🤩 Выручка нашей сети Дринкит за май составила...

105,9 миллионов! Сто. Пять. Миллионов!

Очень хочу передать эмоции, что это не просто 105 млн за месяц, это Ахринеть сколько заказов, выручки, труда и работы внутри, работы 350+ человек!

223.973 заказа мы приготовили в наших кофейнях за месяц! Это 2 тонны зёрен эспрессо! Это 24 тонны коровьего молока! Это 99.753 стаканчика объема 0,3 с напитком и такие примеры можно проговаривать бесконечно

Но бОльшие эмоции и разрыв какого-то шаблона я поймал на следующей мысли, вчитайтесь:

Первую кофейню мы открыли в ноябре 2022 года. Дринкит Савеловский. За весь 2023 год выручка нашей сети - 20 млн. Уже в 2024 году мы открыли Дринкиты: Джаз, Прайм, ДмТовер, Метрополис и под конец 2024 года + ЖК 21/19 и по итогу всего 2024 года наша выручка составила 87 млн. Т.е. за первые полноценные два года работы мы заработали почти столько, сколько за один май этого года!

Но и это не шок. К этим двум годам надо добавить плюс год, когда мы готовились к запуску. Отказ в партнерстве, пол года бара, после куча внешних неопредленностей, первая стройка. И когда мы смотрим на цифру в 100 млн рублей на кофе, первая мысль - шок, да мы сами не верили, что так можно, но когда ты отматываешь всю историю запуска этого бизнес - ты понимаешь, что та фраза с презентации, что вся сила общепита " сила маленьких шагов" оказалось правдой. Каждый день мы делаем свой бизнес лучше, каждый день мы вытачиваем свои действия, каждый день делаем одно и тоже и в этом есть невероятная сила и любовь

Ярд на кофе будет, но это не является самой целью.
Мы хотим построить большУю сеть, которая несет много добавленной ценности гостям, команде и нашим инвесторам. Также как и Федор в далеком 2011 году, открыв Додо Пиццу в Сыктывкаре, сразу думал о построении глобальной компании и выходе за пределы России.

Вот такой, не много эмоциональный пост с рекордами, но конечно и в мае есть ложка дёгтя, про нее позже, но можно заметить ее на графике в разрезе кофеен.

Работаем дальше!
Пристегиваемся и врываемся в лето!

🤩 Уже в эту субботу встречаемся на благотворительном забеге в Сокольниках

Буду я, Юра, Макс, лидеры разных команд Дринкит, основатели других бизнесов и инвесторы. Уже записалось более 200 участников.

Проводим забег в виде общей тренировки, здесь нет результатов и победителей, мы за атмосферу и медаль на финише. Пробежим вместе 5 км по парку, а после можем уйти в разговоры про бизнес, кофе или благотворительность. Участвуя в забеге, вы еще поддержите фонд борьбы с инсультом ОРБИ.

Побежали с нами
Сокольники / суббота / 09:00

Регистрация: https://orbitaorbi.ru/campaign/blagotvoritelnyj-zabeg-06-iyunya-v-sokolnikah/

🤩Кто не рискует, тот не пьет шампанское латте манго на кокосовом 🥭

Разбор ЖК Сидней сити
На мой взгляд одна из самых уютных кофеен🙏
Цвета, уютная посадка, зонирующие шторы, все сошлось
Угловое помещение на 72м2 с панорамными окнами - идеально для жк

ЖК бизнес класса
Сегодня в жк живет всего 1000-1500 людей, что мало
Зачем тогда решили там открыться?
Когда комплекс будет целиком заселен, будет проживать уже 10-12 тысяч жителей
НО
К тому моменту хороших помещений уже не останется, поэтому действуем на перспективу

Учитывая высокую плотность при низкой заселенности расчитываем на старте на конверсию 10-15% из жителей в покупки, а далее уже с ростом населения процент придет к стандартным 5-10%

Наш модельный расчет в кол-ве чеков в день
100-150 в первые пол года
150-200 во вторые пол года
200-250 второй год
300-400 третий год
400-500+ четвертый и далее

В первую неделю работы мы вышли на 90 чеков в среднем в день, в целом идем по модельному расчету

Объем инвестиций в эту кофейню - 20млн
Гарантированный возврат инвестору до 4х лет
В случае если не выйдем плановую выручку будем возвращать из собственной прибыли других кофеен, чтобы уложиться в заявленный возврат

Рисковано? Да!
Также как и рискованно было зайти в Дринкит 4 года назад, когда было всего 3-4 кофейни управляющей компании в Москве и 0 франчайзи

Мы верим в этот жилой комплекс и верим не просто так, а из глубокого просчета, логику которого описал выше, поэтому риск и есть, да, но он оправдан

Впереди большая работа, но она того стоит🙌 🐳

P.S.
Ссылка на смету и традиционные фото этапов стройки.

🤩 Эмоции после первого забега Дринкит

То что начиналось как хобби, уже выросло в большую историю, которая объединила 300 классных людей в одном месте. Гости кофеен, команда, инвесторы и просто люди, кто неравнодушен к Дринкит и бегу.

Диджей, медали, лучшие волонтеры, наше кофе точка. Вышло все топ!

Получился забег в первую очередь про атмосферу, знакомства, общение и хорошее настроение. Без попыток показать красивые цифры любой ценой. Сделали доброе дело и собрали хорошую сумму для фонда борьбы с инсультом ОРБИ.

Точно хочется продолжать эту историю, осенью еще один забег сделаем. Кто был, как вам?