#مقاله_آموزشی
#صفر_تا_صد
#عوامل_کاهنده_تولید_و_کیفیت_قارچ
#بیماریهای_قارچ

#کپک_سبز_زیتونی
#Chaetomium_spp.


🍄 کپک سبز زیتونی به وفور مشاهده میشود.
🍄 با حضور این کپک در کمپوست، متناسب با میزان رشد کپک، میزان عملکرد محصول کاهش می‌یابد.
🍄 زمانی که کمپوست به شدت آلوده است و کپک با سرعت در زمان کوتاهی پس از پاستوریزاسیون در کمپوست رشد میکند، نباید انتظار یک عملکرد دلخواه را داشت.
🍄 میسلیوم کپک سبز زیتونی در ابتدا به رنگ سفید مایل به قهوه ای است و در مراحل اولیه رشد ممکن است با میسلیوم قارچ دکمه ای اشتباه شود.
🍄 پس از مدتی اندامهای میوه دهی به اندازه یک ته سنجاق و به شکل تاول‌های سبز زیتونی روی کپک کرکی و سفید ظاهر میشوند.
🍄 این اندامها به مرور زمان تیره میشوند و کمپوست در این نواحی سیاه شده و بوی کپک زدگی و نم میدهند.
🍄 کپک سبز زیتونی ممکن است روی سطح خاک پوششی یا داخل آن رشد کند.
🍄 نوع دیگری از کپک Chaetomium
وجود دارد که به رنگ کرم و خاکستری است.
🍄 اسپورهایی که روی تاول‌ها تشکیل میشوند به آسانی بوسیله باد، حشرات، لباس کارکنان و سایر وسایل جابجا میشوند.


ادامه دارد...
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

ادامه مطلب در مورد:

#کپک_سبز_زیتونی
#Chaetomium_spp.


🦠 ظهور کپک سبز زیتونی نشانه ای از کیفیت پایین کمپوست است.
🦠 دلیل اصلی ظهور این کپک، وجود مقادیر اضافی آمونیوم در کمپوست پس از پاستوریزاسیون یا آمونیوم هایی است که به تازگی تولید شده اند.
🦠 آمونیوم زمانی در کمپوست باقی میماند که:

🍄 عمل پاستوریزاسیون در مدت زمان بسیار کوتاهی انجام شود.
🍄 نوسانات حرارتی در زمان پاستوریزاسیون زیاد باشد.
🍄 دمای پاستوریزاسیون بسیار زیاد باشد.
🍄 زمانی که بعلت لزجی بالای کمپوست یا رطوبت بیش از اندازه کمپوستِ مرحله I، شرایط غیرهوازی در طی پاستوریزاسیون ایجاد شود.
🍄 زمانی که مقادیر بیش از حد از مکمل‌های نیتروژنی خصوصا سولفات آمونیوم و اوره استفاده شده باشد.
🍄 زمانی که کود مرغی نامرغوب استفاده شود و یا اینکه اجزای کمپوست در زمان تهیه به خوبی مخلوط نشده باشد.


ادامه دارد...
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

ادامه مطلب در مورد:

#کپک_سبز_زیتونی
#Chaetomium_spp.


🦠 راههای کنترل کپک سبز زیتونی شناخته نشده اند. بنابراین، بهترین روش مبارزه با این بیماری جلوگیری از ظهور آن است، یعنی:

🍄 پیروی از تکنولوژی آماده سازی کمپوست و تهیه کمپوست مرحله I با کیفیت مطلوب.
🍄 سطح رطوبت عادی و نسبت متعادل کربن به نیتروژن در کمپوست.
🍄 اجرای صحیح پاستوریزاسیون کمپوست.
🍄 رعایت نظافت در مزرعه.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

#مقاله_آموزشی
#صفر_تا_صد
#عوامل_کاهنده_تولید_و_کیفیت_قارچ
#بیماریهای_ویروسی (نام های سابق: بیماری #لافرانس، #سرخشکیدگی و #مومیایی

