Вряд ли остались те, кто ещё не попробовали шашлык в этом году. Если всё это время вы покупали шашлыки МясновЪ, то этим постом мы только подтвердим правильность вашего выбора!

Сегодня в рубрике #КуулКлевер_честно сравниваем классические шашлыки.

Спойлер: состав – это по-прежнему важно!
⠀
Состав
Про производство шашлыка мы уже рассказывали вам тут и даже показывали новые яркие маринады! Но в команде всегда найдутся те, кто уже почти 19 лет остаётся верным нашей классике – натуральному маринаду. Мы делаем его из соли, воды, уксуса и чёрного перца, а к мясу ещё добавляем луковые кольца для яркого вкуса.

В составе образца 2 мы не нашли ничего вредного, а вот шашлык под номер 3 неприятно удивил. Тут и добавка Е-262i, которую используют для продления срока годности, и усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, и ароматизаторы, и даже экстракт дрожжей – его тоже используют для усиления вкуса.

Текстура
Не могли не обратить внимание на вид самого мяса: у шашлыка МясновЪ мясо упругое, видны его волокна и небольшие жировые прослойки. В образце 2 достаточно крупные слои жира и слишком насыщенный цвет – это говорит о том, что использовалось мясо взрослого животного, которое может быть более жёстким и сухим при жарке. В образце 3 совсем отсутствуют жировые прослойки. Образцы 2 и 3 — с заметным блеском. Это может быть признаком инжектирования продукта: в мясо вводят специальный раствор при помощи микропроколов для увеличения массы и удешевления стоимости.

Сочность
Как только пожарили все три вида, отметили, что образец 3 потерял всю сочность и сильно иссушился. Образец 2 «попытался» сохранить мясной сок, но всё равно проиграл в этом шашлыку МясновЪ.

Срок годности
Если вы уже посмотрели картинки, то знаете: тут разница удивляет! Шашлык МясновЪ рекомендуем хранить не дольше 72 часов: в нём нет консервантов, добавок, которые увеличивают срок хранения. И наш шашлык – охлаждённый, а не замороженный. Образцы 2 и 3 хранятся 17 и 18 дней: третий – сохраняется благодаря добавкам, а вот за счёт чего «выживает» образец 2 мы так и не поняли #НеобъяснимоНоФакт

Время приготовления
Чтобы вы не говорили, что эксперимент был нечестным, и наш шашлык остался сочным, потому что его меньше жарили, рассказываем! Кусочки мяса мы жарили по рекомендациям производителей, а шашлык МясновЪ жарился дольше всех :)

Впереди очередные летние выходные, и если после этого поста у вас разыгрался аппетит, решение есть! Теперь вы точно знаете, где найти шашлыки, которые будут ожидаемо вкусными и предсказуемо удачными.

Никаких больше секретов 🤗 Рассказываем о любимых акциях на эту неделю:

✔️ 25 июля: Даниш с мандарином на заварном креме + любой напиток из нашего кофе-бара за ПОЛЦЕНЫ в акции Привет, понедельник!

✔️ 27 июля: скидка на хрустящую гранолу с орехами и изюмом и с шоколадом, бананом и арахисом в акции Среда новинок.

✔️ 29 июля: сочные сосиски Венские по СУПЕРЦЕНЕ в акции Классная пятница.

В какой день точно встретимся в КуулКлевер?🍀

У жары нет шансов! Дарим скидку 25% на квас всем подписчикам по специальному QR-коду в комментариях.

Мы решили, что нет более освежающего напитка в эту летнюю жару, и скидку сделали на все-все квасы:
🤌🏼традиционный — с ароматом хлебной корочки
🤌🏼окрошечный — для холодного летнего супа
🤌🏼самый летний — с натуральным яблочным соком

Пейте просто так или добавляйте в окрошку — вам точно будет вкусно! Ваши друзья и близкие тоже обрадуются такой скидке: поделитесь этим постом с ними ➡️

«Кто производит ваши салаты?» «Почему у них срок годности всего три дня?» «Как их делают?»

На эти и ещё десяток похожих вопросов можем ответить одним свежим видео с нашей Фабрики готовых натуральных блюд в рубрике #КуулКлевер_производитель: смотрите сами👀

🥬Хруст салата и сочность томатов можно почувствовать прямо через экран! Они только-только приехали на Фабрику от проверенных партнёров, искупались, высохли – и сразу в салаты: строгий отбор проходят самые спелые и свежие. Часть овощей мы режем на специальном слайсере — тонко-тонко, а часть — только вручную.

В «компании» с ними — продукты с Завода МясновЪ: утиная грудка и печень или курица, и, конечно, Моцарелла с Молзавода МясновЪ Хлевное. А авторские заправки и соусы – в отдельных баночках – мы готовим прямо на Фабрике: для каждого салата свой соус. Создаём их из натуральных продуктов: мёда, оливкового масла, горчицы и ароматных приправ.

В контейнеры мы собираем салаты вручную: строго соблюдаем количество каждого ингредиента — все по инструкции и рецептуре.

Теперь к самому сложному вопросу: почему 72 часа? Столько времени «живут» салаты, в которых нет консервантов, Е-шек и добавок, увеличивающих срок хранения. Столько же хранятся и салаты, которые вы готовите сами дома (если их не заправлять): всё честно🤓

А ещё – очень вкусно! Вы уже пробовали наши салаты? Есть у вас самый любимый?

Завернули так завернули!🌀

В рубрике #КуулКлевер_рецепты приготовили быструю горячую закуску из кабачков нового урожая. Внутри — нежная Рикотта из цельной молочной сыворотки с Молзавода МясновЪ Хлевное. А сверху — наша моцарелла с идеальной слоистой текстурой, как в Италии. Самое летнее сочетание🌱

Хотите завернуть рулетики к ужину? Открывайте мобильное приложение и добавляйте в корзину:
▪️Кабачки — 2 шт
▪️Рикотта МясновЪ ФЕРМА — 1 упаковка
▪️Моцарелла МясновЪ ФЕРМА — 50 г
▪️Тёртый сыр 3 сыра — 100г
▪️Кинза или базилик — по вкусу
▪️Яйцо — 1 шт
▪️1 зубчик чеснока
▪️Томаты в собственном соку МясновЪ БУФЕТ — 200 г
▪️1/2 ч.л Сахара
▪️Приправы: Тимьян, Прованские травы и Орегано — по вкусу
▪️Соль — по вкусу


Приготовление:
▫️Кабачки нарежьте тонкими слайсами и запеките при 180 градусах 15-20 минут до мягкости
▫️Для начинки смешайте рикотту МясновЪ ФЕРМА, тёртый сыр, желток, зубчик чеснока, соль и базилик. Выложите на слайсы кабачка и заверните.
▫️Для соуса измельчите томаты, добавьте сахар, соль и травы по вкусу.
▫️Выложите кабачки с начинкой в глубокую форму и залейте томатным соусом, сверху положите моцареллу МясновЪ ФЕРМА
▫️Запекайте 15-20 минут при 180 градусах.

Ну что, откроем сезон кабачков сегодня?