Химпром
17.5K subscribers
1.87K photos
300 videos
48 files
1.67K links
Всё о химической промышленности: от нефтехимии, удобрений и полимеров до создания новых материалов.

ИД НОМ idnom.ru
Сотрудничество @id_nom
Связь с редакцией @chemproms_ed

Регистрация в РКН https://clck.ru/3FATpd
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭐️ Вчера на химическом заводе во Франции произошёл взрыв, в результате которого пострадали четыре человека, при этом трое получили серьёзные ранения.

По предварительным данным, происшествие случилось в лаборатории норвежской химической компании Elkem в результате утечки водорода. Там сообщили, что для установления точных обстоятельств взрыва и начавшегося впоследствии пожара будет проведено соответствующее расследование.

▶️ Компания Elkem занимается производством силиконов, кремния, сплавов для литейной промышленности, углерода и микрокремнезёма, а также других материалов.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧪 Российская полимерная отрасль инвестирует не только в расширение мощностей, но и в собственные исследования и разработку.

Затраты сектора на инновации — почти 264 млрд рублей в 2024 году. Это часть стратегии перехода от экспорта сырья к экспорту технологий и продуктов с высокой добавленной стоимостью. Например, на сегодняшний день у СИБУРа есть уже семь собственных научно-исследовательских центров для разработки и тестирования продуктов из полимеров и скоро откроется новый в Казани.

Каждый новый центр — это настоящая фабрика по созданию современных решений, способных успешно конкурировать с лучшими мировыми аналогами. Сотрудники научных центров помогают компаниям разрабатывать и внедрять новые марки полимеров с учётом требований заказчиков, проводят испытания решений перед выводом на рынок. Это позволяет минимизировать риски при производстве и гарантировать, что новый материал будет точно соответствовать запросам рынка.

Уже в ближайшие три года аналитики прогнозируют в России рост производства полимеров, и именно НИОКР станет его основой. Глубокая переработка полимерного сырья внутри страны — путь к созданию линейки продуктов, которые можно будет экспортировать не как сырьё, а как готовые инженерные решения: трубы с улучшенными характеристиками, биосовместимые материалы для медицины, специализированные упаковки.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🏭 Компания «Нордпайп» из Санкт-Петербурга вложит 150 млн рублей в строительство завода по выпуску полимерных труб в Ростовской области. О сроках реализации проекта и планируемых мощностях пока что не сообщается.

Гендиректор Агентства инвестиционного развития региона Игорь Бураков отметил, что идея привлечь «Нордпайп» к этому проекту появилась после подписанного на ПМЭФ-2025 соглашения с ещё одним производителем из северной столицы — компанией «Петерпайп». Последняя планировала вложить 500 млн рублей в создание предприятия по производству полиэтиленовых труб в ТОР «Гуково»:

Благодаря тому, что мы привлекли сюда «Петерпайп», мы дальше пошли по их конкурентам, и компания «Нордпайп» построит ещё один завод в Ростовской области.


▶️ АО «Нордпайп» — занимается производством полимерных труб для систем хозяйственно-питьевого водоснабжения и газоснабжения. Производственные мощности предприятия позволяют выпускать до 15 тыс. тонн продукции в год.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📄 Спор между итальянской Maire, «Еврохимом» и их дочерними компаниями с каждым разом принимает всё новые обороты. В этот раз поводом для обсуждения стало заявление Maire о том, что её «дочка» Tecnimont получила немедленно исполняемый приказ Арбитражного трибунала ICC в Лондоне о мерах по замораживанию активов группы компаний «Еврохим» на сумму около €1,1 млрд.

В ответ на это «Еврохим Северо-Запад-2» (ЕХСЗ-2), одна из фигурирующих в деле структур российского производителя удобрений, обратилась в регуляторные органы Италии (CONSOB) и Люксембурга (CSSF). В компании уверены, что столь громкое заявление Maire — всего лишь попытка выдать желаемое за действительное, а именно выданное разрешение на подачу заявлений в государственные суды за окончательный судебный акт о взыскании и аресте активов:

Подобная практика представляет собой нарушение требований регламента ЕС о злоупотреблениях на рынке, обязывающего эмитентов раскрывать полную и достоверную информацию о существенных обстоятельствах. В связи с этим ЕХСЗ-2 был вынужден направить обращения в компетентные регуляторные органы CONSOB (Италия) и CSSF (Люксембург) с просьбой обратить внимание на действия публичной компании, чьи акции и облигации обращаются на европейских биржах.


