#سالاد_مرغ_و_کاهو


سینه مرغ 2 عدد
کاهو 1 عدد
گندم 1.5 لیوان
ماست 2 لیوان
لیموترش نصف
نعناع 2 قاشق چای خوری
کنسرو ذرت 1 لیوان
خیارشور 7-8 عدد خرد شده
کره، فلفل قرمز برای تزیین
سینه مرغ را اب پز کنید. گندم را جداگانه پخته و ابکش کنید. برای تهیه سس هم ماست،لیموترش و نعناع را با هم مخلوط می کنیم. سپس در یک ظرف بزرگ مرغ پخته ریش شده، کاهو و خیارشور خرد شده، ذرت و گندم و سس را با هم مخلوط میکنیم و نیم ساعت زمان میدیم تا مواد مزه دار بشن. در اخر هم میتونین با پودر فلفل قرمز که توی کره حدوده 30 ثانیه تفت دادیم استفاده کنیم.
این یه #سالاد_رژیمی خیلی عالی و خوشمزس و بخاطر مرغ و گندم میتونه یه غذای کامل هم باشه. من که خودم خیلی طرفدارشم. البته میتونین به جای گندم از #کینوا هم استفاده کنید.

#کتلت_شیرازی

سیب زمینی 2عدد بزرگ (حدود 700 گرم)
خمیر بین نان ساندویچی 130 گرم(خمیر بین 6عدد نان ساندویچی)
میتونید از نان تست استفاده کنید که ابتدا باید دور قهوه ای نان را جدا کنید.
تخم مرغ 1عدد
شیر 1/4 پیمانه
آرد سوخاری 1 قاشق سوپخوری برای داخل مواد و مقداری برای کاور کتلتها
پیاز 1عدد متوسط رنده شده و آبگرفته
نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه دلخواه
اگر کیفیت خمیر نان ساندویچی خوب نبود برای پوک شدن بیشتر کتلتها از 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر استفاده کنید
.
سیب زمینی ها را آبپز و پوره کنید
پیاز رنده و آبگرفته+خمیر وسط نان ساندویچی+تخم مرع+شیر+آرد سوخاری+ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید(میتوانید مواد را یکبار از چرخ گوشت رد کنید)
خمیر را 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال است استراحت دهید تا چسبندگی آن برطرف شود.
سپس هربار از خمیر مقداری بردارید و در آرد سوخاری غلتانده به شکل اشک دربیاورید و در روغن داغ سرخ کنید.
بهتر است کتلتها را بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای آشپزخانه قرار بدید تا روغن اضافی کتلتها گرفته شود.
با این میزان مواد حدود 10 تا 12 عدد کتلت به وزن 70 تا 75 گرم خواهید داشت.

این رولهای تست خیلی نرم و خوشمزه هستن ، یه ایده ی عالی برای جشنها و مهمونیها 😍😘
مواد لازم:
پنیر چدار ۲ پیمانه
کالباس خرد شده ۱ پیمانه
پیازچه خرد شده ۲ قاشق چایخوری
فلفل ۱ قاشق چایخوری
نان تست ۱ بسته
تخم مرغ ۳ عدد
نمک نصف ق چایخوری
فلفل نصف ق چایخوری
شیر نصف پیمانه
پنیر پارمسان ۲ پیمانه
طرز تهیه:
در یک کاسه پنیر، کالباس، پیازچه و فلفل را ترکیب کنید و کنار بگذارید. گوشه های ورقه های تست را برش بزنید و با وردنه باز کنید و از مواد داخل آن ریخته و رول کنید و از وسط برش دهید.
در یک کاسه ی دیگه ۳ عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و شیر را ترکیب کنید. رولها را در مایه ی تخم مرغی بغلتونید و سپس در پنیر پارمسان بزنید و در قالب کمربندی کنار هم بچینید. روی قالب را سلیفون بکشید و ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید و سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید.

🔴ساندویچ تخم‌مرغ با نون سبوس بهترین صبحانه برای دانش آموزان است، زیرا
🔹باعث تقویت رشد
🔸کاهش بیماری‌های عفونی و انگلی
🔹افزایش سلامت گوارش
🔸افزایش ایمنی بدن،می شود.

‌

افرادی که از مشکلات کلیوی رنج می‌برند می‌توانند بدون نگرانی آناناس میل کنند و از خواص آن بهره‌مند شوند.

چون کلیه‌ها را انباشته از پتاسیم نمی‌کند.
🌡

🔴 بجای آسپرین گوجه فرنگی بخورید

🗯 طبق گزارشات محققان آمریکایی دانه های گوجه فرنگی همانند آسپرین عمل می کنند و از لخته شدن خون جلوگیری میکنند

پایان یک ماه بندگی
یک ماه دلدادگی
یک ماه نور و روشنایی
بر همگان مبارک باد

🌸عید سعید فطر برشما مبارک🌸

👈 فوائد شگفت انگیز خیساندن پیش از مصرف بادام در آب رو دست کم نگیرید 😎

هنگامی که بادام در آب خسیانده می‌شود، نوعی مهار کننده آنزیم از پوست آن آزاد می‌شود که در اصل وسیله‌ای است در محافظت از دانه تا زمانی که رطوبت را به منظور جوانه زنی به خود جذب کند! این مهار کننده آنزیم به دسترسی بهتر مواد مغذی موجود در بادام کمک کرده و هضم آنها را آسانتر می‌سازد !
👈 طبق مطالعه انجام شده توسط مؤسسه تحقیقات غذایی، خیساندن این مغز در آب تنها راه آزاد ساختن آنزیم لیپاز است که به هضم چربی‌ها کمک می‌کند !

👈 جالب بدونید تمامی فوائد سلامتی بخش موجود در بادام تنها زمانی به طور مطلوب عاید شما خواهد شد که ابتدا آن را در آب خیسانده و سپس مصرف کنید

🌡

⇠باگنجاندن خرما توی رژیم غذای میتوانید خیالتون رو راحت کنید که نیازی به هیچ دارو و ویتامین مکملی ندارید.

⇠خرماسیستم ایمنی بدنتان را قوی میکند وکمتر مریض میشید خرما رو جدی بگیرید.

هشدار؛ این مرغ کلا باید دور ریخته شود !

این یه بیماری عفونی هستش که در نتیجه اون عضلات زیرین سینه (فیله)، سبز میشه... توی کشتارگاه باید این لاشه ها حذف کلی بشن و بسته بندی نشن، ولی چون در اکثر مرغداری ها حتی دکتر حضور نداره، یا اگه باشه هم دقت کافی رو به خرج نمیده، در نتیجه بسته بندی و بفروش میرسه ...!

ضدعفونی کردن میوه و سبزیجات 👌

4 بخش آب و 1 بخش سرکه سیب یا سرکه سفید را در ظرفی ترکیب کرده و میوه یا سبزیجات را به مدت 20 دقیقه در آن بخیسانید و سپس به خوبی آبکشی کنید
این ترفند واکس و سموم شیمیایی را از میوه و سبزیجات جدا میکند و پس از شستشو هیچ بویی از سرکه بجا نمیگذارد

🍔ساندويچ مرغ مكزيكي

✍مواد لازم:سينه مرغ پخته و ريش ريش شده يك عدد، پياز يدونه متوسط،سير دو حبه،گوجه فرنگي دو عدد متوسط،رب گوجه فرنگي يك ق ،سس كچاپ يا باربكيو يك ق ،فلفل قرمز تند(اين غذا بايد تند باشه 🌶)،آبليموي تازه يك ق غ
🍔طرز تهيه: گوجه+پياز+سير+آبليمو+نمك و فلفلها رو داخل مخلوط كن بريزيد تا كاملا پوره بشن.
حالا اين مخلوط رو با رب و دو ق روغن زيتون داخل تابه تفت بديد تا كمي غليظ بشه بعد مرغ رو اضافه كنيد و تفت بديد تا سس به خورد مرغ بره،در آخر سس كچاپ يا باربكيو رو اضافه كنيد.
👨‍🍳

🥪خوراک کدو سبز و قارچ در فر

🥙مواد لازم:
کدو سبز ……………………..4 عدد
 قارچ ………………………… 4 لیوان
پیاز ……………………………1 عدد
سرکه ……3 قاشق غذاخوري
روغن زیتون ………………..مقداری

🥙طرز تهیه :
کدو ، قارچ و پیاز را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید سپس سرکه ، کمی روغن زیتون ، نمک  و فلفل اضافه و مخلوط کنید.
سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کباب شوند .

#غذاي_رژيمي

🥗سالاد جوانه ماش🥗

👩‍🍳طرز تهيه:دو ليوان جوانه ماش+يدونه گوجه فرنگي ريز خرد شده+يدونه پياز بنفش كوچك،ريز خرد شده+پودر فلفل قرمز+فلفل سبز تند يك عدد ريز خرد شده(قابل حذف)+نصف يدونه ليمو ترش بزرگ+نمك:همه رو مخلوط و سرو كنيد.👆

😋#سالاد_رژیمی

🥬🥦دستورش:يك چهارم سينه ي مرغ رو با نمك و فلفل و پياز آبپز كنيد(هشتاد كالري).بعد ريش ريش كنيد و بدون روغن داخل تابه بريزيد،يك تا دو ق مرباخوري رب گوجه فرنگي(یا سس باربکیو)+فلفل قرمز+پودر سير+دو ق از آب مرغ اضافه كنيد و هم بزنيد تا روي شعله ملايم آبش تبخير و مرغ مزه دار بشه.
حالا داخل كاسه مقداري كاهوي خرد شده بريزيد،روش يدونه كدو سبز كوچك(خرد شده)+يكم فلفل دلمه اي قرمز(يا هر رنگي كه دوست داريد)+يكم گشنيز+مرغ مزه دار شده+نصف ليوان لوبياي پخته شده(كاملا بدون روغن،شصت كالري)،بذاريد.
با ليموي تازه و نمك و فلفل سرو كنيد.

🥘ماهی پلو‌با تمر هندی

👈اول از همه ماهی رو‌با نمک فلفل زرچوبه سرخ کنید ماهی ترجیحا گوشتی کمی سفت باشه که له نشه.خوب سرخ کنید و جدا بذارید.جداگانه پیاز نگینی کنید سرخ کنید سیر بزنید و دو تا سه قاشق غذا خوری گشنیز تازه یا خشک یک تا دو‌قاشق زرشک دو قاشق گردو خرد شده و فلفل و نمک و نصف پیمانه تمر هندی بدون هسته با آب جوش مخلوط و از صافی رد کنید و به مواد اضافه کنید پنج دقیقه آخر ماهی رو‌تیکه تیکه کنید و اضافه کنید برنج رو با کمی زردچوبه و شوید بپزید برای سرو برنج رو بریزید و از مخلوط ماهی رو روش تزیین کنید نوش جان
👨‍🍳

#ترفند_آشپزی🥘

🔹اواخر پخت #خورشت_قيمه كمي پودر دارچين روي خورشت بپاشيد تا عطر بينظيري به خورشتتون بديد

👈اگر از اول دارچين بزنيد رنگ خورشتتون بد رنگ و سياه ميشه!!

.
#بورک_مرغ
 
موادمیانی :
(پیاز تفت داده شده،فلفل دلمه،قارچ،سینه مرغ ریش شده،جعفری،نمک پ فلفل قرمز و سیاه،پاپریکا و آویشن و سس تند،سس خردل ،یه قاشق رب و پنیر )یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن زیتون نرم می کنم،مواد داخل خمیر میذارم و رول می کنم و تو روغن فراوون و داغ با حرارت کم سرخ می کنم😉

#کیک_بدون_فر_ترکیه_ای
اینم کلیپ کیک بدون فر
موادلازم برای داخل کیک
سیب متوسط ۲ عدد
عسل ۲ قاشق غذاخوری
انگور خشک ۱ مشت(قابل حذف هست)
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ 3 عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
آرد ۱۵۰ گرم (آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که به غلظت ِ مورد نظر برسد. غلظت آن را از ویدیو میتوانید ببینید.)
دارچین ۱ قاشق مرباخوری
فندق یا گردو ۱ استکان(نصف پیمانه)
کره ذوب شده ۱۲۵ گرم
طرز تهیه
اول روی کیک را آماده میکنیم. در دمای اتاق، تخم مرغ و شکر را تا زمانی که به رنگ سس برسد، هم میزنیم. یکی از سیب های خورد شده و باقی مواد را باهم مخلوط میکنیم. قابلمه تفلون به ابعاد ۲۰ سانت را روی اجاق میگذاریم. سیب خورد شده ی دوم، عسل و انگورها را گرم میکنیم. حین ِ جوش آمدن مواد ِ آماده شده را هم اضافه میکنیم و با درب ِ بسته و در حرارت خیلی خیلی کم حدود یک ساعت میگذاریم تا بپزد.تا وقتی روی کیک کاملا بپزد وبه دست نچسبد میگذاریم روی اجاق بماند. ده دقیقه بعد از خاموش کردن اجاق، قابل سرو است. اگر حین سرو عسل گرم شده را رویش بریزیدو یابابستنی وانیلی سروکنیدطعمش فوق العاده میشود