Вы уже поели?!

Сычуаньская раба маринуется с вином, луком и имбирём. По-моему ещё глутамат натрия был... Сердцевина цветка из картофельного пюре, вместо муки - крахмал. Соусом из кетчупа, уксуса и сахара поливали...🤔Если коротко.

✍️А кто-нибудь использует глутамат натрия? Я как-то не решаюсь🤔
📹langye27
#Чэнду@celestialdreamss
#Сычуань@celestialdreamss
#сычуаньскаякухня
Китай-Ай 🪷