ORHODOX BAR @ D.O.M., СОЧИ

15 и 16 июля на каскадной террасе D.O.M. впервые в Сочи со своими по-настоящему русскими коктейлями выступит Петербургский Orthodox Bar. Бармены Артемий Мордовской и Василий Романец привезут четыре коктейля:
 
• «Вишневый Сад», А. П. Чехов (вариация Негрони): вишневый самогон, красный вермут, биттер, какао ликер, шоколадный биттер
• «Кроткая», Ф. М. Достоевский: водка, ананас, болгарский перец, соленая карамель
• «Грамматика любви», И. А. Бунин: барбарисовая водка, клубника, апельсиновый аперитив, белок
• «Ночь», А. А. Блок: водка, красный вермут, апельсиновый ликер, мед с чернилами каракатицы, черемшовый соус

Коктейли по 440 ₽.

Увидя фотографии террасы D.O.M. жутко захотелось бросить все и срочно ехать в Сочи.

#domsochi #guestshift #orthodoxbar #cocktails #коктейли #барысочи

VERMUTERIA RE: SUMMER EDITION

Вермутерия RE чуть обновила коктейльное меню, добавив пять освежающих напитков. Остальные позиции, уже полюбившиеся гостям заведения, остались на своих местах. О них в деталях – по ссылке.

• New Zealand Spritz, 580 ₽: вермут на фруктовом чае, вермут на розе, вино Sauvignon Blanc, ананасовый сироп
Эталонный Спритц для +30. В нем ярко играют цветочные, фруктовые и травяные ноты. Можно пить бесконечно #musttry

• Neighbour (na Patrikakh), 510 ₽: ром на фундуке и миндале, вермут на какао-бобах и черносливе, пряный ром, ваниль, сливки
Неожиданно несладкий десертный коктейль – баланс ореховых, пряных и шоколадных оттенков с ненавязчивой ванильной сливочностью #musttry

• Far Eastern, 510 ₽: светлый ром, вермут на кардамоне и лемонграссе, лимонный кордиал, сахарный сироп
Сервируется с потрясающим гребешком, поэтому вкус напитка ближе к нейтральному с легкими травянисто-пряными оттенками #musttry

• Village Sour, 480 ₽: водка, кордиал крыжовник, вермут на груше, лимонный сок, пастеризованный белок
Фантастичный, воздушный, шелковый – отголоски дачного свежесобранного крыжовника и спелой груши. Кажется, это самый нежный коктейль, который я пробовала #musttry #вкуснямба

• Zhena (special вне меню): ром, вермут на цветах жасмина, биттер из огурца, лимонный кордиал
Цветочный и утонченный

• Valentina (вне меню, в шутку названный моим именем, в нем “все как я люблю”): вермут лемонграсс, водка, манго-маракуйя, сухой вермут
#вкусненько

В Вермутерии RE есть веранда – можно без QR кода. Желательно, бронировать места заранее, из не так много.

#вермутерия #vermuteriare #коктейлимосква #летниекоктейли #cocktailsmoscow #moscowbars #барымосквы #summercocktails #новыекоктейли #обновлениеменю

Если захотите помочь проекту или выразить благодарность, welcome. По ссылке.

#закрытие: с этой пятницы, 16 июля, на неопределенный срок закрывается один из самых моих любимых заведений – «Негодники».

Очень сильно надеюсь и верю, что команда выдержит происходящее и откроется снова осенью. 💔

#грустныеновости: чудесный бар Native в начале июля закрылся на неопределенный срок. Не известно, что будет с заведением дальше. #закрытие

#радостныеновости: а вот великолепнейшая «Соль» восстанавливает работу и ждет гостей с 12 дня до 11 вечера.

Бонус: скидка на все меню 20%.

О баре и кухне я писала совсем недавно: PART I, PART II и PART III

NATIVE: SUMMER EDITION

Прекраснейший шеф-бармен бара Native Юрий Бонаренко освежил меню – из 10 коктейлей в меню осталась ровно половина самых популярных (и вкусных), добавили новых пять на замену вышедшим из сегодня.

• Абрикос: свежий абрикос, миндальный сироп, игристое
Свеж, легок, с кислинкой – фантастичный. Идеален для живописной веранды #musttry

• Ревень: джин, кордиал клубника-ревень, имбирное пиво
Обалденное сочетание ревеня, элегантной клубники и имбирной остринки #musttry #tryordie
* (Увидела у одного блогера в сторис, что с ревенем тяжело работать – Виталий Бганцов давно уже мастер работы с ревенем, и Юрий отлично с задачей справился)

• Томат: раисилья (текила с мескалем), томатная вода из розовых помидоров, кинза
Невероятно вкусный коктейль с выразительными пряными и тонко сладковатыми томатными нотами #musttry #tryorddie

• Нектарин: текила, нектарин, биттер, специи
Ненавязчивая сладость, тонкая вуаль текилы, послевкусие травянисто-горькое. Снова #musttry

• Земляника: водка, сухой итальянский вермут, биттер, земляника
Сногшибающая вариация Негрони – все в композиции и играет друг с другом. Пополняет мой список лучших Negroni #musttry #tryordie #onrepeat #bestnegroni

• Кровавая Мэри (вне меню): водка, томатный сок, соус кимчи, табаско, ворчестер, соль, перец, сок апельсина, сок лимона, мед, копченая паприка
Кимчи играет главную роль, придавая классической версии свой задористый вкус. Хотя я приверженец этого напитка без льда, здесь он более чем уместен – текстура не меняется, а на веранде в знойную жару – кайф #musttry

Материал к размещению готовила сегодня и не была в курсе, что бар временно приостановил работу. В любом случае, Native – в числе моих топ-баров. Спасибо команде за вложенный труд и любовь к своему делу!

#nativebar #барымосквы #moscowbars #barsandrestaurants #cocktailsmoscow #барыирестораны #коктейлимосква #barnative #обновлениеменю #летниекоктейли #лучшийнегрони