#прокофе
Привычка пить кофе - ритуал или зависимость?
Кофеманы всегда были, есть и будут. Только одни просто любят вкус напитка, а другие не могут без него жить. При том это не просто их желание, а скорее необходимость для организма. В медицине это заболевание называют теизм – зависимость от кофеина, содержащегося в кофе и чае.
Зависимость проявляется в ухудшении самочувствия без привычной кружки кофе. Например мигрени, сонливость, потеря внимания и т.д. Если вы заметили такие признаки у себя, то стоит пересмотреть своё отношение к напитку и стараться употреблять его в меру (300 мгр в день), так как наряду с пользой, он может принести и вред. А так же стоит помнить, что растворимый кофе вообще не несёт пользы.
Но многим не так-то просто отказаться от кофе, для этого лучше выбрать выходные дни, так как чтобы полностью вывести кофе из организма необходимо два дня. Чтобы было легче, следует заменить привычный приём напитка на поедание каких-нибудь вкусностей, а так же пить больше воды.
А вообще просто не следует доводить до зависимости, поэтому чередуйте кофе с чаем, соком, какао, и любым другим напитком. Ведь кружка ароматного кофе полезна, но в меру))
Привычка пить кофе - ритуал или зависимость?
Кофеманы всегда были, есть и будут. Только одни просто любят вкус напитка, а другие не могут без него жить. При том это не просто их желание, а скорее необходимость для организма. В медицине это заболевание называют теизм – зависимость от кофеина, содержащегося в кофе и чае.
Зависимость проявляется в ухудшении самочувствия без привычной кружки кофе. Например мигрени, сонливость, потеря внимания и т.д. Если вы заметили такие признаки у себя, то стоит пересмотреть своё отношение к напитку и стараться употреблять его в меру (300 мгр в день), так как наряду с пользой, он может принести и вред. А так же стоит помнить, что растворимый кофе вообще не несёт пользы.
Но многим не так-то просто отказаться от кофе, для этого лучше выбрать выходные дни, так как чтобы полностью вывести кофе из организма необходимо два дня. Чтобы было легче, следует заменить привычный приём напитка на поедание каких-нибудь вкусностей, а так же пить больше воды.
А вообще просто не следует доводить до зависимости, поэтому чередуйте кофе с чаем, соком, какао, и любым другим напитком. Ведь кружка ароматного кофе полезна, но в меру))
#прокофе
А вы задумывались, что на вкус вашего любимого напитка влияет не только качество кофе, но и вид добавляемого молока? Так наряду с обычным коровьим молоком можно добавлять рисовое, овсяное, миндальное, кедровое и кокосовое.
Люди всё чаще и чаще стали переходить на молоко растительного происхождения, кто-то из-за соображений заботы о природе, кто-то из-за особенностей организма. Но какое же молоко лучше раскроет вкус любимого напитка? Самый простой вариант это ореховое, соевое и овсяное молоко. Они заметно меняют привычный вкус кофе, но за то организм получает необходимую порцию полезных веществ.
Менее доступный, но более изысканный вариант - пить кофе с миндальным или кокосовым молоком, с ними напиток получается сладковатым и нежным.
Любителям поэкспериментировать, можно посоветовать кедровое молоко, она так же добавит сладость, но с терпкой горчинкой.
А вообще для каждого кофе нужно индивидуально подбирать тип молока, так что экспериментируйте, может вы откроете для себя новые грани вкуса)
А вы задумывались, что на вкус вашего любимого напитка влияет не только качество кофе, но и вид добавляемого молока? Так наряду с обычным коровьим молоком можно добавлять рисовое, овсяное, миндальное, кедровое и кокосовое.
Люди всё чаще и чаще стали переходить на молоко растительного происхождения, кто-то из-за соображений заботы о природе, кто-то из-за особенностей организма. Но какое же молоко лучше раскроет вкус любимого напитка? Самый простой вариант это ореховое, соевое и овсяное молоко. Они заметно меняют привычный вкус кофе, но за то организм получает необходимую порцию полезных веществ.
Менее доступный, но более изысканный вариант - пить кофе с миндальным или кокосовым молоком, с ними напиток получается сладковатым и нежным.
Любителям поэкспериментировать, можно посоветовать кедровое молоко, она так же добавит сладость, но с терпкой горчинкой.
А вообще для каждого кофе нужно индивидуально подбирать тип молока, так что экспериментируйте, может вы откроете для себя новые грани вкуса)
#прокофе
Думаю все вы чувствовали кислый вкус кофе, когда то он больше, когда то меньше. Конечно не всем нравится это привкус, но многие не задумывались почему он появляется. Давайте разберёмся, от чего зависит кислотность кофе.
На самом деле, если у вас кислый кофе, значит что он очень качественный и дорогой, ведь таким вкусом обладает толь зёрна высших сортов арабики, а происходит это из-за высокого расположения плантаций над уровнем моря, где количество кислорода меньше чем мы привыкли.
Так же нужно не забывать, что вкус очень зависит от способа обжарки. Есть три способа обжарки зерна: светла, средняя и тёмная. Светлая сохраняет все первоначальные свойства. Тёмная убирает излишнюю кислоту, но добавляет горечь. Средняя самая оптимальная, когда кислотность становится немного меньше, и не появляется излишняя горечь.
Но лучше всего просто определиться с сортом кофе. Кроме арабики стоит взглянуть ещё на 4 вида: робуста, сантос, малабарский муссон, непальский. Робуста отличается отсутствием кислоты, но зато часто присутствует сильная горечь. Сантос обладает более мягким вкусом. Малабарский при сухом методе обработки не содержит лишнюю кислоту. Непальский гарантирует отстутствие кислотных ноток вообще.
Надеюсь эта статья поможет вам найти свой идеальный кофе)
Думаю все вы чувствовали кислый вкус кофе, когда то он больше, когда то меньше. Конечно не всем нравится это привкус, но многие не задумывались почему он появляется. Давайте разберёмся, от чего зависит кислотность кофе.
На самом деле, если у вас кислый кофе, значит что он очень качественный и дорогой, ведь таким вкусом обладает толь зёрна высших сортов арабики, а происходит это из-за высокого расположения плантаций над уровнем моря, где количество кислорода меньше чем мы привыкли.
Так же нужно не забывать, что вкус очень зависит от способа обжарки. Есть три способа обжарки зерна: светла, средняя и тёмная. Светлая сохраняет все первоначальные свойства. Тёмная убирает излишнюю кислоту, но добавляет горечь. Средняя самая оптимальная, когда кислотность становится немного меньше, и не появляется излишняя горечь.
Но лучше всего просто определиться с сортом кофе. Кроме арабики стоит взглянуть ещё на 4 вида: робуста, сантос, малабарский муссон, непальский. Робуста отличается отсутствием кислоты, но зато часто присутствует сильная горечь. Сантос обладает более мягким вкусом. Малабарский при сухом методе обработки не содержит лишнюю кислоту. Непальский гарантирует отстутствие кислотных ноток вообще.
Надеюсь эта статья поможет вам найти свой идеальный кофе)
#прокофе
Большинство людей просто не представляют своё утро без чашки кофе. Иногда кажется, что уже от самого кофейного аромата жизнь кажется краше. Кофе стал на столько популярен во всём мире, что люди уже не просто делают из его напиток, но и применяют его в приготовлении сладостей. В каждой стране вы найдёте не менее 5 рецептов с добавлением кофе, которые можно назвать традиционными, это различные кексы, торты, пирожные, мороженое и разнообразные крема. Даже те люди, которые не употребляют кружку кофе в повседневной жизни, могут найти рецепт на свой вкус. Самые известные сладости с добавлением кофе: кофейное мороженое «парфе», тирамису, кофейная панакота, кофейные маффины и т.д. Так же существуют и вторые блюда с добавлением кофе, но их количество не так велико как сладостей – бифштекс из индейки в молотом кофе, жаркое из говядины под кофейным маринадом, курица тушёная в сливках и кофе и другое.
Если вы большой ценитель кофе, то кофейные сладости точно придутся вам по душе, тем более существует много простых рецептом, которые не составит труда приготовить дома.)
Большинство людей просто не представляют своё утро без чашки кофе. Иногда кажется, что уже от самого кофейного аромата жизнь кажется краше. Кофе стал на столько популярен во всём мире, что люди уже не просто делают из его напиток, но и применяют его в приготовлении сладостей. В каждой стране вы найдёте не менее 5 рецептов с добавлением кофе, которые можно назвать традиционными, это различные кексы, торты, пирожные, мороженое и разнообразные крема. Даже те люди, которые не употребляют кружку кофе в повседневной жизни, могут найти рецепт на свой вкус. Самые известные сладости с добавлением кофе: кофейное мороженое «парфе», тирамису, кофейная панакота, кофейные маффины и т.д. Так же существуют и вторые блюда с добавлением кофе, но их количество не так велико как сладостей – бифштекс из индейки в молотом кофе, жаркое из говядины под кофейным маринадом, курица тушёная в сливках и кофе и другое.
Если вы большой ценитель кофе, то кофейные сладости точно придутся вам по душе, тем более существует много простых рецептом, которые не составит труда приготовить дома.)