#готовим_вместе_сабджи_с_паниром
Вот мой вариант дачного сабджи. Вместо панира сыр халлуми (собственного приготовления) с гриля, вместо свежих овощей - частично замороженные. Из специй был сушеный имбирь, красный перец, масала, чеснок. Хотелось остренького, потому что жарко. Не знаю пока, насколько это аюрведично. Мужу так понравилось, что он даже не стал есть котлету-гриль.