2021-й. Новый год и новые мы. Бережно привнесите в наступивший год самое важное, идущее от сердца – любовь. И жизнь как по волшебству станет чище, уютней и теплей – а ведь это и есть чудо. И пусть оно всегда сопровождает Ваши будни и праздники, наполняя смыслом и любящей добротой.
Питание в благости: Аюрведа 🕉
Питание в благости: Аюрведа 🕉
«Важно не то, сколько мы читаем про благородные поступки, а важно, насколько мы умеем дружить, насколько мы благородны и порядочны в жизни. Зависимость от толпы – это удел низших созданий.»
Рами Блект "Путешествия в поисках смысла жизни"
🕉
Рами Блект "Путешествия в поисках смысла жизни"
🕉
ПАНИР БАТТЕР МАСАЛА
✔️Адыгейский сыр или тофу – 400 г🧀
✔️Кешью – 1 стакан🥜
✔️Растительные или обычные сливки 11 % – 60 мл🥛
✔️Томат – 2 шт.🍅
✔️Болгарский перец – 1/2 шт.🌶
✔️Растительное или топлёное масло – 2 ст. л.🍯
✔️Соль – 1 ч. л.🧂
✔️Сахар – 1/2 ч. л.🍧
✔️Специи: куркума, кумин, кориандр, кардамон, имбирь, гарам-масала - по 1/3 ч. л.🍶
✔️Корица – щепотка🍂
1. Кешью заранее замачиваем в чистой воде на ночь или дольше. Затем сливаем воду, добавляем сливки и измельчаем блендером в пасту.
2. Мелко нарезаем томаты и перец, режем кубиками сыр.
3. В кастрюле или глубокой сковороде нагреваем масло и обжариваем 20–30 секунд все специи на слабом огне. Затем выкладываем томаты и перец, добавляем соль и сахар. Тушим 5–7 минут под крышкой, иногда помешивая.
4. Добавляем кешью-пасту и сыр, перемешиваем, доводим до кипения и на слабом огне томим 5 минут. Можно добавить свежей зелени по желанию. Затем убираем с плиты и даём постоять ещё 5–7 минут.
#аюрведа #рецепт
✔️Адыгейский сыр или тофу – 400 г🧀
✔️Кешью – 1 стакан🥜
✔️Растительные или обычные сливки 11 % – 60 мл🥛
✔️Томат – 2 шт.🍅
✔️Болгарский перец – 1/2 шт.🌶
✔️Растительное или топлёное масло – 2 ст. л.🍯
✔️Соль – 1 ч. л.🧂
✔️Сахар – 1/2 ч. л.🍧
✔️Специи: куркума, кумин, кориандр, кардамон, имбирь, гарам-масала - по 1/3 ч. л.🍶
✔️Корица – щепотка🍂
1. Кешью заранее замачиваем в чистой воде на ночь или дольше. Затем сливаем воду, добавляем сливки и измельчаем блендером в пасту.
2. Мелко нарезаем томаты и перец, режем кубиками сыр.
3. В кастрюле или глубокой сковороде нагреваем масло и обжариваем 20–30 секунд все специи на слабом огне. Затем выкладываем томаты и перец, добавляем соль и сахар. Тушим 5–7 минут под крышкой, иногда помешивая.
4. Добавляем кешью-пасту и сыр, перемешиваем, доводим до кипения и на слабом огне томим 5 минут. Можно добавить свежей зелени по желанию. Затем убираем с плиты и даём постоять ещё 5–7 минут.
#аюрведа #рецепт
⚡️ 3 ПРИВЫЧКИ, ИЗ-ЗА КОТОРЫХ МЫ ТЕРЯЕМ ЭНЕРГИЮ ⚡️
Из-за того, что вы делаете следующие вещи, у вас с каждым днем все меньше сил, денег и поводов для радости. И все больше причин для того, чтобы обижаться на судьбу и защищаться от жизни. Не хотите такого существования? Исключите из своей жизни эти 3 привычки:
✔️Сутулиться
Эта привычка, должно быть, формировалась у вас не один год — и избавиться от нее за пару дней тоже не получится. Запомните одну формулировку: «Пусть сердце будет устремлено в небо». Тогда энергия будет свободно двигаться по позвоночнику, и вы будете не только чувствовать себя хорошо, но и знать, что вам в данный момент нужно сделать, а что вам совершенно не подходит.