🍄 #بیماری_ویروسی خطرناکترین و مشکلترین بیماری از نظر کنترل میباشد. کشف و تشخیص آلودگی قارچها به ویروس، مشکل و برخی اوقات حتی غیرممکن است. در عمل، هیچ یک از علائم بیماری ویروسی ثابت (قطعی) نیستند و بسیار شبیه علائم سایر بیماریها هستند.
🍄 علامت و نتیجه اصلی فعالیت ویروس، کاهش ناگهانی در عملکرد یا برخی اوقات فقدان کامل قارچ خوراکی میباشد که متاسفانه تنها پس از صرف تلاش و زمان بسیار زیاد، تشخیص داده میشود. در طی مدت پر کردن کمپوست توسط اسپان (ریسه دوانی)، حضور ویروس با آزمایشات تشخیصی با استفاده از یک میکروسکوپ الکترونی قابل تشخیص است. اما اکثر پرورش دهندگان قارچ امکان انجام این نوع تحقیقات آزمایشی را ندارند. آشکار سازی سایر علائم که میتواند به تشخیص آلودگی ویروسی از سایر بیماریها کمک نماید، به ترکیبی از عوامل مختلف بستگی دارد. بعنوان مثال، میتوان از زمان آلودگی، میزان اسپور بیماریزا یا میسلیوم آلوده که وارد کمپوست شده است، تراکم و ترکیب انواع ذرات ویروسی که حضور دارند، نام برد.

ادامه دارد....

〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

نشانه های آلودگی کشت قارچ به یک #ویروس:

🦠 میسلیوم به سختی در داخل خاک پوششی رشد میکند یا بخشی از آن پس از ظاهر شدن، از خاک پوششی ناپدید میشود و یا در برخی نواحی اصلا رشد نمیکند.
🦠 اولین برداشت بسیار دیرتر از حالت معمول رخ میدهد و نواحی ای وجود دارد که هیچ قارچی روی بستر دیده نمیشود.
🦠 اندامهای میوه دهی بسیار بدکیفیت هستند و دیر ظاهر میشوند و به صورت خوشه های فشرده در نواحی ای از خاک پوششی که میسلیوم در آن رشد نکرده است، رشد میکنند.
🦠 قارچها شبیه «چوب طبل» بنظر میرسند. کلاهکها بسیار کوچک و به رنگ خاکستری یا کرمی کثیف با پایه های بلند و گاها بدشکل هستند.
🦠 اندامهای میوه دهی اتصال ضعیفی به خاک پوششی دارند.
🦠 قارچهای آلوده به ویروس به کندی رشد میکنند اما کلاهکشان به سرعت باز میشود و میلیونها اسپور آلوده به ویروس را رها میکنند.

🔖 تمام این علایم بصورت انفرادی یا در ترکیبات مختلف ممکن است ظاهر شوند. ولی در برخی موارد کاهش عملکرد در نواحی آلوده به ویروس با وقوع علایم بیرونی بیماری مذکور همراه است.
🔖 خطر اصلی آلودگی ویروسی فقط کاهش محصول یک کیسه یا یک بلوک آلوده نیست. ویروس به کمک اسپورهای آلوده و بقایای میسلیوم آلوده، به آسانی در تمام مزرعه انتشار می‌یابد و وارد کشتهای جدید میشود که میتواند منجر به توقف تولید در مزرعه شود.

ادامه دارد...



✅ سفارش کمپوست 👈🏻👈🏻👈🏻 09149050767 فریدی
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

🦠 قبلا ذکر شد که قارچهای آلوده به ویروس، سریع باز میشوند و اسپورهای آلوده را رها میسازند.
🦠 گاهی اوقات قارچهایی که در داخل خاک پوششی تشکیل میشوند، با کلاهک باز شده از خاک بیرون میایند.
🦠 اسپورها به آسانی از طریق باد و حشرات روی ادوات، لباسها و دستان کارکنان منتقل میشوند.
🦠 به همین دلیل، احتمال انتقال اسپورهای آلوده به ویروس از اتاقهای قدیمی به بسته های حدید بسیار بالا میباشد.
🦠 میزان خسارت، به مرحله ای که در آن آلودگی رخ میدهد، بستگی دارد.

