#barhub #barhub_news

➡️ Мистика осени вдохновила Maxxium Russia на создание барной версии шоу Битвы Экстрасенсов, 8 мистических участников ноябрь и декабрь будут сражаться не за приз, подробнее

➡️ Европейский суд постановил, что напитки с названием «джин» могут продаваться на территории союза только при условии содержания в них алкоголя, новость

➡️ с 28 по 30 ноября в Севкабель Порту пройдет Фестиваль Настоек. Огни гирлянд, аромат корицы и хвои, легкий морозный воздух — и столы, ломящиеся от напитков всех оттенков и характеров из баров города, узнать

@bar_hub

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Анастасия (@jamaica_we_have)
2. Илья (@iliya_prsp)
3. Anton Sergeev (@sergeev_bartender)
4. Ирина (@golaach)

✔️Проверить результаты

Хотите стать лицом бренда, усилить влияние своего заведения и обрести статус эксперта, которому доверяют? Настало время прислушаться к тем, кто уже прошёл этот путь🔥

➡️Спикеры нового курса «Бренд-амбассадор в барной индустрии» подготовили кружки-приглашения и зовут вас на онлайн-интенсив от Учебного Центра Романа Торощина!

#barhub #barhub_news

➡️ Определены 5 финалистов конкурса Mix Your Mood, уже с завтрашнего дня бары начнут свое состязание за приз, подробнее

➡️ 1 декабря пройдет Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса, 34 номинанта на премию Бартендер года уже опубликованы на сайте, кто победит в этом году, узнать

@bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ Top500Bars 2025 - обновленный перечень самых мировых и знаковых проектов индустрии. Изучить все отмеченные бары можно на официальном сайте

➡️ Остается почти неделя до празднования Дня российского джина, подробнее

➡️ Еще ноябрь, но уже известно, что 17 января 2026 года состоится фестиваль пива и крафтовой культуры «КРАФТОМАНИЯ», программа

@bar_hub

🥂Настойки — можно ли готовить в баре и за что реально штрафуют.

😊Блиц ответ: готовить настойки в баре можно.

📌Нюанс: контролирующие и (чаще) правоохранительные органы иногда имеют особое мнение по этому вопросу.

В первую очередь, владельцы заведений, бартендеры и управляющие должны знать, что закон позволяет изготавливать настойки в предприятиях общественного питания. Для этого в законе предусмотрено разделение понятий «производство» – для заводов/виноделен и «изготовление» – для предприятий общественного питания.

«п.15 ст.2 171-ФЗ «Об обороте алкогольной продукции..»

Производство этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции - производство такой продукции в целях ее продажи и получения прибыли, а также для собственных нужд.

Не признаются производством алкогольной продукции действия по изготовлению алкогольной продукции путем смешения закупленной алкогольной продукции, содержащейся в потребительской упаковке и маркированной в соответствии со статьей 12 настоящего Федерального закона, с иной пищевой продукцией или с применением других технологических процессов (настаивание, брожение и другие) в отношении такой алкогольной продукции, совершаемые организацией, осуществляющей розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в местах оказания таких услуг».

Благодаря этой норме большинство претензий от контролирующих органов и полиции улаживаются в досудебном порядке.

📌Побольше о нюансе. К сожалению, есть неприятная статистика привлечения к ответственности, которую нередко поддерживают суды.

➡️Как это выглядит в жизни. Полиция приходит в бар и изымает бутылки/банки с настойками, составляет протокол об административном правонарушении.

⬇️Статьи КоАП РФ, по которым чаще всего привлекают к ответственности:

1) ч. 1 ст. 14.17 КоАП РФ за производство или оборот с нарушением лицензионных требований;
2) по ч. 2 ст. 14.16 КоАП РФ за оборот без сопроводительных документов.

Для справки

.

В 2024 году у полиции отобрали право составлять протокол по ч.1 ст.14.17 КоАП РФ и таких дел стало меньше.