✔️Жаловаться
Запомните: на Земле нет ни одного места, где вы могли бы жаловаться. Какой бы сложной ни была ваша ситуация, знайте, что сетование вслух — только отягощает её. Не нужно надевать маску «всё просто замечательно». Но и подчеркивать отрицательные стороны своей жизни — значит делать её тяжелее и хуже.
✔️Сплетничать
Нет ничего заманчивее, чем обсудить чье-то поведение, вышедшее за рамки представлений о хорошем человеке. Но как только вы сделали это — знайте, что взяли ответственность и последствия поведения этого «нехорошего» человека на себя.
#аюрведа #энергия
Из-за того, что вы делаете следующие вещи, у вас с каждым днем все меньше сил, денег и поводов для радости. И все больше причин для того, чтобы обижаться на судьбу и защищаться от жизни. Не хотите такого существования? Исключите из своей жизни эти 3 привычки:
✔️Сутулиться
Эта привычка, должно быть, формировалась у вас не один год — и избавиться от нее за пару дней тоже не получится. Запомните одну формулировку: «Пусть сердце будет устремлено в небо». Тогда энергия будет свободно двигаться по позвоночнику, и вы будете не только чувствовать себя хорошо, но и знать, что вам в данный момент нужно сделать, а что вам совершенно не подходит.
✔️Жаловаться
Запомните: на Земле нет ни одного места, где вы могли бы жаловаться. Какой бы сложной ни была ваша ситуация, знайте, что сетование вслух — только отягощает её. Не нужно надевать маску «всё просто замечательно». Но и подчеркивать отрицательные стороны своей жизни — значит делать её тяжелее и хуже.
✔️Сплетничать
Нет ничего заманчивее, чем обсудить чье-то поведение, вышедшее за рамки представлений о хорошем человеке. Но как только вы сделали это — знайте, что взяли ответственность и последствия поведения этого «нехорошего» человека на себя.
#аюрведа #энергия
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ СОК 🥕
Сытный стол в праздничные дни часто содержит тяжелые блюда и несовместимые сочетания продуктов, это может спровоцировать воспалительные процессы в организме. Устранить этот стресс можно с помощью природных антиоксидантов и противовоспалительных продуктов. Противовоспалительным действием обладают имбирь, корица и куркума. Черный перец способствует лучшему усвоению куркумы. А морковный сок содержит большое количество бета-каротина, которые в организме превращается в витамин А, его антиоксидантные свойства устранят свободные радикалы в организме и ускорят выздоровление.
✔️2 моркови🥕🥕
✔️1 апельсин или 2 яблока🍊🍎🍏
✔️0,5-1 ч. л. куркумы🍂
✔️щепотка черного перца🌶
✔️1 ч. л. имбиря🎋
✔️1 ч. л. корицы🍃
✔️1 ч. л. меда по желанию🍯
#аюрведа #рецепт #напиток
Сытный стол в праздничные дни часто содержит тяжелые блюда и несовместимые сочетания продуктов, это может спровоцировать воспалительные процессы в организме. Устранить этот стресс можно с помощью природных антиоксидантов и противовоспалительных продуктов. Противовоспалительным действием обладают имбирь, корица и куркума. Черный перец способствует лучшему усвоению куркумы. А морковный сок содержит большое количество бета-каротина, которые в организме превращается в витамин А, его антиоксидантные свойства устранят свободные радикалы в организме и ускорят выздоровление.
✔️2 моркови🥕🥕
✔️1 апельсин или 2 яблока🍊🍎🍏
✔️0,5-1 ч. л. куркумы🍂
✔️щепотка черного перца🌶
✔️1 ч. л. имбиря🎋
✔️1 ч. л. корицы🍃
✔️1 ч. л. меда по желанию🍯
#аюрведа #рецепт #напиток
НАТУРАЛЬНЫЕ КОНДИЦИОНЕРЫ ДЛЯ ВОЛОС🕉
Натуральными красителями и кондиционерами для волос являются отвары: шалфея и розмарина - для черных волос, хны или щепотки шафрана - для рыжих или медных волос, цветков ромашки - для светлых волос, грецкого ореха - для темно-каштановых.
Отвар представляет собой, в сущности, очень крепкий травяной чай. Для его приготовления свежие или сухие части растений кипятят, чтобы экстрагировать эссенцию. Наносятся отвары на волосы сразу после мытья шампунем.
#аюрведа #польза
Натуральными красителями и кондиционерами для волос являются отвары: шалфея и розмарина - для черных волос, хны или щепотки шафрана - для рыжих или медных волос, цветков ромашки - для светлых волос, грецкого ореха - для темно-каштановых.
Отвар представляет собой, в сущности, очень крепкий травяной чай. Для его приготовления свежие или сухие части растений кипятят, чтобы экстрагировать эссенцию. Наносятся отвары на волосы сразу после мытья шампунем.
#аюрведа #польза
ОЧИЩЕНИЕ О ТОКСИНОВ ПЕРЕД СНОМ🕉
Перед сном проведите общее очищение организма от токсинов. Вот одна из простейших аюрведических очистительных процедур: погрузите стопы на 5-10 минут в ёмкость с теплой водой, добавив две чайной ложки каменной соли, после чего помассируйте стопы кунжутным маслом или маслом авокадо.
#аюрведа #Здоровье #очищение
Перед сном проведите общее очищение организма от токсинов. Вот одна из простейших аюрведических очистительных процедур: погрузите стопы на 5-10 минут в ёмкость с теплой водой, добавив две чайной ложки каменной соли, после чего помассируйте стопы кунжутным маслом или маслом авокадо.
#аюрведа #Здоровье #очищение
УХОД ЗА РУКАМИ. 🕉
Перед сном вотрите в кожу рук смесь из одной столовой ложки миндального масла и одной чайной ложки пахты или молочной сыворотки. Наденьте хлопковые перчатки и ложитесь спать. Утром снимите перчатки и вымойте руки. Эта процедура улучшит не только состояние кожи на руках, но и укрепит ногти.
#аюрведа
Перед сном вотрите в кожу рук смесь из одной столовой ложки миндального масла и одной чайной ложки пахты или молочной сыворотки. Наденьте хлопковые перчатки и ложитесь спать. Утром снимите перчатки и вымойте руки. Эта процедура улучшит не только состояние кожи на руках, но и укрепит ногти.
#аюрведа
ДЫХАНИЕ И РАВНОВЕСИЕ 🕉
Мысль и дыхание всегда идут рука об руку.Когда мы напрягаем ум, дыхание становится затрудненным; когда же ум работает ровно и спокойно, дыхание остается равномерным и глубоким. Но важно, что верно и обратное. Стоит лишь успокоить дыхание, как ум и эмоции также успокаиваются, а вслед за ними приходит в равновесие и физиология.Эта согласованность между дыханием, умом и телом - основа всех дыхательных упражнений, применяемых в Аюрведе. Например, в стрессовой ситуации контролировать ум невероятно трудно. Лучше взять под контроль поток дыхания. Это поможет и успокоить эмоции и не довести ситуацию до проблем со здоровьем.
#аюрведа #дыхание #упражнение
Мысль и дыхание всегда идут рука об руку.Когда мы напрягаем ум, дыхание становится затрудненным; когда же ум работает ровно и спокойно, дыхание остается равномерным и глубоким. Но важно, что верно и обратное. Стоит лишь успокоить дыхание, как ум и эмоции также успокаиваются, а вслед за ними приходит в равновесие и физиология.Эта согласованность между дыханием, умом и телом - основа всех дыхательных упражнений, применяемых в Аюрведе. Например, в стрессовой ситуации контролировать ум невероятно трудно. Лучше взять под контроль поток дыхания. Это поможет и успокоить эмоции и не довести ситуацию до проблем со здоровьем.
#аюрведа #дыхание #упражнение
"Жизнь - удовольствие для здорового человека, тогда как для больного она - бедствие. Но здоровье - это собственный настрой, позволяющий поддерживать равновесие в ежедневных трудах, исполняя их играючи и безупречно. Для этого требуется положительная наука, предписывающая принципы диеты, работы, отдыха, сна и половой жизни. Болезнь настигает тех, кто уклоняется от этих принципов. Медицина является средством исправления результатов этих отклонений и считается искуплением. Такова область применения Аюрведы - науки жизни"
Кришнамачарья📝
#аюрведа #фраза_дня
Кришнамачарья📝
#аюрведа #фраза_дня
КОРИЧНЕВЫЙ САХАР "САХАРАДЖА" 🍨
"Сахараджа" - настоящий нерафинированный индийский сахар, производящийся традиционным старинным методом: сырой сок сахарного тростника нагревают на медленном огне, выпаривая воду. В остывшую массу в качестве загустителя добавляют зелёные плоды Бамии и после выдерживания полученный сахар формируют в блоки. В течение всего процесса не используются никакие химические добавки. Произведённый таким способом тростниковый сахар богат природными витаминами и минералами, обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом. Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
#аюрведа #рецепт
"Сахараджа" - настоящий нерафинированный индийский сахар, производящийся традиционным старинным методом: сырой сок сахарного тростника нагревают на медленном огне, выпаривая воду. В остывшую массу в качестве загустителя добавляют зелёные плоды Бамии и после выдерживания полученный сахар формируют в блоки. В течение всего процесса не используются никакие химические добавки. Произведённый таким способом тростниковый сахар богат природными витаминами и минералами, обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом. Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
#аюрведа #рецепт
ТРАДИЦИИ АЮРВЕДЫ📝
В Аюрведе существуют два уровня целительства - физический и психический. Основным средством лечения на физическом уровне служит использование трав. Основное средство лечения на психическом уровне заключается в использовании мантр. Мантры - это особые изначальные звуки, отражающие космическую творящую вибрацию...
#аюрведа #мантра
В Аюрведе существуют два уровня целительства - физический и психический. Основным средством лечения на физическом уровне служит использование трав. Основное средство лечения на психическом уровне заключается в использовании мантр. Мантры - это особые изначальные звуки, отражающие космическую творящую вибрацию...
#аюрведа #мантра
15 ЗАКОНОВ БЕЗГРАНИЧНОЙ ЭНЕРГИИ 🕉
В каждую минуту ощущаемый вами уровень энергии определяется большим количеством различных переменных факторов - качеством вашей пищи и пищеварения, температурой окружающего воздуха, вашим мыслями и эмоциями и многими другими вещами. Но некий базовый уровень жизненной энергии, на котором вы держитесь изо дня в день, определяется качеством вашей связи с единым окружающим нас полем энергии. Эта связь управляет поступлением энергии из разума в телесные системы вашего организма, и от этого управления зависит, насколько хорошо будут протекать все ваши физиологические процессы в каждый момент времени. Показать полностью
#аюрведа #энергия
В каждую минуту ощущаемый вами уровень энергии определяется большим количеством различных переменных факторов - качеством вашей пищи и пищеварения, температурой окружающего воздуха, вашим мыслями и эмоциями и многими другими вещами. Но некий базовый уровень жизненной энергии, на котором вы держитесь изо дня в день, определяется качеством вашей связи с единым окружающим нас полем энергии. Эта связь управляет поступлением энергии из разума в телесные системы вашего организма, и от этого управления зависит, насколько хорошо будут протекать все ваши физиологические процессы в каждый момент времени. Показать полностью
#аюрведа #энергия
15 ЗАКОНОВ БЕЗГРАНИЧНОЙ ЭНЕРГИИ (ЧАСТЬ II) 🕉
Еще один важный аспект в «борьбе за энергию» - избавление от стресса, который ослабляет не только пищеварение, иммунную систему, но и вызывает дисбаланс во многих органах в целом.