✅ ✅ سفارش کمپوست 👈🏻👈🏻👈🏻 09149050767 فریدی
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

🦠 اگر ویروس در مرحله اعمال خاک پوششی یا بعد از آن داخل میسلیوم گردد،کاهش عملکرد خیلی زیاد نخواهد بود.
🦠 در این حالت، تعدادی قارچ قهوه ای رنگ و بدشکل، که حالت تیپیک بیماری ویروسی است، در طی اولین چین ظاهر میشوند.
🦠 در چین های بعدی بیماری ممکن است بصورت لکه های بزرگتر و یا کوچکتر دیده شوند.
🦠 به رغم عملکرد کافی، این لکه ها بعنوان منبعی برای آلودگی سایر اتاق های رشد عمل میکنند.


✅ ✅ سفارش کمپوست 👈🏻👈🏻👈🏻 09149050767 فریدی
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

🦠 آلودگی هایی که قبل از اعمال خاک پوششی رخ میدهند، نتایج وخیمی به دنبال دارند، خصوصا اگر اسپورها یا میسلیوم حاوی ویروس، همزمان چند نقطه مختلف را آلوده کند.
🦠 از این منطقه آلوده ممکن است در طی اولین چین مقداری قارچ بدست آید، اما با انتشار بیماری در طی چین های بعدی، امکان بدست آوردن قارچ از این منطقه وجود نخواهد داشت.
🦠 اگر میسلیوم قارچ در طی بذرزنی به ویروس آلوده شود، میتواند منجر به کاهش جدی محصول گردد.
🦠 باید به خاطر داشته باشید که آلودگی ناشی از میسلیوم آلوده که از طریق بذر آلوده به ویروس وارد کمپوست میشود عواقب وخیم تری نسبت به آلودکی ناشی از اسپورهای آلوده دارد.

ادامه دارد...

✅ ✅ سفارش کمپوست 👈🏻👈🏻👈🏻 09149050767 فریدی
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

... ادامه مطالب گذشته

🦠 در نتیجهء آناستاموز (امتزاج میسلیوم قطعات آلوده با میسلیوم بافتهای سالم) ذرات ویروس بسیار سریعتر وارد هیف میشوند و در سراسر میسلیوم پخش میگردند.
🦠 عملیات تکنیکی که منجر به پاره شدن میسلیوم و در نتیجه آناستاموز آن میشوند مثل هم زدن کمپوست در حال پر شدن در مرحله III (کمپوست با میسلیوم رشد کرده در آن)، همزدن و شل کردن خاک پوششی و عمل ککینگ (اضافه کردن کمپوست پر شده به خاک پوششی)، در صورت وجود آلودگی در مزرعه، میتوانند منجر به انتشار بیماری شوند.
🦠 برای اجتناب از تمامی مشکلاتی که در نتیجه یک بیماری ویروسی رخ میدهد، پرورش دهنده قارچ میبایست تولید خود را به نحوی برنامه ریزی نماید که امکان ورود بیماری به مزرعه وجود نداشته باشد.
🦠 بازرسی دقیق اصول نظافتی و بهداشتی و انضباط کاری شرایط اصلی برای کار موفق در یک مزرعه هستند.

ادامه دارد...

✅ ✅ برای سفارش کمپوست تماس بگیرید. 👈🏻👈🏻👈🏻 09149050767 فریدی
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

