bar hub
5.4K subscribers
2.17K photos
446 videos
4 files
1.08K links
образовательный проект для специалистов барной индустрии по всей России

↦ бесплатные лекции
↦ организация нетворкингов
↦ экскурсии и поездки
↦ самая глобальная выставка индустрии bar hub EXPO

опубликовать новость/сотрудничество: @juliakos_aksenova
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
7🔥4👍2
#barhub #barhub_news

➡️ 28 марта в «ТИХУАНЕ» в рамках фестиваля SPIRITORY компания «Black Watch Spirits» проведет мастер-класс с Бренд-менеджером компании BWS Степаном Федосеевым, подробнее

➡️ 20 марта ностальгически отпраздновало свое 10-ти летие заведение «Петров и Васечка», какие же обновления по поводу юбилея устроили владельцы, узнать

➡️ Стало известно, где пройдёт следующая церемония вручения премии «The World’s 50 Best Bars 2025» — это будет Гонконг! Церемония состоится 8 октября, новость

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥2🍾1
#barhub #barhub_news

➡️ Новый гость подкаста Радио Буфет открыл бар на Самуи, работал дальнобойщиком в США, выступал со стендапом в Лос-Анджелес и строил кэмп на Burning Man, все это - Дима «Пожарник» Трифонов, слушать

➡️ Немного анализа и барной рефлексии в посте от Игоря Зернова, где он рассуждает про путь гостя в заведении, читать

➡️ Мечты из снов сбываются. Открылся пивной остров «Corona Island» от бренда Corona. Отдых, активности и созерцание природы, подробнее

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3🤩32
⭐️ UL TRAMEN CYBER-NOODLES & BAR (СПб)

Бар работает с 25 августа 2020 года. Заведение представляет собой уникальное сочетание петербургского коктейльного бара, китайской чуши и японской изакаи, вдохновлённое киберпанком и азиатским поп-артом. Фишками заведения являются карбонизированная лапша, "Сомаэк", шоты Double Dragon.

💋 БАРНАЯ СТРУКТУРА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Заведение предлагает 3 карты на выбор:

Алкогольная карта
предусматривает пиво (всего 12 позиций) и оригинальные коктейли. Среди интересных категорий выделяются шот "ДаблДрагон", состоящий из двух компонентов, и "Сомаёк конструктор", где гость выбирает пиво и вкусной соджу для смешивания.

Коктейльная карта
включает 16 коктейлей, среди которых 2 классических, 2 твиста и 12 авторских. Оформление карты выполнено в стиле основного меню, а её составление было совместной работой всей бармен-команды.

Безалкогольная карта
предлагает интересные решения, такие как лимонады с джусболлами, кофе и тайский чай с домашней сгущёнкой. Составление этой карты также осуществлялось всей командой.


☑️ ТЕХНОЛОГИИ И ПРОЦЕССЫ РАБОТЫ
Барная станция включает в себя такие зоны, как спидрек, спилстоп, ванна для льда, отсек для бутылок и кассовая зона. Имеется также зона для дополнительного оборудования, включая блендер и машину для закатывания банок. Бармены применяют различные технологии, включая обесцвечивание, су вид, текстуры, премиксы (сиропы и кордиалы), прибейч, инфьюз (настаивание) и карбонизацию. В заведении используется машина для закатывания банок 0.33 для производства лимонадов и других напитков.


➡️ КОМАНДА И ДОСТИЖЕНИЯ
К команде принадлежат Денис Ефимов (бармен-менеджер) и Никита Морозов. Команда активно участвует в гастрономических конкурсах и обучающих лекциях. Заведение отмечено наградой "За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров" в 2020 году.


💖 ЧТО ОПРЕДЕЛЕННО ТОЧНО, НАДО ЗНАТЬ:
Ultramen! Cyber-noodles & Bar — это уникальное заведение в Санкт-Петербурге, сочетающее в себе киберпанк-атмосферу и азиатскую кухню. Заведение оформлено в стиле киберпанк с неоновыми огнями и эклектичным дизайном, создавая атмосферу азиатской уличной культуры.


👩‍💻 ДОГОВОРИТЬСЯ ПО ПОВОДУ ГЕСТА/СОТРУДНИЧЕСТВА
Заведение принимает гостевые смены, за что отвечает бар-менеджер Денис Ефимов.

#barhub_barhopping

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
43🔥3
#barhub #barhub_news

➡️ Новинка для поколения зуммеров - паста со вкусом энергетика Monster Energy, увидеть

➡️ Архитектура и барное оборудование связаны теснее чем вы думали. Изучить их можно на примере пивных башен, смотреть

➡️ «ЭкоНива» и Julius Meinl объединились для создания уникального предложения для заведений, которые заботятся об окружающей среде и стремятся к устойчивому развитию. Они сделали первый органический капучино в стране, подробнее


@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥3
Какой билет выберешь ты?

