Топ «самых исландских» покупок возглавляют шерстяные свитера лопапейса. Подобный джемпер выглядит грубовато, но согревающие характеристики у него превосходные. Если тратиться на недешевый национальный хенд-мейд нет желания, можно ограничиться шерстяными шапками и носками – в путешествии по фьордам и термальным источникам пригодятся. Баночки с черным песком, серебро с вулканическими камнями, фигурки троллей, а также рогатые «каски» и пивные кружки викингов отыщутся в любой сувенирной лавке.

Геллур часто принимают за рыбьи языки, однако это мясистые треугольные мышцы как раз под языком. Геллур — повсеместно встречающееся блюдо — и недаром, ведь оно просто тает во рту.

Ингредиенты:
-Язычки трески 1 кг
-Мука пшеничная 100 г
-Яйцо 1 шт.
-Сливки (10–20%) 60 мл
-Сметана 50 г
-Чеснок 1–2 зубчика
-Соленый огурец 1 шт.
-Лимон 1–2 дольки
-Зелень по вкусу
-Соль и перец по вкусу
-Растительное масло для жарки

1. Язычки трески разморозьте естественным способом, промойте под проточной водой, срежьте пленки
2. Приготовьте кляр: смешайте в глубокой чашке яйцо, сливки, муку. Перемешайте до консистенции густой сметаны. Посолите, поперчите
3. Для соуса смешайте густую сметану, натертый чеснок и мелко нарезанные огурцы.
4. Язычки трески обсушите бумажным полотенцем, обмакните в кляр и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки с двух сторон (примерно по 1–2 минуты).
5. Можно подавать с зеленью, дольками лимона и сметанным соусом.

Водопад Деттифосс, Исландия

Если путешествие по исландским просторам пришлось не на зиму, когда ситуация с дорогами осложняется, есть все шансы порелаксировать и в термальных источниках Хверавеллира – их здесь очень много.

Киркьюбайярклёйстюр, Исландия

Новогоднее настроение в Рейкьявике, Исландия

Случайному путешественнику в Исландии ничто не угрожает, если следовать известным каждому местному жителю правилам. В частности, путешествуя по острову, не пытайтесь срезать путь через частные угодья: все, что огорожено даже самой хлипкой изгородью, – чужая собственность. Рвать мох в надежде провезти его через границу в качестве бесплатного сувенира тоже опасная затея. Если поймают, крупный штраф и неприятности обеспечены.

Посещая геотермальные купальни и бассейны, не обходите стороной душевые. На большинстве источников есть работник, чья задача – следить за тем, насколько чистым посетитель входит в купель. И разумеется, соблюдайте меры предосторожности, путешествуя по горным районам, – сход лавин и сейсмическую активность на острове никто не отменял.

Пляж Вестрахорн, Исландия