bar hub
5.4K subscribers
2.17K photos
446 videos
4 files
1.08K links
образовательный проект для специалистов барной индустрии по всей России

↦ бесплатные лекции
↦ организация нетворкингов
↦ экскурсии и поездки
↦ самая глобальная выставка индустрии bar hub EXPO

опубликовать новость/сотрудничество: @juliakos_aksenova
Download Telegram
Больше воздуха – больше комфорта!💨

В прошлом году мы столкнулись с вызовом: высокая температура и отсутствие вентиляции в БВХ. Пространство винного хранилища, где проходит bar hub EXPO 2025, хоть и обладает особым шармом, оказалось настоящей тепловой ловушкой для наших гостей и экспонентов.

Сложность винзавода и винного хранилища, который называется БВХ в отсутствии вентиляция. Здание построено очень давно, и любой приток воздуха там в естественном виде. А так как оно является культурным наследием, делать современную вентиляцию там запрещено, чтобы не нарушить культурное наследие.


Но мы не ищем оправданий – мы ищем решения! 💡

➡️Перенесли выставку на более поздние даты в сентябре –ожидаем комфортную температуру.
➡️Поставили задачу технической службе – новая команда разрабатывает систему охлаждения, сохраняя архитектурное наследие.
➡️Ищем лучшие технологии – уже есть несколько решений, ведем переговоры с экспертами.

Мы не просто проводим выставку – мы создаем пространство, где хочется находиться! 💨

Следите за обновлениями! bar hub EXPO 2025 будет не только вдохновляющим, но и комфортным! 💙

https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🤩43🫡1
#barhub #barhub_news

➡️Появились лонг-листы закрытых номинаций премии World Gin Day Awards 2025. Члены жюри номинировали кандидатов на премию в пяти номинациях. Первый этап голосования пройдёт во второй половине марта, подробнее

➡️С 17 по 23 марта стартует неделя, посвящённая Святому Патрику, а это значит, что пора насладиться ароматным виски!

➡️ На сайте indiebartender.com, входящем в топ-100 самых влиятельных в индустрии гостеприимства по версии Drinks International, появился новинка — Cocktail Menu Collection. Уникальная коллекция коктейльных меню из баров со всего мира, увидеть

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩43🦄3👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥43🏆2
Live stream scheduled for
Live stream scheduled for
Эфир c Андреем Степанец начался!

Вопросы для эфира можете задавать в комментариях ниже
⤵️
Или воспользуйтесь возможностью задать вопрос напрямую. Чтобы это сделать нажмите кнопку «поднять руку» и мы предоставим Вам слово.

Далее включайте микрофон и задавайте интересующий вас вопрос!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Live stream started
Live stream finished (55 minutes)
Через 10 дней мы завершаем прием заявок через чат-бот о темах и спикерах на bar hub EXPO 2025🔥

Это твой шанс заявить о себе, поделиться опытом, взорвать аудиторию свежими идеями и навсегда вписать свое имя в историю бара. Нет времени на сомнения — только действие!

Если ты готов выйти на сцену, менять индустрию и вдохновлять сотни профессионалов, действуй прямо сейчас

👉 Подай заявку, пока не поздно через наш чат-бот

@bar_hub
4👍3🔥2
Мы к вам с новостями от УЦ Романа Торощина🔥

Все подробности здесь
4🏆3🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
7🔥4👍2
#barhub #barhub_news

➡️ 28 марта в «ТИХУАНЕ» в рамках фестиваля SPIRITORY компания «Black Watch Spirits» проведет мастер-класс с Бренд-менеджером компании BWS Степаном Федосеевым, подробнее

➡️ 20 марта ностальгически отпраздновало свое 10-ти летие заведение «Петров и Васечка», какие же обновления по поводу юбилея устроили владельцы, узнать

➡️ Стало известно, где пройдёт следующая церемония вручения премии «The World’s 50 Best Bars 2025» — это будет Гонконг! Церемония состоится 8 октября, новость