Наше мероприятие bar hub EXPO 2025 – это не только самое масштабное событие барной индустрии в России, но и возможность испытать по-настоящему уникальную атмосферу и опыт. Мы подготовили 3 уровня доступа, и каждый из них открывает свои привилегии!

🎟️ БАЗОВЫЙ – для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу, получить максимум впечатлений и быть в гуще событий. Всё самое важное – в твоих руках!

💼 БИЗНЕС – повышенный комфорт, VIP лекторий с эксклюзивными семинарами и записи лекций с площадок.

👑 ВИП – безграничные возможности! Проход без очереди и бронирование мест в лекториях. VIP лекторий с эксклюзивными семинарами, записи лекций с площадок. Вход на премии bar hub RESPECT и закрытую вечеринку bar hub EXPO 2025 со спикерами и организаторами!

Вы готовы? Тогда выбирайте свой билет и станьте частью bar hub EXPO 2025 LATINO CARNAVAL! 💃

Бронируйте прямо сейчас! https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
75🔥2
ДАЙДЖЕСТ САМЫХ КРУТЫХ ПОСТОВ ЗА МАРТ💣

Март выдался жарким, и мы собрали для вас самое важное, громкое и неожиданное! Готовы узнать, что действительно стоит вашего внимания? Тогда ныряем в наш свежий дайджест! ⬇️

🤖новости о переменах и новшествах в индустрии:
- паста для зубов в коллаборации с Monster Energy
- церемония вручения премии «The World’s 50 Best Bars» в 2025 году
- уникальная коллекция коктейльных меню из баров со всего мира

🍸образовательные посты:
- новый курс от УЦ Романа Торощина
- как построить команду: поиск и найм первых сотрудников

⭐️анонсы от нас:
- виды билетов на bar hub EXPO 2025
- проект больше воздуха
- запуск тг-канала Макса Горелика

🥃барное открытие:
- петербургский коктейльный бар ULTRAMEN CYBER-NOODLES & BAR

Надеемся, что вы открыли для себя что-то новое. Поделитесь своими впечатлениями с друзьями и оставьте мнения!

время для крутого вечера в компании #barhub!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
42🔥2
ГОТОВЫ СТАТЬ ЧАСТЬЮ НОВОГО СЕЗОНА ГЕСТОВ В РАМКАХ BAR HUB EXPO?⚡️

мы открываем набор в программу гестов во время bar hub EXPO 2025.

➡️ бары столицы, которые готовы принять и организовать у себя гест
➡️ дистрибьютеры, их бренды и амбассадоры
➡️ бартендеры и представители концептуальных заведений

Не ждите! Не сомневайтесь!
Пока что мы формируем лонг-лист!

Чтобы подать заявку заполните форму 🔥

по вопросам касаемо гестов пишите куратору этого года по этому направлению - Олегу Ковалеву

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5🔥4👍3
Forwarded from Solution News
🔥 Новый выпуск Solution Podcast с Максимом Гореликом! 🔥

Как развивать барную индустрию и строить успешный бизнес в мире премиального алкоголя?

В новом эпизоде мы беседуем с
Максимом Гореликом
настоящим экспертом своего дела, CEO и сооснователем компании «Happy Trade», шеф-барменом «Lucky Group», сооснователем «Bar Hub»!

В этом выпуске:
Как профессиональные выставки помогают в карьере?
Как стать бар-менеджером в 22 года и не сломаться?
Почему бизнес всегда связан с людьми?
Что важно знать барменам, чтобы стать мастерами своего дела?
Как путешествия влияют на профессиональный рост?


Максим делится личными инсайтами, опытом и множеством идей, которые можно взять на заметку!

🎧 Слушайте уже сейчас:
▶️ На нашем ▶️-канале
▶️ Другие платформы

Не забудьте поделиться этим выпуском с друзьями и оставляйте свои мысли в комментариях👇🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥63🤩2
#barhub #barhub_news

➡️ Опираясь на идеи из коллекции цветов Pantone на сезон весна-лето 2025, сотрудники пермского бара Curtiss создали свою уникальную коллекцию вкусовых оттенков — Curtone, смотреть

➡️ Текила Don Julio, решила объединить усилия с Пегги Гу — одной из самых известных диджеев и представительниц ночной жизни. В результате была создана ограниченная партия бутылок под названием 194Gou, новость

➡️ Петербург! В помещении, где раньше располагалась аптека Оскара Пеля на улице Гороховой, начала работу французская кофейня Ôpetit Friedlander, узнать

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾32🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Bar Tour 2025🇹🇷

Bar Tour — это уникальный проект, который уже 7 лет объединяет друзей из барной индустрии в увлекательных путешествиях. Идея, родившаяся из любви к коктейлям и страсти к приключениям, превратилась в ежегодное событие, полное ярких эмоций и незабываемых моментов.