Такую подмену понятий в ЕХСЗ-2 трактуют как грубое искажение правовой природы решения трибунала. Помимо этого там отметили, что заявленная сумма основана не на тексте приказа, а произвольно интерпретирована Maire, что нарушает режим конфиденциальности арбитражного разбирательства.

▶️ Недавно ЕХСЗ-2 подал иск в отношении двух зарубежных банков (Societe Generale и ING Bank) с требованием запретить им продолжать судебные разбирательства в отношении компании за границей.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
♻️ Евросоюз (ЕС) ужесточит правила для импорта вторичных пластмасс с целью помочь заводам по переработке отходов, с трудом конкурирующим с более дешёвым импортом. Целевая группа ЕС по надзору за импортом будет отслеживать ситуацию в течение всего 2026 года, сообщает Reuters.

По данным ассоциации Plastics Recyclers Europe, за 2025 год европейская отрасль по производству и переработке пластмасс потеряла больше мощностей, чем за любой предыдущий год. Основные причины — дешёвый импорт и высокие затраты на электроэнергию. Сложившаяся ситуация уже привела к закрытию многих заводов:

Сектор вторичной переработки пластмасс сталкивается с высокими затратами на энергоносители, низкими и непредсказуемыми ценами на первичные полимеры из-за падения цен на нефть и конкуренцией со стороны импорта, где часто первичный пластик ошибочно заявляется как вторичный.


Среди изменений, которые Еврокомиссия планирует предложить для нормализации положения в отрасли, выделяют:

🧪 более строгие правила проверки импорта вторичных пластмасс;
🧪 создание отдельных таможенных кодов для переработанных и первичных пластмасс с целью отслеживания импорта;
🧪 ввод мер по аудиту предприятий ЕС по переработке отходов, в том числе за пределами Европы;
🧪 поддержку лабораторий в проведении контрольных проверок подлинности поставок вторичных пластмасс.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Грузопоток
Мурманский балкерный терминал ("Портовый альянс") начал перевалку калия из Центральной России.

МБТ приступил к реализации экспортного контракта на перевалку калийных удобрений. 21 декабря стартовала погрузка первой партии объёмом 35 тыс. тонн. Общий объём перевалки в 2026 году составит 1,5 млн тонн.

Для реализации проекта МБТ модернизировал складскую инфраструктуру (до 16 тыс. тонн) и внедрил технологию одновременной погрузки в разные трюмы судна. На причале № 17 установлен портальный кран "Витязь", способный обрабатывать 60 вагонов-хопперов в сутки. Сначала удобрения выгружают из разгрузочных люков хоппера над бункерной установкой, а затем по системе передвижных конвейеров они попадают в трюм судна.

Павел Олейник, исполнительный директор МБТ:

"Основное оборудование и квалификация специалистов позволяют трансформировать МБТ под самый широкий спектр грузов, обеспеченных оптимальной и безопасной инфраструктурой. Мы готовы конкурировать с портами Балтийского бассейна и стать надёжной альтернативой для экспорта высокомаржинальных грузов".


Основные объёмы удобрений, в т.ч. калия, идут через морские терминалы на Балтике. В условиях их высокой загрузки Мурманск становится надёжным и доступным маршрутом для производителей не только Северо-Запада, но и из любого региона страны, обеспечивая им свободный доступ к незамерзающему глубоководному порту и маршруту в страны Южной Америки. В наличии как стивидорные мощности (МБТ может переваливать 8,4 млн тонн в год), так и провозные на железной дороге.

™️ Грузопоток
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Химпром дайджест:

🟥 «ЕвроХим» внедрил рекомендательные системы на базе машинного обучения на всех своих производствах аммиака в России. Суммарный экономический эффект от реализации решения достигает миллионов рублей в год за счёт сокращения расхода природного газа, уменьшения простоев и роста объёмов выпуска продукции. Создание и запуск рекомендательных систем занял почти два года. Компания рассматривает возможность применения аналогичных решений на агрегатах карбамида.

