• Стог сена
Не самое привлекательное название, да? Но на самом деле это очень даже интересно и вкусно! Итак, нам понадобятся:
— 750 г картофеля;
— 400 г свинины;
— 250 г яблок;
— 100 г зелёного лука;
— 200 г огурцов;
— 150 г твёрдого сыра;
— 4 яйца;
— 180 г майонеза;
— 80-100 мл растительного масла;
— соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Всё удалось найти? Тогда приступаем к готовке!
1) Вскипяти воду. После положите в неё яйца на 10 минут. По истечении времени переложи яйца в холодную воду и остуди.
2) Очисти и промой картофель, следом разотри на тёрке.
3) Залей картофель водой и промой, несколько раз меняя воду, чтобы весь лишний крахмал убрался. После промывки переложи картофель в сито для стока лишней влаги. Затем разложи картофель на бумажных полотенцах и промокни.
4) Разогрей масло в сотейнике, далее порциями отпускай туда картофель и жарь 2-3 минуты на среднем огне. Обжаренный картофель разложи на бумажном полотенце для удаления остатков масла.
5) Промой и обсуши бумажным полотенцем свинину. Нарежь мясо небольшими кусками.
6) В сковородке разогрей растительное масло и выложи мясо, жарь на сильном огне 8-10 минут. В конце обжарки посоли и поперчи. Далее остуди мясо и переложи его в салатник.
7) Очисти яйца, нарежь мелкими кубиками и добавь к мясу. То же самое проделай с луком.
8) Нарежь брусочками огурцы и добавь к ингридиентам. Сыр натри на тёрке и тоже добавь.
9) Поперчи, посоли по вкусу и заправь майонезом. Перемешай.
10) Очисти яблоки от кожуры и семян, нарежь небольшими кусочками и добавь в салат. Размешай и утрамбуй ложкой.
11) Накрой салат плоским блюдом и переверни. Аккуратно подними салатник и смажь оставшимся майонезом.
12) Посыпь салат картофелем, по желанию укрась.

•

Салат-чизбургер

Заинтересовали? Попробуем воплотить более полезную версию фастфуда на новогоднем столе! Для салата нужны будут:
— 1 кг говяжьего фарша;
— 3-5 солёных огурцов;
— 1 красная луковица;
— 2 помидора;
— 1 пакет салатных листьев любого сорта;
— 200 г твёрдого сыра;
— 8 ст. л. кетчупа;
— 4 ст. л. горчицы.
Уверены, что ты смог собрать всё вышеперечисленное, так что давай приступим!
1) Фарш обжарь до готовности и мелко нарежь огурцы, смешай.
2) Добавь кетчуп и горчицу, ещё раз перемешай.
3) Положи на тарелку листья салата, сверху перемешанную смесь.
4) Натри сыр на тёрке, нарежь лук кольцами.
5) Посыпь салат луком и тёртым сыром и укрась ломтиками помидора.