Питание в благости: Аюрведа
723 subscribers
43 photos
971 links
1) Ценные советы проверенные временем для духовного и физ-кого здоровья
2) Рецепты для полезного и вкусного питания
https://tttttt.me/joinchat/AAAAAEE0e1uXPSeh9wn8Lw
@aurveda
@ilya_TEAMurovich - реклама и сотрудничество
@Eduard_Mikhaylov - идейный вдохновитель
Download Telegram
О воздействии лунного цикла на человека 🌜
Все мы знаем о влиянии луны на приливы и отливы, однако немногие замечают, что это воздействие распространяется не только на моря и океаны, но и на другие жидкости. В том числе и на людей, ведь человеческий организм больше, чем наполовину, состоит из воды.

Влияние луны можно рассмотреть с аюрведической позиции, проведя аналогию с тремя дошами. Растущая луна - накопление и увеличение (Капха-доша); полнолуние - пик активности (Питта-доша); убывающая луна и новолуние - период ослабленности и угасания (Вата-доша). Недаром рекомендуется начинать новые важные дела на растущую луну: эти дни отлично подходят для новых начинаний, требующих больших энергозатрат.

Кроме того, воздействует луна и на функционирование обменных процессов в организме, циркуляцию жидкостей. Поэтому, если есть такая возможность, удаление зубов, различных образований на теле, операции стоит выполнять на убывающую луну ближе к новолунию (когда воздействие Питты минимально) - в этом случае кровопотери будут небольшими, а с новым ростом луны организму будет проще восстановиться. Аналогично, все лечебные процедуры питательного действия рекомендуется проводить на растущую луну, когда сильнее всего выражены функции Капхи, и эффект от этих процедур, пусть ненамного, но возрастет.

Понятно, что не всегда получается выполнять все рекомендации в отношении фаз луны, хотя многие и следуют им интуитивно. Но важно помнить, что умение прислушиваться к окружающим проявлениям и следовать им - одна из важных составляющих, ведущих нас к гармоничной жизни.
ДЫХАНИЕ ВМЕСТО АНТИДЕПРЕССАНТОВ
Уджайи пранаяма

📜Название этой пранаямы переводится как «победоносная». Она:
✔️успокаивает ум и помогает "остыть", когда мы нервничаем
✔️снимает стресс и "заземляет"
✔️особенно полезна при повышенной или вышедшей из равновесия горячей по своей природе 🔥Питта-доше, так как охлаждает.
📖Признаки дисбаланса Питты в организме

✏️Йогические тексты рекомендуют заниматься дыхательными упражнениями в тихом, чистом и безопасном месте. Но, при необходимости, местом практики может стать и вагон метро, и кресло автомобиля в пробке на шумной городской улице.

✏️Дышать уджайи можно как во время двигательной активности, так и приняв удобное устойчивое сидячее положение с прямой спиной.

ВЫПОЛНЕНИЕ

Слегка сожмите мышцы внутри горла (голосовая щель), как во время шепота. Издавая шипящий звук, медленно вдыхайте и выдыхайте через нос.

Для расслабляющего эффекта растягивайте дыхание, отсчитывая время вдоха и выдоха. Можно использовать метроном или тикающие часы. Начинайте с пропорции 6 секунд вдох/10 секунд выдох. Дыхание должно быть расслабленным и спокойным, а шипящий звук хорошо слышен. Если дыхание сбивается, сократите длину дыхательного цикла так, чтобы упражнение было комфортным и приятным.

Считается, что эффект пранаямы начинает работать через 15 минут практики, но даже 10-15 циклов (вдох-выдох это 1 цикл) глубокого дыхания позволит расслабиться и переключиться.
ОРЕХОВЫЕ БАТОНЧИКИ 🍫

Ингредиенты:
✔️200 г кешью (можно грецкие орехи)🥜
✔️80 г фиников🍃
✔️1 ч.л. какао☕️
✔️2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока🍊
✔️80 г шоколада🍫

⠀Готовим:
1. Орехи обжарить на сухой сковороде.

2. Сначала в блендере взбить орехи в крошку.

3. Добавить финики и апельсиновый сок. Еще раз взбить до однородности. Добавить какао.

4. Сформировать батончики.

5. Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им батончики. Убрать в холодильник до застывания шоколада.
⠀ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🌿
#аюрведа #рецепт
Когда смотришь на дерево и чувствуешь его покой, ты сам становишься спокойным. Ты соединяешься с ним на очень глубоком уровне. Ты ощущаешь единство с тем, что воспринимаешь в покое и через покой. Ощущение своего единства со всем — это истинная любовь.

Экхарт Толле 📝
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МАСЛОМ ГХИ 📝
✔️3 больших яблока🍏🍎
✔️1/2 стакана изюма🍇
✔️1/4 стакана сахара (можно взять меньше)🥛
✔️1 ст. ложка муки🥄🍚
✔️1/2 ч.л. корицы🍂
✔️1/4 ч.л. соли🧂
✔️Масло гхи или сливочное масло🍯
✔️8 листов замороженного теста🍚
✔️Панировка🥧
✔️Сахарная пудра по желанию🍡

Очистите и порежьте яблоки кубиками. В миске смешайте яблоки, изюм, сахар, муку, корицу и соль. Размягчите 4 столовые ложки масла гхи. На пергаментной бумаге разложите лист слоеного теста. Смажьте маслом. Присыпьте панировкой. Сверху положите еще один лист теста. С одной стороны листа по длине, отступив 1 см от края, разложите 1/4 яблочной начинки двумя полосками, оставив между ними свободное место (2-3 см). Скатайте тесто с начинкой в рулет. Согните посередине в том месте, где нет начинки. Затем соедините концы и придайте рулету форму сердца*. Так же сделайте еще 3 штруделя. Смажьте каждое сердечко маслом. Выложите дно противня фольгой. Смажьте фольгу кулинарным жиром. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите яблочные штрудели на противень. Выпекайте 40 минут. Выньте из духовки и остудите на противне 10 минут. Разложите штрудели на тарелки. По желанию штрудель можно покрыть сахарной помадкой или глазурью.
#рецепт #аюрведа
ЗАКОН ИСЦЕЛЕНИЯ 📝
У человека всегда есть силы, чтобы исцелить себя. В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток.
Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.
#аюрведа
ТАМАТАР ПАНИР МАЛАЙ 🥘
Блюдо называется - таматар панир малай, что означает "жареные помидоры с сыром".
Для его приготовления нам потребуется:

✔️Панир (домашний сыр, Адыгейский) - 450 г🧀
✔️Помидоры - 6 шт. (800 г)🍅
✔️Гхи (топленое сливочное масло) - 3 ст. л.🍯
✔️Кумин - 2 ч. л.🍀
✔️Куркума - 1 ч. л.🌱
✔️Черный перец, молотый - 1/2 ч.л.🌱
✔️Сметана - 150 г🍼
✔️Соль - 2 ч. л.🧂
✔️Зелень (кинза или петрушка) -1/2 пучка🌿

Помидор и сыр режем кубиками по 2,5 см, в сковороде растапливаем гхи, обжариваем кумин примерно 30 секунд, кидаем туда помидоры, обжариваем и тушим до испарения лишней воды. Добавляем сыр, куркуму, перец, соль. Обжариваем 3-5 минут. Проверяем готовность помидор, добавляем сметану и перед подачей петрушку.

Время приготовления - 40 минут
7 ПРАВИЛ ЧИСТОТЫ 🛁
Существует семь правил чистоты от восточных мудрецов, которые помогут вам сохранить вашу душевную чистоту и позаботиться о чистоте духа и ваших помыслов.

1. Чистота рук. Это означает не брать ничего лишнего. Здесь также подразумевается сороковая, десятая или иная часть доходов, которую следует отдать тем, кто в ней нуждается.

2. Чистота ушей. Это означает не слушать людей напуганных, озлобленных, суетливых и т.д., а также оградить свой слух от сквернословия, сплетен и пустых разговоров.

3. Чистота глаз. Это означает беречь глаза от ненависти, от злости, от зависти и вожделения.

4. Чистота рта. Это означает беречь свой рот от излишнего многословия и сквернословия. «Молчание – золото».

5. Чистота тела и одежды. Это означает держать тело и одежду в чистоте.

6. Чистота мыслей. Это означает убрать из головы негативные мысли и нехорошие помыслы. Также это значит не проявлять к себе жалости. Зачем жалеть себя? Не лучше ли подбодрить себя за светлые начинания?