... ادامه مطالب گذشته

🦠 اگر آلودگی در هر صورت اتفاق بیفتد آنوقت فقط رعایت جدی اصول بهداشتی و کار منظم و اصولی برای جلوگیری از انتشار بیماری ویروسی، میتواند به غلبه بر شرایط سخت پیش آمده کمک کند. در این خصوص میبایست نکات زیر را رعایت نمود.
🍄 برداشت قارچها در زمان مناسب و اجازه ندادن به باز شدن آنها.
🍄 در طی مراحل پاستوریزاسیون، بذرزنی و ریسه دوانی، از هوای فیلتر شده استفاده کنید.
🍄 در صورتی که مزرعه به ویروس آلوده است برای نگهداری اسپورها در داخل اتاقهای رشد و خارج نشدن آنها از فیلتر استفاده کنید.
🍄 در هر دوره فیلترها را عوض کنید و بعد از تیمار اتاق رشد، آنها را با بخار ضدعفونی کنید.
🍄 از آنجایی که حساسترین لحظه برای وقوع آلودگی، خالی کردن تونل پاستوریزاسیون، بذرزنی و پر کردن اتاقهای رشد است، این گونه عملیات میبایست بلافاصله بعد از ضدعفونی و تمیز کردن وسایل، ماشین آلات اتاقها صورت گیرد.
🍄 پس از بذرزنی بهتر است بسترها با روزنامه پوشانده شوند و هر ۳-۴ روز با محلول فرمالین ۲٪ اسپری شوند تا اسپورهایی که روی آنها مستقر شده اند از بین بروند.
🍄 برای آماده سازی خاک پوششی تنها از مکملهای تمیز که عاری از عوامل بیماریزا هستند، استفاده کنید.
🍄 خاک پوششی را با استفاده از ادوات ضدعفونی شده، پخش کنید.
🍄 در هنگام رافلینگ (شل کردن) خاک پوششی، پس از خراش هر بستر، ادوات میبایست ضدعفونی شوند.
🍄 در هنگام برداشت قارچها از ظروف و جعبه های یکبارمصرف استفاده شود.
🍄 استفاده مکرر از یک جعبه، خطر آلودگی و انتشار ویروس را افزایش میدهد به همین دلیل تمام جعبه ها میبایست کاملا تمیز و قبل از استفاده، دوباره ضدعفونی شوند.
🍄 اتاقهای رشد را به مدت ۱۲ ساعت در حرارت ۷٠ درجه سانتی گراد در انتهای هر دوره کشت، بخار دهید.
🍄 پس از بخاردهی و تخلیه سریع کمپوست مصرف شده از محوطه مزرعه، اتاقهای رشد و تمام وسایل را کاملا تمیز و ضدعفونی کنید.

🦠 باید در نظر داشته باشید که تمام نژادهای آگاریکوس بیسپوروس به ویروس حساس هستند. این امر تنها به نژادهای سفید مربوط نمیشود. بلکه نژادهای دورگ و قهوه ای را نیز شامل میشود. میسلیوم آلوده یک نژاد کم و بیش میتواند با نژادهای دیگر امتزاج یابد.
🦠 تحقیقات نشان داده است که آگاریکوس بیتورکویس به بیماری ویروسی مقاوم است. به همین دلیل، در طی زمانی که یک مزرعه بطور جدی به بیماری ویروسی آلوده میباشد، توصیه میشود که برای مدت معینی گونه آگاریکوس بیتورکویس کشت شود.



✅ ✅ برای سفارش کمپوست تماس بگیرید. 👈🏻👈🏻👈🏻 09149050767 فریدی
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🆔
@azargharch

🍄 نمایندگی فروش کمپوست:

جوانه
ملارد
دهقان
صدف
و...

و انواع برند خاک پوششی:


سمیه فریدی
+989149050767
@Neycharan

#مقاله_آموزشی
#صفر_تا_صد
#عوامل_کاهنده_تولید_و_کیفیت_قارچ
#کنه_ها

🪲 در حال حاضر #کنه_ها، مانند سایر آفات، در جایی که تمام اصول تکنیکی در تهیه کمپوست و کشت قارچ رعایت شود و اصول بهداشتی به دقت دنبال شود، به ندرت دیده میشوند.
🪲 از میان تمام انواع کنه که در طی مدت کشت قارچ، ممکن است با آن برخورد کنیم، تنها تعداد بسیار اندکی از آنها بعنوان آفت برای قارچ به شمار میآیند.
🪲 برخی کنه ها از قارچها و باکتریهایی که به مقادیر فراوان در مواد آلی در حال پوسیدن زندگی میکنند، تغذیه میکنند. انواع دیگر این کنه ها، شکارچی هایی هستند که عمدتا از نماتدها و سایر کنه ها تغذیه میکنند.
🪲در مرحله ابتدایی تهیه کمپوست جمعیت زیادی از انواع کنه ها ممکن است در مواد اولیه یافت شوند زیرا در این مرحله در کمپوست مواد غذایی برای تمام گونه ها تقریبا موجود میباشد.
🪲 اما در طی مرحله I کمپوست سازی و مرحله پاستوریزاسیون آن، همه کنه ها میمیرند. به همین دلیل ظهور کنه ها در یک مزرعه، یا نشانه ضعف در تهیه کمپوست و یا پاستوریزاسیون نامناسب آن میباشد، (یعنی در زمان و یا شرایط دمایی پاستوریزاسیون، نقص داشته باشد).
🪲 علاوه برا آن، در صورتی که کاه، کود یا کمپوست مصرف شده و بقایای قارچها در نزدیکی مزرعه نگهداری شوند، کنه ها به آسانی میتوانند به داخل اتاقهای پرورش راه یابند.
🪲 در شرایط نامطلوب، برخی کنه ها قادرند شکل خاصی به خود بگیرند که #هیپوپوز نامیده میشوند. کنه ها میتوانند برای مدت طولانی در این حالت باقی بمانند. در حالت هیپوپز بدن کنه چروکیده میشود و با یک پوسته ضخیم که آن را از محیط بیرون محافظت میکند پوشیده میشود.
🪲 هیپوپوز به کمک اندامهای مکنده قادر است به اشیای در حال حرکت مثل مگسها یا جوندگان بچسبد و از این طریق جابجا شود. وقتی که شرایط برای فعالیتهای حیاتی مساعد گردد، کنه ها باز میگردند، یعنی هیپوپوزها پوست می اندازند و حالت عادی خود را پیدا میکنند.
🪲 کنه ها نه تنها از طریق مگسها بلکه از طریق چسبیدن به لباس کارکنان، کفشها و یا سایر وسایل آنها قادرند به داخل سالنهای کشت راه یابند.

ادامه دارد....

✅ ✅ برای سفارش #کمپوست با شماره 09149050767 تماس بگیرید.
سمیه فریدی

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🆔
@azargharch

برای کشتن یک جامعه
روشی ساده به کار گیرید:
بر فرهنگ آنان تمرکز کنید،
ابتدا کتاب را از آنها بگیرید
و بعد سرشان را درون رسانه فرو کنید.

👤کارل پوپر

#مقاله_آموزشی
#صفر_تا_صد
#عوامل_کاهنده_تولید_و_کیفیت_قارچ
#کنه_ها

🪲 کنه های گونه Tarsonemus myceliophagus که آفت قارچهای خوراکی محسوب میشوند آنقدر کوچک هستند که با چشم غیر مسلح قابل دیدن نیستند.
🪲 این کنه های براق به رنگ قهوه ای روشن، از هیف قارچهای خوراکی و بسیاری دیگر از قارچهای رقیب از قبیل قارچ سبز زیتونی، تریکودرما و پنیسیلیوم تغذیه میکنند.
🪲 زمانی که کنه ها به مقدار فراوان در ماده اولیه وجود داشته باشند، انتهای پایه قارچ خوراکی را میجوند که در نتیجه پایه قارچ مدور شده و قارچ رنگ قهوه ای مایل به قرمز پیدا میکند.
🪲با اینکه بر خلاف اکثر کنه ها و حشرات، کنه های گونه Tarsonemus myceliophagus تقریبا به کندی تکثیر میشوند (یک کنه ماده معمولا در طی سه هفته هر 24 ساعت یک تخم میگذارد). مقدار خسارتی که آنها به محصول در حال رشد وارد میکنند بستگی به زمان و میزان آلودگی دارد.
🪲 اگر جمعیت زیادی از کنه ها در مرحله بذرزنی وارد کمپوست شوند، عواقب فعالیت آنها به مراتب جدی تر خواهد بود.

ادامه دارد....

✅ ✅ برای سفارش #کمپوست با شماره 09149050767 تماس بگیرید.
سمیه فریدی

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🆔
@azargharch

▪️علّامه امینی می‌گوید:
حضرت زهرا سلام الله علیها در بین در و دیوار
سه بار صدایشان بلند شد
یا فضه خذینی
صدای دوم فرمودند یا علی ادرکنی که ترسید امیرالمومنین علی علیه السلام قبض روح شود
و سومین صدای او این بود:
«این ولدی المهدی» پسرم مهدی کجاست؟

مادری پشت در صدایت میزند...
مگر به یاری مادر پسر نمی‌آید

#بحق‌الزهرااللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🆔
@azargharch