Панкейки со шпинатом
📝 Ингредиенты:
-Шпинат - 150 г.
-Мука пшеничная - 250 г.
-Яйца - 2 шт.
-Молоко - 150 мл.
-Растительное масло - 1 ст.л.
-Соль - 0,5 ч.л.
-Сахар - 1 ч.л.
-Сметана - 200 г.
-Сода - щепотка
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Перемешиваем сметану, яйца, масло, соль и сахар.
2. Шпинат взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем к яично-сметанной массе вместе с молоком.
3. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соды. Добавляем к шпинатной смеси.
4. Выкладываем тесто небольшими порциями на разогретую сковороду. Поджариваем с двух сторон до золотиской корочки.
5. Подаем со сметаной, сливочным соусом или густым йогуртом. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
-Шпинат - 150 г.
-Мука пшеничная - 250 г.
-Яйца - 2 шт.
-Молоко - 150 мл.
-Растительное масло - 1 ст.л.
-Соль - 0,5 ч.л.
-Сахар - 1 ч.л.
-Сметана - 200 г.
-Сода - щепотка
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Перемешиваем сметану, яйца, масло, соль и сахар.
2. Шпинат взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем к яично-сметанной массе вместе с молоком.
3. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соды. Добавляем к шпинатной смеси.
4. Выкладываем тесто небольшими порциями на разогретую сковороду. Поджариваем с двух сторон до золотиской корочки.
5. Подаем со сметаной, сливочным соусом или густым йогуртом. Приятного аппетита!
Жареный картофель по-домашнему
📝 Ингредиенты:
-Картофель
-Растительное, сливочное масло
-Соль, специи по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Картофель чистим, режем дольками, заливает холодной водой на 10 минут. Затем промываем и снова заливаем водой, солим и ставим варить.
2. Доводим до кипения и сливаем воду. В сковороду добавляем сливочное и растительное масло, специи. Обжариваем на сильном огне до корочки, иногда помешивая.
3. Подаем к столу. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
-Картофель
-Растительное, сливочное масло
-Соль, специи по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Картофель чистим, режем дольками, заливает холодной водой на 10 минут. Затем промываем и снова заливаем водой, солим и ставим варить.
2. Доводим до кипения и сливаем воду. В сковороду добавляем сливочное и растительное масло, специи. Обжариваем на сильном огне до корочки, иногда помешивая.
3. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Салат из кальмаров с кукурузой и яблоками
📝 Ингредиенты:
-Кальмар - 300 г.
-Яблоко - 250 г.
-Кукуруза - 200 г.
-Хрен - 1 ч.л.
-Майонез - 2 ст.л.
-Соль - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Кальмары чистим и варим в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Затем даем им остыть.
2. Кисло-сладкие яблоки нарезаем соломкой. Добавляем консервированную кукурузу.
3. Варёные остывшие кальмары нарезаем соломкой и добавляем к остальным ингридиентам.
4. Все перемешиваем и солим. Добавляем ложечку столового хрена.
5. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
-Кальмар - 300 г.
-Яблоко - 250 г.
-Кукуруза - 200 г.
-Хрен - 1 ч.л.
-Майонез - 2 ст.л.
-Соль - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Кальмары чистим и варим в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Затем даем им остыть.
2. Кисло-сладкие яблоки нарезаем соломкой. Добавляем консервированную кукурузу.
3. Варёные остывшие кальмары нарезаем соломкой и добавляем к остальным ингридиентам.
4. Все перемешиваем и солим. Добавляем ложечку столового хрена.
5. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Курица в соевом соусе
📝 Ингредиенты:
Куриные бедра - 8 шт.
Вода - 1 стакан
Соевый соус - 1 стакан
Белое вино или яблочный сидр - 0.25 стакана
Сахар - 2 ст.л.
Меласса - 2 ст.л.
Белый уксус - 1 ст.л.
Молотый имбирь - 1 ст.л.
Чеснок, измельченный - 2 ст.л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175°C. Если хотите добиться насыщенного вкуса, замаринуйте куриные бедра в смеси ингредиентов на срок до 24 часов.
2. В сковороде, пригодной для духовки, соедините воду, соевый соус, вино, сахар, мелассу, чеснок, имбирь и уксус. Перемешивайте до полного растворения сахара.
3. Выложите куриные бедра в соус кожей вниз. Поставьте сковороду на средний огонь и доведите смесь до легкого кипения, тушите 10 минут.
4. Переставьте сковороду с курицей в разогретую духовку. Оставьте курицу готовиться без крышки в течение 30 минут.
5. Подавайте курицу с любимыми гарнирами и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
Куриные бедра - 8 шт.
