coffeemap.ru
9.32K subscribers
3.64K photos
64 videos
1.01K links
Главные по кофе в Москве ☕️ Все кофейни в одном приложении 📲

О новых местах, обжарщиках, каппингах и индустрии кофе. Сотрудничество @ccola

Приложение для iOS: https://onelink.to/rg3axx
Download Telegram
Завтра, 25 января — международный день айриш кофе ☘️

Отметить предлагаем в ТОТО, где директор по напиткам Илья Поликарпов готовит сразу две версии айриша:
• безалкогольный, на основе кофе, выдержанного в бочке из-под виски + б/а виски
• классический айриш на Гондурасе с щедрой порцией ирландского виски

🥛 с 11:00 до 17:00
🔥2216❤‍🔥13🗿4
Симпатичную кофейню Family Habits нашли в ЖК «Метрополия» рядом с Волгоградским проспектом

📍Волгоградский пр-т, 32/5к3

Уважаем кофейни, которые конкурируют с Сёрфами в соседних дверях, это очень непросто, особенно сейчас. У family habits есть приятные отличия — кухня с завтраками и зерно Submarine.

Место совсем небольшое и уютное, с круглым столом в нише с панорамными окнами (любимый стол у парочек). В меню несложные завтраки и обеды — есть куриный шницель с салатом за 650₽ и гречотто с авокадо за 450₽. Фильтр был на Бразилии (235₽), заварен хорошо. Рекомендуем, кто живет рядом
52👍2512❤‍🔥3
Кофейная встреча, которую нельзя пропустить — 31 января Оля Храмова привезет в Аэроплан зерно обжарки Overhead с Бали

Приходите в субботу в Аэроплан на Пятницкой, будут заваривать в V60 микролоты с четырех островов Индонезии — Суматра, Ява, Флорес и Бали! Такой кофе производят в ограниченном количестве и продают только внутри страны. Зерно с Флореса и Бали вообще не привозят в Россию. Все фермеры-производители — участники и финалисты конкурса Cup Of Excellence.

Никаких инфьюзов! Чистый сенсорный опыт и редкая возможность попробовать и сравнить кофе из одной страны, но произведенный в разных терруарах.

Сбор гостей в 11:40, старт мероприятия в 12:00 и до последнего зёрнышка. Цена 650-750₽ за воронку.
❤‍🔥17🔥1513🗿32🎉2
Silky Drum привезли один из самых дорогих кофейных лотов в мире — победителя Best of Pamana 98 SCA

Лот Nido 7 от производителя Hacienda La Esmeralda набрал 98 баллов на Best of Panama 2025 — это высшая оценка в категории мытой гейши за время существования конкурса.

Лот выиграли на аукционе и обжарили Julith Coffee, команду которого возглавляет Серкан Сагсез — чемпион Турции по обжарке 2017 года.
Julith Coffee предлагают дегустацию этой гейши в Дубае: одна чашка стоит 3 600 дирхамов. Всего обещали приготовить около 400 чашек. Одну уже зарезервировали для эмира Дубая.

В боксе 15 г кофе и минералы для воды. Стоимость 100 000₽. Мы тоже не можем его себе позволить, но будем рады, если среди вас найдется покупатель Nido 7.
😱5531🔥16🤣10😁6🤪5
Новый ресторан с отличным кофе — Тюрки Diner от команды Folk Team на «Спартаке». Тюркская кухня в формате американского дайнера, восточные сладости и спешелти-кофе в новом районе Москвы. И даже каппинги по выходным.

📍Небесный б-р 1к1, ЖК АLIA
пн-вс: 12:00-00:00


Если вы никогда не были на «Спартаке» — не беда, мы тоже добрались впервые. Оказался новенький «спальный» район на месте бывшего аэродрома Тушино, стильный, малоэтажный, уютный.

Тюрки Diner могли бы с легкостью открыться на Патриках или Никитской, но открылись в ЖК АLIA — потрясающий интерьер в стиле Америки 60-х с разными зонами: кофейня, дайнер, ресторан. Кофе готовят начиная от фильтра до турки и масала-чая, к ним предлагают пахлаву, которую катают здесь же вручную (20 тончайших слоев тесто фило, всё по турецким канонам) — давно не ели такой свежей и вкусной!

Кофе варят на Rockets, в эспрессо и фильтре была натуральная Эфиопия, приготовлена отлично. Даже кофе по-турецки понравился (хотя мы не любители) — с хорошей кислотностью и в стиле американо.

Одной пахлавой не ограничились — Тюрки специализируются на мясе, приготовленном в казане, мангале и тандыре. Баранина просто тает во рту, а еще есть самса, бозбаш, адана кебаб (на фото), манты и кутабы, цыпленок из тандыра — лучше запланировать обед или даже ужин. Турецкий чай и айран тоже есть. И самое приятное — цены не как на Патриках)

Каждое воскресенье в 15:00 бариста дайнера устраивают каппинги выходного дня. На столе будет 5 сортов, включая гейшу из Мексики. Записаться на 1 февраля можно тут (мест немного), а потом остаться пообедать — вот вам план на снежный выходной.
43🔥21👍9🗿3