Чэнду признан ЮНЕСКО"Городом гастрономии"👍👍👍

Город славится богатым кулинарным наследием, сочетающим многовековые техники и современные инновации. Некоторые блюда, которые входят в число фирменных:

🔥Мапо тофу. Сочетает мягкий тофу с острой смесью чили и сычуаньского перца.
🔥Лапша Дан Дан. Подаётся с рубленым мясом, консервированными овощами, маслом чили и сычуаньским перцем.
🔥Пельмени Чжун. Нежные пельмени с сочной начинкой, заправленные специальным маслом красного чили, чесночным соусом и кунжутным маслом.
🔥Цыплёнок Бобо. Курица и овощи нанизываются на шампуры и замачиваются в ароматном бульоне.
🔥Чуань Чуань Сян. Различные ингредиенты нанизываются на шампуры, варятся в остром бульоне и подаются с соусами для макания.
🔥Сычуаньский хотпот. Бульон с пряными вкусами, обогащён говяжьим жиром, чили и сычуаньским перцем.

Чэнду известен своей острой кухней, в которой используются такие приправы, как чили, сычуаньский перец и доубаньцзян.

#кухняЧэнду
#Чэнду@celestialdreamss
#Сычуань@celestialdreamss
Китай-Ай 🪷