➡️ За эти годы участники Bar Tour успели покорить самые живописные уголки России: Крым, Алтай, Байкал и Ольхон, Кавказ и Камчатку. Каждое путешествие — это новые горизонты, испытания и радость от того, что они делают это вместе🤝

В 2025 году команда отправилась в Турцию, чтобы пройти часть легендарной Ликийской тропы. Ее протяженность — более 500 км, но за 7 дней участники преодолели 130 км, увидев самые красивые участки маршрута. С учетом пересеченной местности и крутых подъемов они фактически забрались на высоту, эквивалентную 756 этажам!🥾

👨‍💼Гид Николай из Travelextreme открыл для них удивительные страницы истории древнего Ликийского государства. Участники побывали в 4 городах, пробовали самую вкусную местную еду под ракию, восстанавливались на массажах и купались в мартовском море.

Но главное — они много смеялись. Ведь путешествия — это то, что объединяет, делает людей ближе и напоминает, что жизнь — это не только работа, но и моменты, которые мы создаем вместе.

🔥 Bar Tour — это не просто маршрут на карте. Это путь, который участники проходят вместе, чтобы открывать мир, себя и друг друга. И они уже с нетерпением ждут следующего приключения!

#уцроманаторощина #bar_tour #bar_tour2025
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🏆5🔥3
#barhub #barhub_news

➡️ «Ослиный Рай» в Петербурге! Сегодня начинает работу место, созданное под влиянием уникальной и богатой культуры и кухни Каталонии — одной из 17 автономных областей Испании. Это место отражает дух свободы, присущий региону, его чувство юмора, упорство и даже ослов, новость

➡️ Хотите узнать про японский концепт кочиноми? Игорь Зернов делится интересными фактами из поездки в Японию, узнать

➡️ 10 апреля пройдет эфир на тему: «Сколько реально стоят гости ресторану? Коллаборации, о которых хочется рассказывать и на которые ходят люди», подробнее

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥54
ДАЙДЖЕСТ БЛИЖАЙШИХ КУРСОВ УЧЕБНОГО ЦЕНТРА РОМАНА ТОРОЩИНА:

Подборка для тех, кто хочет освоить новые навыки, улучшить свои знания и стать мастером в барной области!

🍶 С 14 по 15 апреля стартует курс Настойки в баре

Современные настойки – это интересное и перспективное направление в текущих реалиях.

Курс построен из 3х дней, разного уровня сложности по нарастанию. В зависимости от Вашего уровня вы можете изучить полный базовый курс или только его продвинутую часть, если у вас есть какой-то опыт.

Подробнее


🍏 Безалкогольная миксология с 16 по 18 апреля

В программе: изучение различных методов приготовления напитков, от холодных до смузи и фрик-шейков. Опытные преподаватели нашего центра помогут освоить теорию и практику на специальном оборудовании.
Узнать подробнее


🍹 Интенсив Шеф-бармен с 13 по 20 мая

13 сильнейших спикеров будут делится знаниями и отвечать на вопросы на протяжении 8 насыщенных дней интенсива, максимальная прокачка и перезагрузка профессионального развития.
Прочитать о курсе


🍷 Базовый курс бармена - Beginner с 12 по 17 мая

Желающих узнать и прочувствовать тонкости барного ремесла на себе, с радостью ждем в нашем центре. Программа рассчитана на новичков и людей с опытом. Курс имитирует условия работы в баре: собеседование, форма заведения, специальное меню, касса, график дежурств, общение с гостями, приготовление напитков.


Старт курсов запланирован на указанные даты, расписание может измениться!! Следите за информацией📝

📲 Задать вопросы или записаться: Анастасия

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #уцрт_дайджест #профессионализмсдушой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥3🏆2👍1
#barhub #barhub_news

➡️ 9 и 10 апреля Иркутск ожидает Академию от проекта BAR BOSS. Целых 6 лекция за 12 часов, презентации, дегустации и консультации, оставить заявку

➡️ Коллаборация барной и бьюти сферы! Heineken выпустили крем на основе хмеля, увидеть

➡️ Розыгрыш 2 билетов на концерт рэп-иконы OFFSET в Москве, который пройдет 18 апреля 2025 года, Абсолютно для каждого бара и ресторана страны от бренда ENJOY barware, подробности


@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4👍3🔥2
#barhub #barhub_news

➡️ Дайджест зарубежной литературы в переводе на русский для тех, кто в погоне за знаниями барной науки, увидеть

➡️ 23 апреля ресторанная группа Dreamteam проводит первое крупное мероприятие для специалистов в сфере гостеприимства — Hospitality Heroes, подробнее

➡️ Новый выпуск подкаста от Радио Буфет с Вовой Николаевым и Костей Берлинцом из команды Perfect Bars Team и проекта Artender, слушать


@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥53🤩2