🟥 На предприятии «Курскхимволокно» (входит в «КуйбышевАзот») установили новое оборудование для производства высокопрочных комплексных полиамидных текстильных нитей. С запуском шести машин формования компания сможет освоить выпуск новых видов продукции, таких как позументные пневмосоединенные нити, мультифиламентные текстурированные и комплексные нити, полуматированные технические нити и высокопрочные комплексные нити.

🟥 «Химический завод имени Л. Я. Карпова», одно из старейших предприятий Менделеевска, с января 2026 года отправит в бессрочный отпуск 40 сотрудников. Для них подыщут варианты временной занятости. Принятое решение связано с текущим циклом производства на предприятии. Сейчас там реализуют инвестиционный проект «Электролиз», за счёт которого планируют расширить число рабочих мест и восстановить штат.

🟥 «Росатом» на базе «Росатом Стекловолокно» открыл современный научно-исследовательский центр Композитного дивизиона по разработке стекловолокна и композитов. Работа центра будет направлена на разработку материалов с уникальными характеристиками, способных повысить конкурентоспособность отечественной продукции, а также создание собственных технологий производства стекловолокна и снижение зависимости от импортных решений.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧪 Химическая промышленность как одна из крупнейших отраслей европейской экономики с оборотом в €635 млрд стремительно теряет позиции на мировом рынке. За последние несколько лет её доля сократилась с 27% до 13%, сообщает CEFIC.

При этом на долю Китая приходится уже 46% мировых продаж, что делает его основным поставщиком химпродукции в Европу. По данным UBS, только за последние пять лет китайский импорт в страны ЕС увеличился с 7% до 18%, постепенно превращая европейские страны из нетто-экспортёров в нетто-импортёров.

Среди прочих причин, оказывающих влияние на местную химическую индустрию, эксперты выделяют:

🔴 слабый спрос;
🔴 растущие цены на энергоносители (цены на газ в Европе по-прежнему остаются в три раза выше, чем в США, что негативно сказывается на конкурентоспособности);
🔴 усложнение нормативно-правовой базы (ужесточение правил по выбросам);
🔴 жёсткую глобальную конкуренцию.

▶️ Аналитики в отрасли отмечают, что положение европейского химпрома в среднесрочной перспективе не внушает оптимизма. Согласно Oxford Economics, в I квартале 2026 года в секторе продолжится сокращение, а медленный подъём, ожидаемый в 2027 году, достигнет максимума в 1,7% только к 2028 году. Но даже этот фактор не сможет компенсировать потери последних нескольких лет.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
♻️ С 1 января 2026 года в России планируют ввести новую систему расчёта экологического сбора на автомобильные шины, учитывающую химический состав продукции. В частности, к базовой ставке будет добавлен ещё один коэффициент — уровень канцерогенной безопасности материалов, из которых произведены шины.

В случае если в составе резины обнаружат опасные вещества, к ставке применят высокий множитель, равный 17. Если производитель подтвердит их отсутствие, то коэффициент останется нулевым, что сохранит размер платежа на прежнем уровне. Соответствие установленным критериям канцерогенной безопасности будут подтверждать на основании испытаний шин, которые проводятся аккредитованными лабораториями.

Сейчас экосбор за тонну шин составляет около 185 тыс. рублей (базовая ставка 10,3 тыс. умножается на коэффициент сложности утилизации 18). С 2026-го базовая ставка вырастет до 11,1 тыс., а для шин без сертификата безопасности добавится дополнительный повышающий коэффициент.

В Минпромторге ожидают, что повышение экологического сбора не затронет ответственных отечественных производителей. Во многом это объясняется тем, что сейчас требованиям нового ГОСТа по уровню канцерогенности не соответствуют только 11% отечественных шин. Среди импортных изделий этот уровень составляет 40%, поэтому преимущественно новая инициатива затронет именно этот сегмент. Таким образом логика нового инструмента регулирования сводится к тому, что, если производитель не может подтвердить безопасность своей продукции, его издержки вырастут в разы.

▶️ Учёные объясняют, что при истирании об асфальт покрышек, содержащих канцерогены (например, отдельные виды полициклических ароматических углеводородов), образуется мелкая резиновая пыль, которая опасна для экологии и здоровья человека.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🪴 Российская компания «Щёлково Агрохим» в 2026 году намерена открыть новое производство шести наименований актуальных действующих веществ (д. в.) для агрохимической отрасли. Общие инвестиции в проект могут превысить 4 млрд рублей.

Сейчас под строительство компании уже выделена площадка площадью 1 га. Директор «Щёлково Агрохим» Салис Каракотов отметил, что сейчас в России отсутствуют профильные проектные организации, которые могут разработать проекты по синтезу д. в. пестицидов за разумные средства. По его словам, это намного сложнее, чем выпуск готовых препаративных форм пестицидов, и требует высокой квалификации специалистов:

Бывшие в Советском Союзе проектные институты, занимавшиеся фармацевтикой и химическим синтезом, от малотоннажной до крупнотоннажной химии, исчезли. Поэтому сегодня мы можем заказывать такие проекты только в Китае. Сейчас китайская проектная организация готовит нам проект на основе наших исходных данных.


▶️ Напомним, в мае этого года компания запустила новый цех по производству жидких удобрений с микро-, мезо- и макроэлементами.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📄 Промышленное производство химической продукции по итогам 11 месяцев 2025 года снизилось более чем на 1% год к году. Выпуск резиновых и пластмассовых изделий за тот же срок сократился на 7,4%.

Ситуация по отдельным позициям продукции химпрома за период с января по ноябрь этого года выглядит следующим образом:

🧪 Аммиак — рост на 4,1% год к году;
🧪 Сера техническая газовая — спад на 20,6%;
🧪 Удобрения минеральные или химические — рост на 6,1%;
🧪 Пластмассы в первичных формах — спад на 2,6%;
🧪 Каучуки синтетические в первичных формах — спад на 0,3%;
🧪 Материалы лакокрасочные на основе полимеров — спад на 3%;
🧪 Волокна химические — рост на 1%;
🧪 Шины, покрышки и камеры резиновые новые — спад на 18,4%;
🧪 Трубы, трубки и шланги и их фитинги пластмассовые — спад на 13,2%;
🧪 Плиты, листы, плёнка и полосы (ленты) полимерные, неармированные или не комбинированные с другими материалами — спад на 9,6%;
🧪 Плиты, листы, плёнка и полосы (ленты) прочие пластмассовые непористые — спад на 16,1%;
🧪 Материалы для покрытий пола, стен или потолка пластмассовые в рулонах или в форме плиток — спад на 6,1%.

▶️ Напомним, в январе-октябре 2025 года выпуск химпродукции сократился на 1%.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📄 «Еврохим Северо-Запад-2» (ЕХСЗ-2), дочерняя структура «Еврохима», продолжает разбирательства по делу о строительстве производства аммиака и карбамида в Кингисеппе Ленинградской области. В этот раз российская компания подала заявление в Высокий суд Индии о признании и приведении в исполнение решения московского суда. Последний ранее постановил взыскать более 171 млрд рублей с дочерних компаний группы Maire — итальянской Tecnimont S.p.A. и её российского дочернего общества «МТ Руссия».

Сейчас заявление принято к производству в Высоком суде Индии. В ЕХСЗ-2 отметили, что компания намерена обратиться и в другие юрисдикции присутствия группы Maire, включая страны СНГ, БРИКС, Африки и Ближнего Востока:

Мы и дальше будем использовать все предусмотренные международным правом механизмы для восстановления своих законных прав и интересов.


▶️ Последний раз ЕХСЗ-2 подал иск в арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленобласти к двум иностранным банкам Societe Generale и ING Bank с требованием запретить им продолжать судебные разбирательства в отношении компании за границей.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🪴 За одиннадцать месяцев 2025 года по сети российских железных дорог было отправлено 64,4 млн тонн удобрений, что на 4,5% превышает результат за аналогичный период прошлого года. Из этого количества на экспорт было погружено 39,2 млн тонн, что на 19,5% больше год к году.

При этом большая часть удобрений (32,5 млн тонн, рост на 17%) была направлена в сторону портов Северо-Запада (28,7 млн тонн, рост на 20,6%) и Юга (3,3 млн тонн, на уровне прошлого года). В сторону пограничных переходов было экспортировано 6,7 млн тонн (+34%).