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥2🍾1
#barhub #barhub_news

➡️ Новый гость подкаста Радио Буфет открыл бар на Самуи, работал дальнобойщиком в США, выступал со стендапом в Лос-Анджелес и строил кэмп на Burning Man, все это - Дима «Пожарник» Трифонов, слушать

➡️ Немного анализа и барной рефлексии в посте от Игоря Зернова, где он рассуждает про путь гостя в заведении, читать

➡️ Мечты из снов сбываются. Открылся пивной остров «Corona Island» от бренда Corona. Отдых, активности и созерцание природы, подробнее

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3🤩32
⭐️ UL TRAMEN CYBER-NOODLES & BAR (СПб)

Бар работает с 25 августа 2020 года. Заведение представляет собой уникальное сочетание петербургского коктейльного бара, китайской чуши и японской изакаи, вдохновлённое киберпанком и азиатским поп-артом. Фишками заведения являются карбонизированная лапша, "Сомаэк", шоты Double Dragon.

💋 БАРНАЯ СТРУКТУРА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Заведение предлагает 3 карты на выбор:

Алкогольная карта
предусматривает пиво (всего 12 позиций) и оригинальные коктейли. Среди интересных категорий выделяются шот "ДаблДрагон", состоящий из двух компонентов, и "Сомаёк конструктор", где гость выбирает пиво и вкусной соджу для смешивания.

Коктейльная карта
включает 16 коктейлей, среди которых 2 классических, 2 твиста и 12 авторских. Оформление карты выполнено в стиле основного меню, а её составление было совместной работой всей бармен-команды.

Безалкогольная карта
предлагает интересные решения, такие как лимонады с джусболлами, кофе и тайский чай с домашней сгущёнкой. Составление этой карты также осуществлялось всей командой.


☑️ ТЕХНОЛОГИИ И ПРОЦЕССЫ РАБОТЫ
Барная станция включает в себя такие зоны, как спидрек, спилстоп, ванна для льда, отсек для бутылок и кассовая зона. Имеется также зона для дополнительного оборудования, включая блендер и машину для закатывания банок. Бармены применяют различные технологии, включая обесцвечивание, су вид, текстуры, премиксы (сиропы и кордиалы), прибейч, инфьюз (настаивание) и карбонизацию. В заведении используется машина для закатывания банок 0.33 для производства лимонадов и других напитков.


➡️ КОМАНДА И ДОСТИЖЕНИЯ
К команде принадлежат Денис Ефимов (бармен-менеджер) и Никита Морозов. Команда активно участвует в гастрономических конкурсах и обучающих лекциях. Заведение отмечено наградой "За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров" в 2020 году.


💖 ЧТО ОПРЕДЕЛЕННО ТОЧНО, НАДО ЗНАТЬ:
Ultramen! Cyber-noodles & Bar — это уникальное заведение в Санкт-Петербурге, сочетающее в себе киберпанк-атмосферу и азиатскую кухню. Заведение оформлено в стиле киберпанк с неоновыми огнями и эклектичным дизайном, создавая атмосферу азиатской уличной культуры.


👩‍💻 ДОГОВОРИТЬСЯ ПО ПОВОДУ ГЕСТА/СОТРУДНИЧЕСТВА
Заведение принимает гостевые смены, за что отвечает бар-менеджер Денис Ефимов.

#barhub_barhopping

@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
43🔥3
#barhub #barhub_news

➡️ Новинка для поколения зуммеров - паста со вкусом энергетика Monster Energy, увидеть

➡️ Архитектура и барное оборудование связаны теснее чем вы думали. Изучить их можно на примере пивных башен, смотреть

➡️ «ЭкоНива» и Julius Meinl объединились для создания уникального предложения для заведений, которые заботятся об окружающей среде и стремятся к устойчивому развитию. Они сделали первый органический капучино в стране, подробнее


@bar_hub
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥3