coffeemap.ru
9.34K subscribers
3.68K photos
64 videos
1.02K links
Главные по кофе в Москве ☕️ Все кофейни в одном приложении 📲

О новых местах, обжарщиках, каппингах и индустрии кофе. Сотрудничество @ccola

Приложение для iOS: https://onelink.to/rg3axx
Download Telegram
В кофейню «Апрель» с едой и вином ищут бариста!

• график плавающий, составляется на две недели вперед, рабочий день 8-10 часов
• ставка 315 руб/час + чаевые
• маленький семейный коллектив
• официальное оформление
питание
• образовательные программы, курсы и развивающие тренинги в компании

Важно:
• опыт работы в кофейне, баре или в зале не менее 1-2 лет
• понимание основных стандартов сервиса и гостеприимства
• открытость, отзывчивость, ответственность, коммуникабельность

Рассказ о себе или резюме присылайте Наталье @chkchkchk85
13👏3🤮3👎1
Новая кофейня Kojo coffee roasters в «Депо Три Вокзала» в поисках бариста.

Требуются профессиональные бариста с умением заваривать альтернативу, быстро настраивать эспрессо, рисовать латте-арт и иметь базовые знания по сенсорике.

Ставка 350 руб/час
• График 2/2 (обсуждаемо)
• м. Комсомольская

Резюме или краткий рассказ о себе присылайте @nasim_or_nas
👍10🥰1
Лекция + каппинг, посвященные кофе из Бразилии, в кофейне W4 в субботу!

Основательница WEST 4 Roasters Мария Райлян недавно вернулась из Бразилии и в ближайшую субботу расскажет о поездке, особенностях производства кофе и о том, как компания выбирает зерно для своего ассортимента.

Всех участников угостят фильтром на микролоте от Coffee Lab Sao Paulo, одной из первых спешелти-кофеен Бразилии, и проведут каппинг нескольких образцов прямиком из ориджина. Начало в 15:00, вход свободный, но нужна регистрация в комментариях тут. Количество мест ограниченно.

📍ул. Дубининская, 41с1
м. Павелецкая
🔥15👍3
Layerz cafe — новое городское кафе от австралийских шефов Глена Баллиса и Тома Халпина с кофе, завтраками, обедами и ужинами в Большом Кисловском переулке. Конечно, любимая выпечка bakery layerz тут тоже есть.

Работают с самого утра — с 8:00 до полудня подают завтраки, после действует небольшое основное меню с винной картой. Цены на кофе и еду для такого формата приятные: тост с инжиром 350₽, шакшука с лепешкой 550₽, Скандинавский завтрак 550₽, кацу-сэндвич с треской 650₽. А на веранде так приятно ловить последние летние лучи, хотя и внутри очень уютно — светлый и легкий дизайн напоминает прибрежные кафе Австралии.

На эспрессо стоит собственный необычный бленд Эфиопия и Китай, нам понравился! Разработали его Иван Панюшкин (шеф-бариста CuttaCutta) и Ольга Сазонова специально для кафе. В фильтре, воронке и аэропрессе заваривают «Сварщицу», кофемашина Victoria Arduino Black Eagle Maverick, молоко «БМК». В меню есть любимый пикколо — маленький и крепкий молочный напиток, как флэт. Тост с авокадо и рикоттой на фирменном хлебе тоже не подвел.

Кофейная карта:
• эспрессо 190₽
• капучино 270₽
• флэт уайт 320₽, пикколо 220₽
• фильтр 250₽, v60 350₽
• матча лате 380₽
• эспрессо-тоник клюква-бергамот 490₽


📌 Большой Кисловский пер, 6
🥰24👍96🔥5🍓1
В команду MonteView Coffee требуется бариста

м. Таганская
Большие Каменщики 9сС

Условия:
• Оплата 250-380 руб/час
• Фирменная форма
• График работы 2/2, 12 часов

💙Любовь к своему делу
👯‍♂️ Дружелюбность
🏃 Энергичность
💭 Общительность
🕢 Пунктуальность

Обязанности:
настройка эспрессо, классические кофейные напитки
• приготовление чая
• приём заказов (знание тех.карт и меню), обслуживание гостей
• работа с кассой QuickResto
• приём поставок, инвентаризация

Контакт для связи:
Анастасия - @mahanyst
11👍5👎1
В команде маркетинга сети спешелти-кофеен COSMIC LATTE открыта классная вакансия — SMM-менеджер. Ребята дают интересный фронт работ и мечтают найти человека из индустрии.

Подробнее о вакансии тут.

Отклики (сопроводительное письмо + портфолио с ссылками) присылайте @maryamiamarya
16🔥3
Сети «Новатор кофе» скоро исполняется 5 лет. В этом году они уже открыли три новые кофейни и не готовы на этом останавливаться.

Команда сейчас активно ищет финансового партнера в будущие проекты, впереди запланированы масштабные открытия!

Пишите @SokolinDenis
👍20🔥64
В День города 9 и 10 сентября «Территория Кофе» приглашает на «Фестиваль Московского Кофе»

Два дня вас ждут:
• дегустации кофе от московских обжарщиков и скидка 20% на зерно
• мастер-классы по приготовлению кофе различными способами
• бариста-батл
• лотерея с розыгрышем призов и подарков

В течение всего фестиваля все кофейные напитки в баре будут бесплатными
⠀⁣⁣⠀
📌 ул. Правды 17/19
10:00-21:00
27👍6🔥5
Пионеры столичного кофейного дела, Camera Obscura, ищут в команду бариста

С вас творческий подход, желание развиваться и готовность делиться своей улыбкой. Вместе мы будем нести свет во благо мира!

Что требуется?
• ответственный подход
• пунктуальность
• коммуникабельность
• опыт в спешелти от года

Что мы можем дать?
• обучение в нашем тренинг-центре: лекции и каппинги зерна от обжарщиков со всего мира
• гибкий график
начальная ставка 250-270 р/ч
• рост до шефа кофейни
• участие в организационной работе и возможность работать с нашими партнерами

Скорее заполняйте анкету тут.
18❤‍🔥4👍2😁2
В Петербурге открылся второй Aster Bakery

Ставшие уже легендарными завтраки, выпечка, отличный кофе и легкий дизайн интерьера теперь на Римского-Корсакова, 22 за Новой Голландией. А еще здесь большая зона посадки — теперь места хватит всем, даже утром в выходные.

Приставка Bakery неспроста: здесь сделали упор на выпечке, которую готовят на двух открытых кухнях в первом зале. Ассортимент булочек, тарталеток, слоек и краффинов впечатляющий, да еще и меняется в течение дня. Заказ принимают на кассе, дают номерок и приглашают занять любой свободный столик. В меню есть основные хиты завтраков и небольшая подборка вин с приятным ценником.

С кофе тоже всё серьезно: зеленое зерно выбирают сами и жарят у «Восхода», все сорта эксклюзивные. В эспрессо сейчас анаэробная Колумбия, в меню вся молочная классика, пару видов фильтра и воронка. Отличное оборудование, команда бара, да и весь персонал зала работают быстро и слаженно.

Скандинавский завтрак, бутер с икрой, фильтр на мытой Эфиопии, шведская булочка и пудинг с мороженым — всё очень вкусно, наши искренние рекомендации, если будете в Петербурге!

Кофейная карта:
• эспрессо 160₽
• фильтр 200₽
• капучино 230/290₽, флэт 250₽
• раф с пралине 320₽
• холодный какао с вишней 350₽


📌 пр. Римского-Корсакова, 22
Санкт-Петербург
30❤‍🔥9👍2