Наибольшие объёмы погрузки обеспечили Пермский край (17,2 млн тонн, рост на 3,4%), а также Мурманская (14 млн тонн, рост на 2,7%) и Вологодская (5,5 млн тонн, рост на 16,9%) области.

▶️Напомним, за десять месяцев этого года по железной дороге было отправлено 58,5 млн тонн удобрений, что на 4,7 больше год к году.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
♻️ В Минпромторге дали комментарии относительно планируемого увеличения ставки экологического сбора на автомобильные шины. Заместитель министра промышленности и торговли РФ Михаил Юрин отметил, что нововведение будет распространяться только на канцерогенно-опасные шины, а сама мера станет актуальной в рамках работы государства по обеспечению экологической безопасности и увеличению продолжительности жизни населения России.

Сегмент автомобильных шин, столкнувшийся в 2022 году с уходом с рынка ряда иностранных брендов и введением санкций на экспорт шин из РФ, успешно прошёл период изменений, сумев сохранить рабочие места и производственные мощности, — подчеркнул Юрин. По его словам, сейчас в России сформирована современная высокотехнологичная отрасль шин, способная разрабатывать и производить все необходимые виды продукции от велосипедных покрышек до шин самолётов:

Сегодня наши мощности полностью способны удовлетворить внутренний спрос России и обладают значительным экспортным потенциалом.


🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👨‍🔬 Специалисты Томского политехнического университета (ТПУ) разработали новый композитный материал для хранения водорода в связанном химическом состоянии.

Ранее для этих целей применяли, например, гидрид магния, а теперь предлагают использовать его аналог, модернизированный за счёт добавления наноразмерного никель-хромового порошка.

Полученный композит позволяет выделять водород при температуре 86°C, что в 4,5 раза ниже прежнего порога в 393°C, достигаемого при десорбции из чистого гидрида магния. Снижение температуры высвобождения газа непосредственно влияет на экономику процесса, так как теперь в качестве теплоносителя, необходимого для нагрева композита, можно будет использовать горячую техническую воду, которая есть на больших производственных предприятиях.

▶️ Отметим, что композит синтезирован из отечественных материалов, что позволяет снизить стоимость катализатора в три раза по сравнению с аналогами из импортных компонентов.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🪴 Доля российских производителей в импорте ЕС минеральных удобрений снизилась по итогам III квартала 2025 года. В начале года этот показатель составлял 25,8%, а в 2021 году — 28%.

По итогу Россия опустилась на второе место в списке крупнейших поставщиков удобрений на рынок ЕС. Первое заняло Марокко с долей в 19%, третье — Египет (около 12%).

▶️ При этом в денежном выражении поставки российских удобрений в Европу продолжают расти. За январь-сентябрь 2025 года импорт из России достиг €1,35 млрд, что на 5% больше год к году. Наибольшее значение было зафиксировано в июне, когда объём закупок достиг почти €332 млн.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
О чём писал «Химпром» на этой неделе, и вы могли пропустить:

⭐️ Итоги 2025 года:

#химвьюо достижениях российского химпрома и планах на предстоящий год в диалоге с заместителем министра промышленности и торговли РФ Михаилом Юриным.

🏭 Производство полимеров:

Проект — «Нордпайп» построит завод по выпуску полимерных труб в Ростовской области;
Контроль — Евросоюз ужесточит правила для импорта вторичных пластмасс;
РегуляторикаМинпромторг введёт новую систему расчёта экосбора на канцерогенно-опасные шины.

🪴 Производство удобрений:

Логистика — МБТ начал перевалку калийных удобрений из Центральной России;
Проект — «Щёлково Агрохим» создаст производство по выпуску действующих веществ пестицидов для АПК;
Перевозки — погрузка удобрений на сети РЖД выросла в январе-ноябре 2025 года;
Снижение — доля российских удобрений в европейском импорте сократилась по итогам III квартала 2025 года.

🧪 Химия в России и за рубежом:

Разработка — учёные ТПУ создали композит, снижающий температуру выделения водорода;
Сокращение — Европа сократила долю на мировом химическом рынке;
ЧП — на химзаводе во Франции произошёл взрыв в результате утечки водорода.