Вода - 1 стакан
Соевый соус - 1 стакан
Белое вино или яблочный сидр - 0.25 стакана
Сахар - 2 ст.л.
Меласса - 2 ст.л.
Белый уксус - 1 ст.л.
Молотый имбирь - 1 ст.л.
Чеснок, измельченный - 2 ст.л.
🧑🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175°C. Если хотите добиться насыщенного вкуса, замаринуйте куриные бедра в смеси ингредиентов на срок до 24 часов.
2. В сковороде, пригодной для духовки, соедините воду, соевый соус, вино, сахар, мелассу, чеснок, имбирь и уксус. Перемешивайте до полного растворения сахара.
3. Выложите куриные бедра в соус кожей вниз. Поставьте сковороду на средний огонь и доведите смесь до легкого кипения, тушите 10 минут.
4. Переставьте сковороду с курицей в разогретую духовку. Оставьте курицу готовиться без крышки в течение 30 минут.
5. Подавайте курицу с любимыми гарнирами и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Жареные куриные сердечки
📝 Ингредиенты:
Куриные сердца - 500 г.
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Вода - 0.5 стакана
Растительное масло - 30 мл.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Карри-порошок - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Куриные сердечки тщательно промываем под проточной водой. Удаляем тонкую прозрачную пленку.
2. Греем на сковороде растительное масло и выкладываем сердечки. Обжариваем 5–7 минут.
3. Чистим лук, морковь и нарезаем тонкими полукольцами.
4. Когда на сердечках образуется корочка, добавляем лук и морковь. Жарим 5–7 минут, до золотистого цвета лука.
5. Вливаем полстакана воды и тушим 10–15 минут, регулярно помешивая. Следим за тем, чтобы сердечки не пригорели, вовремя подливая воду, если она быстро испаряется.
6. Солим и добавляем пряности по вкусу. Снимаем с огня и подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
Куриные сердца - 500 г.
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Вода - 0.5 стакана
Растительное масло - 30 мл.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Карри-порошок - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Куриные сердечки тщательно промываем под проточной водой. Удаляем тонкую прозрачную пленку.
2. Греем на сковороде растительное масло и выкладываем сердечки. Обжариваем 5–7 минут.
3. Чистим лук, морковь и нарезаем тонкими полукольцами.
4. Когда на сердечках образуется корочка, добавляем лук и морковь. Жарим 5–7 минут, до золотистого цвета лука.
5. Вливаем полстакана воды и тушим 10–15 минут, регулярно помешивая. Следим за тем, чтобы сердечки не пригорели, вовремя подливая воду, если она быстро испаряется.
6. Солим и добавляем пряности по вкусу. Снимаем с огня и подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!
Лапша с тыквой и грибами
📝 Ингредиенты:
Паста феттучини - 500 г.
Тыква - 300 г.
Шампиньоны - 200 г.
Куриный бульон - 500 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Чеснок - 4 зубчика
Сметана - 100 г.
Растительное масло - 50 мл.
Сыр пармезан - 50 г.
Петрушка - 20 г.
Соль, перец - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Обжариваем мелко нарезанные шампиньоны до золотистой корочки, добавляем мелко нарубленный чеснок и обжариваем его с грибами, помешивая, до сильного чесночного запаха.
2. Добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем и убираем с огня.
3. Топим сливочное масло и обжариваем на нем мелко нарезанную мякоть тыквы, солим, поперчим и жарим еще 5 минут.
4. Вливаем бульон, перемешиваем и варим еще 10 минут, добавляем сметану, тертый пармезан (25 г), грибы с чесноком. Перемешиваем.
5. На минимальном огне, помешивая, варим еще 10 минут.
6. В большой кастрюле в подсоленной воде варим лапшу до состояния аль денте. Смешиваем ее с тыквенно-грибным соусом.
7. Подаем, посыпав свеженатертым пармезаном. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
Паста феттучини - 500 г.
Тыква - 300 г.
Шампиньоны - 200 г.
Куриный бульон - 500 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Чеснок - 4 зубчика
Сметана - 100 г.
Растительное масло - 50 мл.
Сыр пармезан - 50 г.
Петрушка - 20 г.
Соль, перец - по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Обжариваем мелко нарезанные шампиньоны до золотистой корочки, добавляем мелко нарубленный чеснок и обжариваем его с грибами, помешивая, до сильного чесночного запаха.
2. Добавляем мелко нарезанную петрушку, перемешиваем и убираем с огня.
3. Топим сливочное масло и обжариваем на нем мелко нарезанную мякоть тыквы, солим, поперчим и жарим еще 5 минут.
4. Вливаем бульон, перемешиваем и варим еще 10 минут, добавляем сметану, тертый пармезан (25 г), грибы с чесноком. Перемешиваем.
5. На минимальном огне, помешивая, варим еще 10 минут.
6. В большой кастрюле в подсоленной воде варим лапшу до состояния аль денте. Смешиваем ее с тыквенно-грибным соусом.
7. Подаем, посыпав свеженатертым пармезаном. Приятного аппетита!
Азу по-татарски
📝 Ингредиенты:
Говядина - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Мясной бульон - 1 стакан
Репчатый лук - 5 головок
Соленые огурцы - 3 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
🧑🍳 Приготовление:
1. Мясо промываем, нарезаем соломкой и слегка обжариваем в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавляем порезанный тонкими полукольцами лук и обжариваем мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Заливаем водой или бульоном и тушим под крышкой до полной готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжариваем нарезанный соломкой картофель.
5. Когда картофель будет почти готов, перекладываем его в казан с тушеным мясом.
6. Добавляем, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
7. Осторожно перемешиваем и тушим картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.
8. Подаем к столу. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
Говядина - 500 г.
Картофель - 1 кг.
Мясной бульон - 1 стакан
Репчатый лук - 5 головок
Соленые огурцы - 3 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
🧑🍳 Приготовление:
1. Мясо промываем, нарезаем соломкой и слегка обжариваем в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавляем порезанный тонкими полукольцами лук и обжариваем мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Заливаем водой или бульоном и тушим под крышкой до полной готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжариваем нарезанный соломкой картофель.
5. Когда картофель будет почти готов, перекладываем его в казан с тушеным мясом.
6. Добавляем, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
7. Осторожно перемешиваем и тушим картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.
8. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Пибимпап (корейская кухня)
📝 Ингредиенты:
Папоротник - 30 г.
Морковь - 30 г.
Куриное яйцо - 1 шт.
Шпинат - 30 г.
Рис - 50 г.
Соевые бобы - 30 г.
Соевый соус - 10 мл.
Кабачки - 30 г.
Жареный кунжут - 1 г.
Говядина - 40 г.
Чеснок - 3 зубчика
🧑🍳 Приготовление:
1. Отварим рис.
2. Кабачок, мясо и морковь нарежем соломкой. По отдельности обжариваем.
3. Отварим сою. Заправляем соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
4. Сделаем со шпинатом то же самое, что и с соей.
5. Жарим яйцо. Отрезаем от яичницы лишнее — должен получиться круг.
6. В глубокую тарелку выкладыаем сваренный рис, на него выкладыаем мясо и овощи порциями вокруг риса. Сверху выкладыаем яйцо.
7. Посыпаем кунжутом. Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
Папоротник - 30 г.
Морковь - 30 г.
Куриное яйцо - 1 шт.
Шпинат - 30 г.
Рис - 50 г.
Соевые бобы - 30 г.
Соевый соус - 10 мл.
Кабачки - 30 г.
Жареный кунжут - 1 г.
Говядина - 40 г.
Чеснок - 3 зубчика
🧑🍳 Приготовление:
1. Отварим рис.
2. Кабачок, мясо и морковь нарежем соломкой. По отдельности обжариваем.
3. Отварим сою. Заправляем соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
4. Сделаем со шпинатом то же самое, что и с соей.
5. Жарим яйцо. Отрезаем от яичницы лишнее — должен получиться круг.
6. В глубокую тарелку выкладыаем сваренный рис, на него выкладыаем мясо и овощи порциями вокруг риса. Сверху выкладыаем яйцо.
7. Посыпаем кунжутом. Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Плов (узбекская кухня)
📝 Ингредиенты:
1 кг длиннозёрного риса
1 кг баранины
1 кг моркови
300 мл растительного масла
4 небольшие луковицы
2 небольших сухих острых перчика
чеснок – 2 головки
1 ст. л. сушеного барбариса
1 ст. л. зиры
1 ч. л. семян кориандра
соль
🧑🍳 Приготовление:
1. Рис для плова промыть холодной водой. Воду каждый раз необходимо менять. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.
2. Баранину для плова вымыть и нарезать кубиками.
3. 3 луковицы и морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см.
4. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
5. Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, добавить масло и прокалить его до появления светлого дымка. Добавить оставшуюся луковицу и хорошо обжарить ее до темно-золотистого цвета. Вытащить луковицу из кастрюли.
6. Подготовить зирвак (основу узбекского плова). Положить в казан нарезанный лук и, помешивая, обжарить до темно-золотистого цвета в течение 5-7 мин. Следите, чтобы он не пригорел.
7. Добавить к луку нарезанную баранину. Помешивая, жарить ингредиенты зирвака до коричневой румяной корочки. Это может занять около 10–15 минут.
8. Выложить казан к мясу с луком морковь. Жарить, не перемешивая, 3 минуты. Затем все содержимое казана перемешать и готовить 10 минут, слегка помешивая лопаткой.
9. Растереть пальцами или пестиком зиру и кориандр. Добавить в зирвак плова вместе с барбарисом и посолить по вкусу. Можно добавить соли чуть больше, чем вы привыкли: лишнюю впитает в себя рис.
10. Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в казан кипяток слоем 2 см. Положить острый перец. Уменьшить огонь и тушить зирвак 1 час.
11. Рис еще раз промыть, дать стечь воде. Выложить рис на зирвак плова ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см.
12. Как только вся вода впитается, вдавить в рис головки чеснока (до половины). Убавить огонь до среднего и варить до готовности плова под крышкой.
13. Разровнять поверхность, накрыть большой плоской тарелкой, а сверху крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на огне на 30 мин.
Плов готов! Перед подачей перемешиваем и выкладываем горкой. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
1 кг длиннозёрного риса
1 кг баранины
1 кг моркови
300 мл растительного масла
4 небольшие луковицы
2 небольших сухих острых перчика
чеснок – 2 головки
1 ст. л. сушеного барбариса
1 ст. л. зиры
1 ч. л. семян кориандра
соль
🧑🍳 Приготовление:
1. Рис для плова промыть холодной водой. Воду каждый раз необходимо менять. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной.
2. Баранину для плова вымыть и нарезать кубиками.
3. 3 луковицы и морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см.
4. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.
5. Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, добавить масло и прокалить его до появления светлого дымка. Добавить оставшуюся луковицу и хорошо обжарить ее до темно-золотистого цвета. Вытащить луковицу из кастрюли.
6. Подготовить зирвак (основу узбекского плова). Положить в казан нарезанный лук и, помешивая, обжарить до темно-золотистого цвета в течение 5-7 мин. Следите, чтобы он не пригорел.
7. Добавить к луку нарезанную баранину. Помешивая, жарить ингредиенты зирвака до коричневой румяной корочки. Это может занять около 10–15 минут.
8. Выложить казан к мясу с луком морковь. Жарить, не перемешивая, 3 минуты. Затем все содержимое казана перемешать и готовить 10 минут, слегка помешивая лопаткой.
9. Растереть пальцами или пестиком зиру и кориандр. Добавить в зирвак плова вместе с барбарисом и посолить по вкусу. Можно добавить соли чуть больше, чем вы привыкли: лишнюю впитает в себя рис.
10. Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в казан кипяток слоем 2 см. Положить острый перец. Уменьшить огонь и тушить зирвак 1 час.
11. Рис еще раз промыть, дать стечь воде. Выложить рис на зирвак плова ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см.
12. Как только вся вода впитается, вдавить в рис головки чеснока (до половины). Убавить огонь до среднего и варить до готовности плова под крышкой.
13. Разровнять поверхность, накрыть большой плоской тарелкой, а сверху крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на огне на 30 мин.
Плов готов! Перед подачей перемешиваем и выкладываем горкой. Приятного аппетита!
Шурпа
📝 Ингредиенты:
• Баранина на косточках – 800 г
• Вода – 2 л
• Картофель – 300 г
• Морковь – 100 г
• Репчатый лук – 100 г (1 шт.)
• Помидоры – 150 г (2 шт.)
• Болгарский перец – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Зира (кумин) – 1 ч.л.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Свежая зелень (кинза, петрушка) – 20 г
🧑🍳 Приготовление:
1. Промойте мясо, обсушите его и нарежьте крупными кусками. Поместите баранину в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной воды и доведите до кипения. Снимайте пену, которая образуется в процессе.
2. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите мясо около 40 минут до полуготовности, чтобы бульон стал наваристым.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, помидоры и болгарский перец крупными кусками. Добавьте овощи в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу.
4. Всыпьте зиру, а через 5 минут до окончания варки добавьте измельчённый чеснок. Варите всё вместе на медленном огне еще примерно 30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Шурпа готова! Снимите суп с огня, разлейте шурпу по глубоким тарелкам и украсьте свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
• Баранина на косточках – 800 г
• Вода – 2 л
• Картофель – 300 г
• Морковь – 100 г
• Репчатый лук – 100 г (1 шт.)
• Помидоры – 150 г (2 шт.)
• Болгарский перец – 100 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Зира (кумин) – 1 ч.л.
• Соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• Свежая зелень (кинза, петрушка) – 20 г
🧑🍳 Приготовление:
1. Промойте мясо, обсушите его и нарежьте крупными кусками. Поместите баранину в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной воды и доведите до кипения. Снимайте пену, которая образуется в процессе.
2. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите мясо около 40 минут до полуготовности, чтобы бульон стал наваристым.
3. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, помидоры и болгарский перец крупными кусками. Добавьте овощи в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу.
4. Всыпьте зиру, а через 5 минут до окончания варки добавьте измельчённый чеснок. Варите всё вместе на медленном огне еще примерно 30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Шурпа готова! Снимите суп с огня, разлейте шурпу по глубоким тарелкам и украсьте свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Жареный халуми с медовой грушей
📝 Ингредиенты:
• Халуми – 150 г
• Груша – 1 шт.
• Мед – 15 мл (1 ст.л.)
• Оливковое масло – 10 мл
• Листья базилика – несколько шт. (для украшения)
• Молотый чёрный перец – по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Нарежьте халуми на ломтики толщиной около 1 см.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте ломтики халуми по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
3. Грушу вымойте, очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте тонкими дольками или полукольцами.
4. Выложите готовые ломтики халуми на сервировочную тарелку, равномерно распределите сверху дольки груши. Смажьте всё медом и слегка посыпьте молотым чёрным перцем.
5. Украсьте блюдо свежими листьями базилика.
Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
• Халуми – 150 г
• Груша – 1 шт.
• Мед – 15 мл (1 ст.л.)
• Оливковое масло – 10 мл
• Листья базилика – несколько шт. (для украшения)
• Молотый чёрный перец – по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. Нарежьте халуми на ломтики толщиной около 1 см.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте ломтики халуми по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
3. Грушу вымойте, очистите от кожуры (по желанию) и нарежьте тонкими дольками или полукольцами.
4. Выложите готовые ломтики халуми на сервировочную тарелку, равномерно распределите сверху дольки груши. Смажьте всё медом и слегка посыпьте молотым чёрным перцем.
5. Украсьте блюдо свежими листьями базилика.
Приятного аппетита!
Классический яблочный пирог
📝 Ингредиенты:
• Яблоки – 3 шт. (средних)
• Мука – 250 г
• Сахар – 150 г
• Холодное сливочное масло – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 10 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Молоко – 100 мл (для смазывания)
• Корица – по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте кубики холодного сливочного масла и быстро перемешайте до состояния мелкой крошки.
2. Влейте яйцо и, при необходимости, молоко, чтобы получилось тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Пока тесто отдыхает, очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Смешайте их с лимонным соком и посыпьте корицей по вкусу.
4. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. Выложите раскатанное тесто в форму для выпечки, сформировав лёгкий бортик по периметру.
5. Равномерно распределите яблочную начинку по тесту, смажьте края молоком.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до появления золотистой корочки и полной готовности начинки.
7. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
• Яблоки – 3 шт. (средних)
• Мука – 250 г
• Сахар – 150 г
• Холодное сливочное масло – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 10 г
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Молоко – 100 мл (для смазывания)
• Корица – по вкусу
🧑🍳 Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Добавьте кубики холодного сливочного масла и быстро перемешайте до состояния мелкой крошки.
2. Влейте яйцо и, при необходимости, молоко, чтобы получилось тесто. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Пока тесто отдыхает, очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Смешайте их с лимонным соком и посыпьте корицей по вкусу.
4. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности. Выложите раскатанное тесто в форму для выпечки, сформировав лёгкий бортик по периметру.
5. Равномерно распределите яблочную начинку по тесту, смажьте края молоком.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до появления золотистой корочки и полной готовности начинки.
7. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
Сырники
📝 Ингредиенты:
• Творог (желательно 9% жирности) – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 50 г (примерно 2–3 ст.л.)
• Мука – 100 г (плюс немного для обвалки)
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
• Растительное масло – для жарки
🧑🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте муку и замесите плотное тесто, которое позволит легко формировать сырники.
3. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем приплюсните их в лепёшки и обваляйте в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, и на среднем огне обжаривайте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и подавайте горячими со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
📝 Ингредиенты:
• Творог (желательно 9% жирности) – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 50 г (примерно 2–3 ст.л.)
• Мука – 100 г (плюс немного для обвалки)
• Соль – щепотка
• Ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
• Растительное масло – для жарки
🧑🍳 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте муку и замесите плотное тесто, которое позволит легко формировать сырники.
3. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем приплюсните их в лепёшки и обваляйте в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, и на среднем огне обжаривайте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, и подавайте горячими со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!