7. Чистота души и сердца. Это означает беречь и охранять свои душевные порывы и не игнорировать их. Любите и не требуйте ничего взамен. Любовь уже сама по себе счастье.
#аюрведа #чистота
7 советов аюрведы для здоровья глаз, спокойного сна и расслабления:👀
✔️ Если возможно, смотрите ежедневно на восход солнца в течение пяти минут для улучшения зрения.
✔️ Также для улучшения зрения можно пристально смотреть утром и вечером на ровно горящий огонь в течение 10 минут.
✔️ Растирание подошв ног кунжутным маслом перед сном сделает сон спокойным.
✔️ Прикладывание масляного компресса на голову успокаивает ум и создает здоровый сон.
✔️ Сон на животе вреден.
✔️ Чтение в постели портит зрение.
✔️ Лежание 15 минут на спине успокоит ум и расслабит тело.
#аюрведа #Здоровье
Когда мы просыпаемся утром, наше сознание настраивается эгоистически. Мы хотим думать только о себе. Для того чтобы настроить сознание бескорыстно, нужно омываться с утра. Это помогает снять психическую грязь, которая накапливается за ночь и дает силы работать над собой.

Каждодневная молитва укрепляет веру, очищает сознание и делает жизнь человека по-настоящему счастливой. Но нам сложно понять это, поэтому мы сторонимся этих вещей. Причина тому наш страх и влияние гуны страсти.

#Торсунов О.Г. 📝
10 советов для хорошего пищеварения и правильного питания:🥗
✔️ Чайная ложка свежего тертого имбиря со щепоткой соли хорошо для аппетита.
✔️ Чайная ложка гхи с рисом помогает пищеварению.
✔️ Стакан сырого теплого молока с имбирем, выпитый перед сном, питает тело и успокаивает ум.
✔️ Переедание - это нездоровье.
✔️Питье воды сразу перед или после принятия пищи неблагоприятно для пищеварения. Питье во время еды разжигает огонь пищеварения.
✔️ Продолжительный пост вредит здоровью.
✔️ Излишнее потребление воды может способствовать ожирению.
✔️ Излишнее питье холодных напитков уменьшает сопротивляемость и создает избыток желчи.
✔️ Храните воду в медных сосудах или бросьте в воду медную монету.
✔️ Такая вода благоприятна для печени и селезенки.
✔️ Послеобеденный сон увеличивает Капху и вес тела.
3 ФРАЗЫ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ НАШУ ЖИЗНЬ ЛУЧШЕ 📝
В суете повседневных дел мы часто забываем о самом важном, ускользаем внутрь себя и делаем всё на автомате. Повторяя эти 3 фразы мы помогаем себе действительно проживать каждый момент жизни и учимся его ценить.

«Любой опыт способствует моему росту»

Сделайте эту фразу аффирмацией, чтобы напоминать себе: вы там – где должны быть. Черпайте силу и вдохновение из каждого события вашей жизни, чтобы двигаться вперёд и развиваться. Даже неудачная на первый взгляд ситуация, в результате может принести положительные плоды.

«У меня есть всё, что нужно»

Будьте благодарны за всё, что у вас есть. Наслаждайтесь этим миром и возможностью в нём жить. Повторяйте эту фразу, чтобы напоминать себе: ценить эту жизнь, ваших близких, себя. Всё самое важное и необходимое для вашего существования. И нет, это не означает остановку в развитии или отсутствии целей. Но, строя планы, важно помнить о том, что у вас уже есть. И ценить это.

«Всё, что я ищу в жизни, уже в пути»

Повторяйте эту фразу всегда. Особенно когда вы в отчаянии, и кажется, что выхода нет. Он есть. Проживите этот момент и примите его. Возможно эта ситуация была необходима, чтобы привести вас к тому, что вы искали.
Аюрведа. 5 воздушных потоков в теле

"Существует 5 более грубых воздушных потоков, которые заставляют физическое тело работать.

Вьяна - движется по всему телу. Вьяна от слова "вить", "развивать." Именно вьяна дает мурашки, тактильную чувствительность. Есть специальные масла, которые активизируют вьяну.
Показать полностью
Аюрведа. Полезные свойства трав.📝

"Травы дают сильный лечебный эффект. Пижма обладает желчегонным, глистогонным и антипаразитарным свойством. Пижму также используют в гинекологии при промывании. Беременным это делать запрещено, потому что пижма вызывает выкидыш, имейте ввиду. Очень аккуратно. Невероятно горькая штука. В расаянах она не используется, она больше используется в лечении.

Мяту лучше использовать для массажей, при сильных ушибах или отеках. Хорошо помогает мятное масло против питты. Лаванда, душица - это тоже анти питта.

Хмель дает анти вату. Когда повышенная нервная возбудимость, хмель дает такой эффект. Кстати, одна из причин, почему от хорошего пива хорошо спится. Подчеркиваю, от качественного пива, где действительно есть хмель и действительно варится по всем правилам и предписаниям. Хмель помогает успокоиться и люди от него засыпают. Можно использовать хмель как отвар. Также есть хмельные подушки, туда забивается хмель, на них спят у кого проблема с бессонницей.

Ромашка дает сильный оздоравливающий и антисептический эффект.
Фенхель хорошо лечит желудок и воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, тонкого кишечника. Помогает при проблемах с язвами, колитами, гастритами и тд.
Можно делать смеси, можно делать на гхи, можно даже прикладывать к определенным марма точкам, делать готовые смеси. Это уже работа аюрведического специалиста."

Из лекции Сергея Серебрякова #аюрведа
АЮРВЕДИЧЕСКИЙ НАПИТОК ДЛЯ ИММУНИТЕТА
✔️помогает при кашле и простуде😷
✔️уменьшает боль в суставах🦿
✔️нормализует работу пищеварительной системы🦷
✔️повышает иммунитет👊🏻

✏️Содержит кальций, тиамин, рибофлавин, фосфор, железо и ниацин.

семена аджвана* (ажгон) – 0,5 ч. л.
тростниковый сахар – 1 ч. л. или по вкусу
вода – 1,5 стакана

ГОТОВИМ!

Залейте семена чуть остывшим кипятком, настаивайте 5-10 минут. Добавьте сахар или мед. Пейте натощак.

⚠️Не рекомендуется при гастрите с высокой кислотностью.
Питание в Аюрведе
Аюрведа – единственная система медицинских знаний, которая признает наличие индивидуальных типов метаболизма.
«Что одному пища, другому – яд» - гласит известная пословица. Знание индивидуальных особенностей помогает при выборе продуктов и приготовлении пищи, при подборе трав и витаминов. Жизненно необходимо знать, что именно из пищи нам подходит, а что – нет, так как от этого зависит, укрепим мы свое здоровье или потеряем его.

С аюрведической точки зрения пища - это лекарство. Неадекватное питание - первый по степени важности физический фактор дисбаланса и болезней, а правильный рацион - необходимое условие предотвращения и лечения заболеваний. Это в равной степени относится и к телу, и к уму. Наше настроение напрямую зависит от пищи. Поэтому всё, что вы едите, сказывается не только на физическом самочувствии, но и на состоянии ума.
📜Если вы кому-то помогли, в результате вы сами получите в тысячу раз больше пользы, чем они. Поэтому никогда не нужно ожидать или просить от людей благодарности или ответной помощи. Просто дарите свой свет

Геше Джампа Тинлей
🌨ПЕЧЕНЬЕ «ТАЮЩИЙ СНЕГ»🌨
Ингредиенты:

✔️слив. масло - 250 г (комнатной t)🍯
✔️сах. пудра - 0,5 ст🍧
✔️раст. масло (без запаха) - 1/3 ст🥃
✔️крахмал - 4 ст.л.🥔
✔️мука - 3,5 ст.🍚
✔️ванильный сахар - 1 пачка (10 г)🍡

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
Взбиваем все хорошо миксером.
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто.
Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки и вымешиваем.
Делим тесто на 3 части.
Каждую часть раскатать в колбаску и разрезать ножом на кусочки.
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре.
☝🏻Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
☝🏻Печенье получается ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТЫМ!
#рецепт #аюрведа
Никто ничего не приносит с собой в этот мир и не уносит из него. Мы что-то здесь приобретаем, а потом теряем это. Вот и всё. Когда мы осознаем, что такова природа вещей, мы не будем терять своей силы, беспокоясь о них. Душевный покой — вот истинное богатство.

📜Мата Амританандамайи
❗️ ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ ОБ ОЧИЩЕНИИ ЯЗЫКА

С точки зрения Аюрведы на языке расположены зоны, которые связаны с различными органами:
🔺края языка посередине – с печенью,
🔺края у основания – с почками,
🔺края у внешнего конца языка – с легкими,
🔺основание языка – с толстым кишечником,
🔺ближе к середине – тонкий кишечник и желудок,
🔺средняя линия языка у внешнего конца – сердце.

✔️При регулярной чистке языка мы стимулируем эти зоны, таким образом поддерживая в нормальном тонусе органы.

✔️Кроме того, при чистке языка мы убираем с него налет, который является продуктом обмена, то есть амой, и должен удаляться из организма.

✔️Очищение языка имеет и еще один плюс. После этого процесса мы лучше ощущаем раса – вкус продуктов, что положительным образом влияет на наше пищеварение, телесное здоровье и даже мышление.
⚠️По цвету налета можно судить о дисбалансе той или иной доши. Серый цвет – дисбаланс Вата, белый – Капха, а желтый –Питта.

Для чистки языка Аюрведа рекомендует использовать золотую или серебряную скобу, допустима нержавеющая сталь.