хрутспунгур (вымоченные в сыворотке гениталии барашка), свид (голова ягненка). На повседневном столе подобная «вкуснятина» не встречается, поэтому отведать исландские изыски можно во время прохождения фестивалей и в ресторанах национальной кухни. Мясо кита, тюленьи плавники и грудки тупиков тоже можно отнести к категории блюд «не для всех», но встречаются они чаще, чем хаукарль и хрутспунгур.
На фото Хаукарль – вяленнок акулье мясо.
На фото Хаукарль – вяленнок акулье мясо.
Здание Концертного зала Рейкьявика, напоминающее стеклянными фасадами пчелиные соты в разрезе. В центре города внимания достойна Ратуша. Само бетонное сооружение смотрится несколько чужеродно в окружении аскетичных домишек, поэтому не упустите возможность заглянуть внутрь, чтобы оценить гигантскую 3D-карту острова и спланировать маршрут по его немейнстримным достопримечательностям.
Акранес – город-порт на западе Исландии, который начал формироваться в XIX веке как небольшая рыбацкая деревушка. Современный город характеризуется динамичным развитием промышленности и ростом населения. Самой главной сферой занятости местного населения и источником доходов остается рыбная промышленность.
В Исландии субарктический морской климат, благодаря которому на острове ярко выражены два времени года – зима и лето. Коротенькая весна и торопливая золотая осень в этих краях тоже имеют место, но чтобы успеть их заметить, в Исландии надо хотя бы немного пожить.
Северное сияние тоже прерогатива зимы, как и инопланетные оранжево-пурпурные закаты. А вот исландских морозов бояться не стоит. Из-за проходящего рядом Гольфстрима, в январе столбик термометра на острове не опускается ниже –2 °С (горные районы не в счет). Еще один довод в пользу зимнего тура – праздник Треттаундинн. В этот день исландцы выпроваживают своих Дедов Морозов обратно в горы, запуская в их честь фейерверки и угощая желающих деликатесами древнескандинавской кухни.
Северное сияние тоже прерогатива зимы, как и инопланетные оранжево-пурпурные закаты. А вот исландских морозов бояться не стоит. Из-за проходящего рядом Гольфстрима, в январе столбик термометра на острове не опускается ниже –2 °С (горные районы не в счет). Еще один довод в пользу зимнего тура – праздник Треттаундинн. В этот день исландцы выпроваживают своих Дедов Морозов обратно в горы, запуская в их честь фейерверки и угощая желающих деликатесами древнескандинавской кухни.
Исландцы – народ волевой, спортивный, гордящийся своим умением сохранять невозмутимость в самых критических ситуациях. При этом показные серьезность и малообщительность, иногда приписываемые островитянам, – всего лишь защитная реакция. Раскрывать душу исландцы предпочитают перед соотечественниками, а не перед иностранцами. Что касается общения на бытовом уровне, то здесь местные жители подчеркнуто доброжелательны и на просьбы туристов об услуге реагируют вежливо.