👨‍🔬 Компании химпрома:

Решение — сооснователь «Еврохима» и СУЭК Андрей Мельниченко не смог оспорить решение о пролонгации санкций ЕС;
Спор_1ЕХСЗ-2 подал иск к иностранным банкам, требуя запрета на продолжение судебных разбирательства за границей;
Спор_2 — Maire делает громкие, но безосновательные заявления в деле против ЕХСЗ-2;
Спор_3 ЕХСЗ-2 подал заявление в Высокий суд Индии по делу против Maire и её дочерних структур.

💼 Кадры:

#назначение — на новочебоксарском «Химпроме» назначили нового управляющего директора.

📄 Рейтинги, данные и аналитика:

Спад — производство химической продукции в России сократилось по итогам одиннадцати месяцев 2025 года.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧪 До Нового года осталось три дня, а значит самое время подумать про организацию праздничного стола. «Химпром» изучил наиболее популярные праздничные блюда и проанализировал их состав не только с точки зрения ингредиентов, но и химического состава.

🔴 Шампанское — один из самых популярных новогодних напитков, чьи пузырьки весело лопаются в бокалах почти на каждом праздничном застолье. Они образуются за счёт насыщения игристого вина диоксидом углерода, также известным как углекислый газ или пищевая добавка Е290. В одной бутылке шампанского объёмом 0,75 литра содержится 5 литров этого газа, поэтому и давление внутри создаётся соответствующее, примерно в 5-6 атмосфер. К слову, среднее давление в шинах легковых автомобилей составляет 2-2,5 атмосферы.

🔴 Оливье — несмотря на то, что этот салат остаётся традиционным для России атрибутом Нового года, в каждой семье его готовят по-своему. Неизменным остаётся одно — майонез, представляющий собой эмульсию масла в воде, которые обычно не смешиваются. Помимо этого в рецепт этой заправки также входят яичные желтки, уксус или лимонный сок и различные специи, такие как соль, сахар и горчица. Последняя придаёт майонезу едва уловимую остроту и аромат за счёт содержащегося в ней аллилизотиоцианата или, по-другому, аллилгорчичного масла.

🔴 Икра — наверное, один из самых дорогих, но богатых на полезные компоненты продуктов новогоднего стола. Натуральная икра содержит большое количество белков, витаминов А, D и других веществ. Однако даже несмотря на это многие отдают предпочтение имитированной икре, получение которой представляет собой целый химический процесс. Для её получения готовят раствор альгината натрия, в который добавляют нужные ароматизаторы и красители, как натуральные, так и синтетические. Затем его по капле вводят в раствор хлорида кальция, в результате жидкость быстро превращается в плотную сферу, по виду напоминающую икринку. Вот такая молекулярная кухня.

🔴 Селёдка под шубой — те, кто готовят этот салат первый раз, нередко задаются вопросом, где взять «розовый майонез». Может быть, какие-нибудь предприимчивые бизнесмены уже и продают этот готовый продукт, но в домашних условиях характерный цвет майонезу придают за счёт свёклы. Последняя содержит в своём составе природный пигмент бетанин, также известный как пищевая добавка Е162 или краситель «свекольный красный».

🔴 Жареная курица — ни один стол не обходится без горячего, как правило, старательно запечённого в духовке. Неважно, будет это мясо, птица или рыба, в любом случае своим «жареным» ароматом эти продукты обязаны реакции Майяра, химическому взаимодействию между аминокислотами и сахарами (углеводами) при нагревании. В результате образуются сотни новых вкусоароматических соединений, придающих еде жареный, запечённый или подрумяненный вкус и аромат. Так, ключевую роль в сложной смеси ароматов играют фураноны, фураны и пиразины, а за румяную корочку преимущественно отвечают меланоидины.

🔴 Мандарины — запах этих цитрусов сложно с чем-либо перепутать, а всё благодаря их кожуре, содержащей большое количество эфирных масел. Эти многокомпонентные смеси включают в себя сотни химических веществ, представленных терпенами, углеводородами, альдегидами и прочими соединениями. Что же касается эфирного масла мандарина, то более 90% его состава приходится на лимонен, имеющий два изомера — один обладает цитрусовым запахом, другой отвечает за аромат хвои. И, конечно, не стоит забывать про лимонную кислоту, придающую вкусу мандаринов характерную кислинку.

