СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ 🍲
Красная чечевица – очень полезный диетический продукт с высоким содержанием легкоусвояемого растительного белка. Этот белок по своей ценности ничуть не уступает мясу.
Для его приготовления (4-6 порций) вам понадобятся:

✔️1 стакан красной чечевицы☘️
✔️5 стаканов воды💧💧💧
✔️2 чайные ложки гхи или сафлорового масла🍯
✔️1 ч. л. семян кумина🥄☘️
✔️1 ч. л. черных семян горчицы🥄🌿
✔️1 щепотка асафетиды🎋
✔️2 больших нарезанных зубца чеснока🍃
✔️5 свежих или сухих листьев кэрри🌱
✔️1/2 ч. л. молотой куркумы🥄🍀
✔️1 ч. л. масалы🥄
✔️1/2 ч. л. соли 🥄🍶
Показать полностью...
#вегетаринство #аюрведа #еда #специи

Что нельзя делать после еды 🍽
В последнее время многие начали серьезно задумываться о своем питании и внешнем виде. Мода на здоровый образ жизни и спорт только набирает обороты, но у нее уже есть последователи в каждом уголке мира. Мы едим маленькими порциями, но чаще стараемся выбирать полезную пищу и отказываемся от разнообразных снеков и газировки. Но важно не только, что вы едите, но и как вы ведете себя после приема пищи. Продолжение..
#аюрведа #еда #времяприёма

Продукты, которые дают и забирают энергию 🍽
Согласно Аюрведе, науке о здоровом образе жизни, человек состоит не только из физического, но также из тонкого тела, которое получает энергию из окружающего мира, в том числе и через пищу.
Человек на протяжении дня расходует не только калории, но также различные эмоции и чувства. Поэтому важно знать, что пища, которую мы употребляем, может, как расходовать нашу жизненную энергию, так и восполнять ее (не путайте с калориями).Продолжение..
#аюрведа #жизненнаяэнергия #еда

РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆
На 4 порции:
✔️6 чашек нарезанных на кубики баклажанов(примерно 2 средних баклажана🍆
✔️2 ст. л. сафлорового масла🥃
✔️1 ст. л. черных семян горчицы🍂
✔️1 ч. л. семян кумина🍃
✔️1/4 ч. л. куркумы🌱
✔️1 щепотка асафетиды🧂
✔️1 мелко нарезанная луковица среднего размера🥣
✔️1/2 ч. л. масалы🍥
✔️1/4 ч. л. соли🧂Продолжение..🔎
#аюрведа #рецепт #еда #рагу

​ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ СМЕШИВАТЬ В САЛАТЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ?🥒🍅

А вы знаете, что нежелательно смешивать в одном блюде огурцы и помидоры? 
И вот по каким причинам: 

1. Огурцы относят к щелочным продуктам, а помидоры – к кислым. Помидоры, попадая в организм, оказывают на ЖКТ такое действие, что образуется кислая среда. Что касается огурцов, то они способствуют возникновению щелочной среды. Получается, что при сочетании кислой и щелочной среды запускается процесс образования солей. 

2. Огурцы содержат аскорбиназу – фермент, разрушающий аскорбиновую кислоту. Известно, что в помидорах очень много витамина С, поэтому, съев салат из этих овощей, этот витамин наш организм не получает. И вы едите бесполезный салат — насколько бы натуральными и спелыми не были овощи. 

3. Огурцы с помидорами образуют газы в кишечнике, потому что у них разный процесс усвоения. Желудок выделяет кислоту для переваривания одного овоща — либо огурца, либо помидора. Следовательно: одно переваривается, а другое начинает подгнивать в желудке. В итоге в организме образуются газы. 

4. Большой вред вы наносите прежде всего печени, которая изо дня в день работает на износ, чтобы переработать несовместимую между собой пищу. В течение многих лет она изнашивается и перестаёт активно функционировать. 

👆Конечно, пока организм молодой и органы, особенно печень, здоровы и в полном порядке, то проблем при совместном употреблении томатов и огурцов возникать не будет. 
Но всё же стоит иметь в виду, и при больших объемах лучше кушайте огурцы и помидоры по отдельности.👌

#аюрведа #салат #огурцы #помидоры #еда

Взаимодействие воды с едой 🕉

Человек испытывающий жажду не должен есть, а человек испытывающий голод не должен пить воду. В первом случае, жаждущий человек, если поест может заболеть раком желудка, опухоль. А голодный человек, если будет пить, заработает асцит!
Прием воды до еды - истощает и разрушает слабый огонь пищеварения. Прием воды во время еды - разжигает огонь пищеварения и это лучше для здоровья. Прием воды после еды является причиной ожирения и увеличивает слизь в организме.
Пища не будет перевариваться хорошо, если пить много воды, такая же проблема возникает, если не пить вовсе. Таким образом, для увеличения огня пищеварения, следует пить воду чаще в умеренном количестве.
Человек должен есть со спокойным умом, есть сладкую пищу вначале, кислую и соленую в середине, а вяжущую, острую и горькую в конце еды.
#аюрведа #советы #пищеварение #еда