Лаос — отличное место для тех, кто любит активный отдых. Здесь очень популярны такие развлечения, как рафтинг, трекинг, прогулки на велосипедах, посещение пещер и путешествия по реке Меконг.
Рецепт традиционного блюда "Лаап".
Ингредиенты:
-300г без костей свинины
-1/8 стакана воды
-1-2 столовые ложки кафирского липового листа
-1 столовая ложка поджаренного риса
-3 лука-шалота, очищенный, нарезанный тонкий или 3 луковицы, нарезанные поперек
-1 ч.л. сушеного красного красного порошка чили
-2 столовой ложки тайского рыбного соуса
-1-2 липы, сок
-0,5-1 ст.л. нарезанного свежего перца чили, по вкусу.
Приготовление:
Свинину не рубите слишком мелко, так чтобы мясо сохраняло текстуру.
Добавьте воду в кастрюлю, вскипятите и добавьте нарезанную свинину. Варите в течение 3 минут, непрерывно помешивая до высыхания.
Добавьте лист липы каффира и поджаренный рис. Хорошо перемешайте и выключите плиту. Добавьте нарезанный лук-шалот или лук-весенний.
Добавить сушеный перец чили и рыбный соус и хорошо перемешать.
Добавьте сок лайма и свежий тайский перец чили и тщательно перемешайте еще раз.
Подавать, предварительно украсив мятой и / или луком.
Ингредиенты:
-300г без костей свинины
-1/8 стакана воды
-1-2 столовые ложки кафирского липового листа
-1 столовая ложка поджаренного риса
-3 лука-шалота, очищенный, нарезанный тонкий или 3 луковицы, нарезанные поперек
-1 ч.л. сушеного красного красного порошка чили
-2 столовой ложки тайского рыбного соуса
-1-2 липы, сок
-0,5-1 ст.л. нарезанного свежего перца чили, по вкусу.
Приготовление:
Свинину не рубите слишком мелко, так чтобы мясо сохраняло текстуру.
Добавьте воду в кастрюлю, вскипятите и добавьте нарезанную свинину. Варите в течение 3 минут, непрерывно помешивая до высыхания.
Добавьте лист липы каффира и поджаренный рис. Хорошо перемешайте и выключите плиту. Добавьте нарезанный лук-шалот или лук-весенний.
Добавить сушеный перец чили и рыбный соус и хорошо перемешать.
Добавьте сок лайма и свежий тайский перец чили и тщательно перемешайте еще раз.
Подавать, предварительно украсив мятой и / или луком.
Дон Кхонг – это самый большой остров Лаоса (18 км в длину и 8 км в ширину). На нем живет аж 55 тысяч человек. В то время как в столице Лаоса – более 200 тысяч. Дон Кхонг имеет славу респектабельного острова. Мол, на Дон Дет и соседний Дон Кхон приезжают безденежные путешественники налегке, на Дон Кхонг – ценители комфорта с деньгами.
Плато Болавен — плоскогорье, расположенное в южной части Лаоса, в 40 км от города Паксе. Плато находится в провинциях Секонг, Аттапы, Тямпасак. Помимо красивой природы с множеством рек и живописных водопадов, плато Болавен знаменито чайными и кофейными плантациями, где любят останавливаться туристы. Регион также может похвастать бескрайними полями и пастбищами, на которых пасутся тысячи свиней и коров. Экскурсии на плато Болавен, как правило, занимают один день и стоят в районе 20 долларов. Обычно путешественникам предлагают посетить 3 водопада, побаловав остановками на дегустацию лаосского чая и кофе, а также завозят осмотреть одну из деревень, где живут этнические меньшинства Лаоса.
Большинство гостиниц Лаоса — это 2–4-этажные гостевые дома с минимальным набором услуг и неповторимым колоритом. Это недорогие семейные отели, где совсем необязательно будут присутствовать горячая вода и кондиционер, зато оформлен номер будет в национальном стиле. Перед заселением в такие гостиницы следует уточнять наличие необходимых удобств.
В последнее время в Лаосе, в частности, в Луангпрабанге, становятся популярными бутик-отели, которые располагаются в двух- и трехэтажных виллах. Интерьер номеров, как правило, выполнен в колониальном стиле. В бутик-отелях имеются все удобства, и проживание здесь обещает быть очень комфортным.
В последнее время в Лаосе, в частности, в Луангпрабанге, становятся популярными бутик-отели, которые располагаются в двух- и трехэтажных виллах. Интерьер номеров, как правило, выполнен в колониальном стиле. В бутик-отелях имеются все удобства, и проживание здесь обещает быть очень комфортным.