▶️ Теперь каждому из наших подписчиков есть не только что подать на новогодний стол, но и что обсудить в узком семейном кругу или весёлой компании друзей.

🧪 Химпром
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚡️ Подводя итоги года, важно учитывать не только победы и достижения, но и обращать внимание на имеющиеся минусы, в том числе связанные с различными происшествиями. Об авариях 2025 года в тематической подборке «Химпрома».

🔴 Аммиак — с разливом этого продукта в уходящем году было сразу несколько инцидентов. Один из них произошёл в порту Усть-Луга при проведении погрузочно-разгрузочных работ. Тогда последствия аварии удалось оперативно ликвидировать. Ещё один разлив был зафиксирован в феврале на площадке АО «Апатит» (входит в ПАО «Фосагро»).

Немаловажным событием стал подрыв аммиакопровода Тольятти-Одесса, в результате которого произошёл выброс остатков жидкого аммиака. Ситуация была охарактеризована как локальная экологическая катастрофа.

За рубежом наиболее показательной ситуацией стала утечка аммиака из цистерны, перевозившей этот химикат. В результате американский городок Уэтерфорд буквально превратился в настоящий Silent Hill, на время погрузившись в облако плотного тумана.

🔴 Азотная и серная кислоты — происшествия с участием этих химикатов произошли сразу в нескольких зарубежных странах. Так, на литовском химическом заводе Achema случилась локальная утечка азотной кислоты в результате ремонтных работ в цехе аммиачной селитры. Более крупный выброс этого соединения произошёл на американском заводе Austin Powder Red Diamond, занимающемся производством взрывчатых веществ. Тогда из огромного резервуара вытекло более 11 тыс. литров азотной кислоты, а небо заволокло бурым облаком диоксида азота.

Похожую на последний инцидент картину наблюдали и жители немецкого города Ашаффенбурга. Там в результате падения металлической детали в ванну с 6 тыс. литрами «азотки» небо также заволокло большим количеством нитрозных газов.

В Румынии, в свою очередь, произошёл выброс серной кислоты. Причиной аварии снова стал слетевший клапан автоцистерны, перевозившей опасный химикат. Ещё одна утечка этого химиката случилась на китайском предприятии Hexin Chemical. И если в первом случае обошлось без жертв, то во втором, к сожалению, уже были жертвы и пострадавшие.

🔴 Вода — сама по себе безопасная, но может причинить немало вреда, если в неё попадут какие-либо химические вещества. За этот год таких случаев было предостаточно, и большая часть из них связана с попаданием в реки различных красителей. Так, из-за аварии в бразильском городе Жундиаи в местные воды утекло 2 тыс. литров синего красителя, который быстро окрасил представителей фауны.

Аналогичным образом окрасился канал Саранди в Аргентине. Причиной, из-за которой его воды приобрели кроваво-красный оттенок, мог стать сброс текстильных красителей и прочих промышленных отходов с расположенных рядом складов. По этой же причине «вспенился» и Ферганский канал в Узбекистане.

Не меньше хлопот доставляют и потерпевшие крушение суда. Характерный пример — столкновение контейнеровоза Solong и нефтяного танкера Stena Immaculate в британских водах. Помимо возникшего в результате аварии сильного пожара в воду могли попасть 15 контейнеров с цианистым натрием и 220 тыс. баррелей авиатоплива. Не стоит забывать и о произошедшем в декабре прошлого года разливе нефтепродуктов в Керченском проливе, с последствиями которого разбираются до сих пор.

🔴 Взрывы и другие ЧП — к сожалению, их тоже было немало. В начале года в результате схода с рельс поезда в США в реку попал карбамид. В Чехии продолжили бороться с бензолом, разлив которого произошёл по аналогичной причине. Взрывы различного характера были зафиксированы на китайских заводах Shandong Gaomi Youdao Chemical Co., Ltd. и Shanzhou fireworks, на производственной площадке российского «Каустика», а также на фабрике по производству клея в Пакистане.

▶️ Несмотря на последствия этих происшествий, так или иначе они тоже стали частью уходящего года. «Химпром» искренне верит, что в Новом году таких ситуаций будет меньше, а лучше, чтобы не было вовсе. Берегите себя и помните, что ваша безопасность прежде всего зависит от вас самих.

#итогигода в #Химпроме
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM