Всем привет. Выкладывали в свое время фотки из поселка Шеки, настало время до нашего уютного канала, напишем чуть более ёмко, но по сути.
Шеки - Городишко на севере Азербайджана, основан аж в 8 веке до н.э., предположительно, иранцами, поскольку, первоначально носил название Саке (скорее всего, от иранских одноименных племен), а после название трансформировалось в Шака и Шеки.
В 3-5 веках н.э. Шеки был областью Кавказской Албании. В 18 веке город был столицей Шекинского ханства, которое было присоединено к России в 19 веке, из-за опасений завоевания этих мест Ираном. Позже, город был переименован в Нуху - название с аварского означает "дорога" (видимо, та, что проходит по южному подножию главного кавказского хребта), а уже в 1968 - переименован снова в Шеки. Теперь это город - районный центр Азербайджана.
Примечателен тем, что в нем не так жарко летом, поскольку он окружен горными лесами. Говорят, Азербайджанцы предпочитают в нем скрываться летом от жары 😏
Теперь про то, что там делать и что смотреть 👆🏻
Территория Шекинской крепости:
Дворец Шекинских Шахов.
Делать, в общем-то, нечего. Вход платный - 2 маната (примерно 70 рублей), фотографировать внутри нельзя, хотя там и фоткать то особо нечего, если только рисунки на потолке и стенах. Построен в 18 веке в персидском стиле. Огромное окно - витраж из разноцветной стеклянной мозаики, сделано без клея и гвоздей. Во дворе располагаются два ханских чинара (платаны) высотой 34 метра, посаженные аж в 1530 году. Это все, что нужно знать о шекинском дворце :)
Посетить можно только если остановились рядом, а ехать специально так далеко не стоит. К тому же других достопримечательностей поблизости нет.
Торговый ряд "все за 1 манат"
В арке Дома ремесленников (Музей прикладного искусства - Tətbiqi Sənəti Muzeyi) по пути к Дворцу Шекинских ханов. Само по себе здание музея находится в очень плачевном состоянии, но фактурно выглядит (фотка прикрплена следующим постом)
Поглазеть на старую Албанскую церковь
(по пути к Дворцу Шекинских ханов), фотка прикреплена
За пределами крепости:
Отведать Шекинский питИ
О нем чиркнем отдельно пару строк (шекинский пити нужно кушать именно в Шеки, а не Баку или еще где, так говорят абсолютно все, даже бакинцы).
Прикупить шекинских сладостей
На Axundov pr. (торговая улица в центре города) находится магазинчик сладостей Yahya, где продаётся самая вкусная пахлава и ещё много сладкой вкуснятины. Это семейный магазинчик, а бизнес основан в 1842 году (у входа в магазине висит фотография отца-деда - основателя). Репутация производителя сладостей подкреплена визитом в магазин Ильхама Алиева и президента Турции Эрдогана (у них там фоточки на стене есть). Девиз магазина "adimiz unudulur, dadimiz əsla", что означает "наше имя забыто, наш папа - никогда" (не знаю, насколько точен перевод). Мы не любители сладостей, поэтому незатаривались, а лишь попробовали - очень вкусная пахлава, но уж больно сладкая 😑
Итог про Шеки
Второй раз, конечно, мы бы туда не поехали, если только предварительно разведать пешие маршруты по окрестным горам и лесам. Дворец точно не стоит отдельной поездки, но если вы сластена и любите восточные сладости - то за пахлавой и прочими вкусностями сгонять можно.
Судя по всему, да по летним фоткам других туристов, городок-то симпатичный, со старенькими улочками и интересной архитектурой, так что в другую погоду, возможно, мы бы оставили об этом месте другое мнение.
И да, день нам выдался дождливый и мрачный, поэтому фотки соотвествующие 😊
#азербайджан #шеки
Шеки - Городишко на севере Азербайджана, основан аж в 8 веке до н.э., предположительно, иранцами, поскольку, первоначально носил название Саке (скорее всего, от иранских одноименных племен), а после название трансформировалось в Шака и Шеки.
В 3-5 веках н.э. Шеки был областью Кавказской Албании. В 18 веке город был столицей Шекинского ханства, которое было присоединено к России в 19 веке, из-за опасений завоевания этих мест Ираном. Позже, город был переименован в Нуху - название с аварского означает "дорога" (видимо, та, что проходит по южному подножию главного кавказского хребта), а уже в 1968 - переименован снова в Шеки. Теперь это город - районный центр Азербайджана.
Примечателен тем, что в нем не так жарко летом, поскольку он окружен горными лесами. Говорят, Азербайджанцы предпочитают в нем скрываться летом от жары 😏
Теперь про то, что там делать и что смотреть 👆🏻
Территория Шекинской крепости:
Дворец Шекинских Шахов.
Делать, в общем-то, нечего. Вход платный - 2 маната (примерно 70 рублей), фотографировать внутри нельзя, хотя там и фоткать то особо нечего, если только рисунки на потолке и стенах. Построен в 18 веке в персидском стиле. Огромное окно - витраж из разноцветной стеклянной мозаики, сделано без клея и гвоздей. Во дворе располагаются два ханских чинара (платаны) высотой 34 метра, посаженные аж в 1530 году. Это все, что нужно знать о шекинском дворце :)
Посетить можно только если остановились рядом, а ехать специально так далеко не стоит. К тому же других достопримечательностей поблизости нет.
Торговый ряд "все за 1 манат"
В арке Дома ремесленников (Музей прикладного искусства - Tətbiqi Sənəti Muzeyi) по пути к Дворцу Шекинских ханов. Само по себе здание музея находится в очень плачевном состоянии, но фактурно выглядит (фотка прикрплена следующим постом)
Поглазеть на старую Албанскую церковь
(по пути к Дворцу Шекинских ханов), фотка прикреплена
За пределами крепости:
Отведать Шекинский питИ
О нем чиркнем отдельно пару строк (шекинский пити нужно кушать именно в Шеки, а не Баку или еще где, так говорят абсолютно все, даже бакинцы).
Прикупить шекинских сладостей
На Axundov pr. (торговая улица в центре города) находится магазинчик сладостей Yahya, где продаётся самая вкусная пахлава и ещё много сладкой вкуснятины. Это семейный магазинчик, а бизнес основан в 1842 году (у входа в магазине висит фотография отца-деда - основателя). Репутация производителя сладостей подкреплена визитом в магазин Ильхама Алиева и президента Турции Эрдогана (у них там фоточки на стене есть). Девиз магазина "adimiz unudulur, dadimiz əsla", что означает "наше имя забыто, наш папа - никогда" (не знаю, насколько точен перевод). Мы не любители сладостей, поэтому незатаривались, а лишь попробовали - очень вкусная пахлава, но уж больно сладкая 😑
Итог про Шеки
Второй раз, конечно, мы бы туда не поехали, если только предварительно разведать пешие маршруты по окрестным горам и лесам. Дворец точно не стоит отдельной поездки, но если вы сластена и любите восточные сладости - то за пахлавой и прочими вкусностями сгонять можно.
Судя по всему, да по летним фоткам других туристов, городок-то симпатичный, со старенькими улочками и интересной архитектурой, так что в другую погоду, возможно, мы бы оставили об этом месте другое мнение.
И да, день нам выдался дождливый и мрачный, поэтому фотки соотвествующие 😊
#азербайджан #шеки
Как и обещали, по горячим следам, пишем про блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Азербайджане, особенно, если вы посетили Шеки.
Шекинский пити
Готовится в глинянных горшочках, похожих на стакан или чашку, с узким дном. Готовится в печи (хотя кто-то, вроде как, и на плите, но в этом случае, горшочки рекомендуют ставить сначала на чугунную плиту и только потом на газ).
Основные ингредиенты - баранина, курдючное сало, лук, предварительно замоченный нут (нохуд), алыча (слива альбухара) и каштан.
Баранина нарезается крупными кубиками, укладывается в горшочки. Сверху добавляется лук, нут, каштан, щепотка соли. Все заливается небольшим количеством воды а сверху кладется кусочек курдючного сала 🙈
Поскольку лист курдючного сала закрывает все блюдо, во время приготовления из горшка почти ничего не испаряется. Готовят на очень слабом огне 8 часов (в идеале)
Когда блюдо почти готово, добавляется в каждый горшочек алыча (слива альбухара) и молотый шафран (совсем чуть-чуть), предварительно разведенный в бульоне (из расчета по чайной ложечке бульона в каждый горшочек).
Все это оооочень вкусно, конечно 😍
Но крайне тяжело для большинства желудков
Поэтому, лично мы после поедания такой вкуснятины не поленились прогуляться в аптеку и употребить Мезим. Не привыкшие мы оказались к таким жирным блюдам 😑
#шеки #азербайджан #будторецепты
Шекинский пити
Готовится в глинянных горшочках, похожих на стакан или чашку, с узким дном. Готовится в печи (хотя кто-то, вроде как, и на плите, но в этом случае, горшочки рекомендуют ставить сначала на чугунную плиту и только потом на газ).
Основные ингредиенты - баранина, курдючное сало, лук, предварительно замоченный нут (нохуд), алыча (слива альбухара) и каштан.
Баранина нарезается крупными кубиками, укладывается в горшочки. Сверху добавляется лук, нут, каштан, щепотка соли. Все заливается небольшим количеством воды а сверху кладется кусочек курдючного сала 🙈
Поскольку лист курдючного сала закрывает все блюдо, во время приготовления из горшка почти ничего не испаряется. Готовят на очень слабом огне 8 часов (в идеале)
Когда блюдо почти готово, добавляется в каждый горшочек алыча (слива альбухара) и молотый шафран (совсем чуть-чуть), предварительно разведенный в бульоне (из расчета по чайной ложечке бульона в каждый горшочек).
Все это оооочень вкусно, конечно 😍
Но крайне тяжело для большинства желудков
Поэтому, лично мы после поедания такой вкуснятины не поленились прогуляться в аптеку и употребить Мезим. Не привыкшие мы оказались к таким жирным блюдам 😑
#шеки #азербайджан #будторецепты