⭐Суд. После изъятия настоек и составления протокола документы направляются в суд. Особенность рассмотрения дел в суде в том, что государственные органы по статистике выигрывают подавляющее количество дел (по ряду статей 90-98%). В такой ситуации суды склонны поддерживать устоявшую много раз позицию государственных органов.

Друзья, если дело доходит до суда не геройствуйте, обращайтесь к юристам для судебного представительства. Так шансы переломить ситуацию повышаются, иначе государственный орган получит дополнительное легко выигранное дело в суде и будет бравировать им на следующем процессе, против ваших коллег, оказавшихся в аналогичной ситуации.

🔵Позиция государственных органов. Бутылки с настойками часто не имеют никакой/достаточной маркировки, не имеют сопроводительных документов + проводится экспертиза на состав «жидкости», которая дает разные результаты по содержанию, крепости, безопасности настойки.

➡️Размер штрафа и последствия.

В случае проигрыша в суде штраф по ч. 2 ст. 14.16 КоАП составит от 200 000 до 300 000 рублей, изъятые настойки будут уничтожены. Если государственный орган особо «кровожадный», то после победы в суде может быть заведено дело об аннулировании алкогольной лицензии.

📎Статистика. Есть повод снизить нарастающее напряжение у читателей, так как подобных дел не так много. К нам, как к профильным юристам по Алкогольному праву обращаются с такими запросами пару раз в год. И наш поиск по электронной системе судебных актов показал, что количество дел по озвученным статьям немногим более 140 штук. В масштабах страны это немного. Изучая дела, мы видим, что кроме самого факта изготовления настоек, государственными органами были обнаружены другие опасные факторы, например содержание ацетона, существенное расхождение с ТТК по цвету, крепости и так далее.

⬇️Рекомендации. Анализируя наш опыт и судебную статистику, рекомендуем соблюдать следующие меры на вашем предприятии:

✅использовать для настаивания только легально купленный алкоголь, сопровождаемый ТТН (товарно-транспортной накладной) и желательно не выбрасывать тару (бутылки) до момента продажи настойки;

✅ на каждый вид настойки иметь ТТК, указывать в ТТК какой алкоголь используется;

✅ маркировать тару с настойками информацией о названии, объеме, дате заготовки, времени заготовки, составе, условиях хранения, сроке годности;

✅ не продавать настойки на вынос или в закрытой таре.

Всегда с вами, Александр Манаков из Алкогольного Права.

@bar_hub #юридические_аспекты

🔥Напоминаем о нашей рубрике #barhub_barhopping — формате, созданном специально для баров, которые хотят заявить о себе шире и громче!

Зачем участвовать?
Рубрика помогает барам рассказывать о своей концепции, команде и подходе к гостям.

Ваша возможность:
➡️привлечь к себе внимание индустрии
➡️получить охват аудитории bar hub
➡️стать частью карты интересных и ярких проектов страны
➡️усилить личный бренд команды и показать, чем вы отличаетесь

🔥Как попасть в выпуск?
Просто заполните форму: https://forms.gle/NQ4g9cwoc6kwPtRd7
*Важно корректно заполнить анкету

По вопросам: @juliakos_studio с пометкой #barhub_barhopping

@bar_hub #barhub_barhopping

#barhub #barhub_news

➡️ Хотели посетить заснеженный Нижний Новгород в канун Нового года? Ловите помощь от Яндекс Еды, сервис с помощью ии определил самые крутые заведения, читать

➡️ Скандинавский аквавит, EURO-2004 и Белорусское брендинговое агентство, как они связаны? Команда AIDA Pioneer создала уникальную бутылку с квадратом у основания для Mikkelsen Destillery, увидеть

➡️ Команда PERFECTBARSTEA создала коктейльный подарочный набор «Негронизатор 2.0». Самый настоящий адвент календарь для барменов, подробнее

@bar_hub