Закон 11. Стрессовые реакции – главный фактор, обусловливающий хроническую усталость. Он воздействует на энергообразующие системы организма – особенно пищеварение – и ослабляет защитную реакцию иммунной системы. Показать полностью
#аюрведа #энергия
Еще один важный аспект в «борьбе за энергию» - избавление от стресса, который ослабляет не только пищеварение, иммунную систему, но и вызывает дисбаланс во многих органах в целом.
Закон 11. Стрессовые реакции – главный фактор, обусловливающий хроническую усталость. Он воздействует на энергообразующие системы организма – особенно пищеварение – и ослабляет защитную реакцию иммунной системы. Показать полностью
#аюрведа #энергия
Аюрведа не рассматривает болезнь только как отрицательное явление. В одном из аюрведических канонов говорится, что «болезни являются нашими учителями». Они не возникают просто так и становятся индикаторами нашего эволюционного развития. Аюрведа подробно описывает глубинные корни недомоганий, связанных с нашими мыслями, эмоциями и поступками, и указывает на особые «болезни-друзья», которые приходят, чтобы избавить нас от более тяжелых недугов. Их нужно уметь распознавать и не торопиться выгнать из тела. Современная медицина подтверждает это. Так, например, если у больного эпилепсией развивается варикозное расширение вен, то эпилепсия приобретает менее опасное течение, а если человек перенесет в легкой форме туберкулез, он может вовсе избавиться от бронхиальной астмы.
Часто болезни приходят к нам, чтобы остановить нас на неправильном пути, предотвращая тяжелые последствия того, что могло бы случиться с нами. 📝
#аюрведа #болезнь
Часто болезни приходят к нам, чтобы остановить нас на неправильном пути, предотвращая тяжелые последствия того, что могло бы случиться с нами. 📝
#аюрведа #болезнь
Миндально - кокосовое печенье 🍪
Ингредиенты:
✔️ 1 ст. кокосовой стружки,🥥
✔️ 1 ст. цельного сухого молока 25%-ой жирности (или сухие сливки),🥛
✔️ 2/3 ст. жареного дробленого миндаля,🥜
✔️ 1,5 шт. банан (среднего размера),🍌
✔️ 3 ст.л. коричневый сахар (для обваливания).🍨
Способ приготовления:
Смешать кокосовую стружку, сухое молоко и миндаль.
Размять руками или с помощью блендера бананы, добавить к сухой смеси и замесить мягкое тесто.
Смочить руки водой и скатать шарики. Обкатать шарики в сахаре кроме основания. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт
Ингредиенты:
✔️ 1 ст. кокосовой стружки,🥥
✔️ 1 ст. цельного сухого молока 25%-ой жирности (или сухие сливки),🥛
✔️ 2/3 ст. жареного дробленого миндаля,🥜
✔️ 1,5 шт. банан (среднего размера),🍌
✔️ 3 ст.л. коричневый сахар (для обваливания).🍨
Способ приготовления:
Смешать кокосовую стружку, сухое молоко и миндаль.
Размять руками или с помощью блендера бананы, добавить к сухой смеси и замесить мягкое тесто.
Смочить руки водой и скатать шарики. Обкатать шарики в сахаре кроме основания. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт
"ЧАРАКА САМХИТА" (один из канонов Аюрведы, прим. I век н.э.) 📝
«Откуда происходят болезни? Что есть лекарство? В чем причина счастья и страданий? Как сделать, чтобы недуги ума и тела исчезли и не возвращались? Заблуждения ума, неправильное использование чувств и незнание должного времени — вот три причины всех страданий. А лекарство от всех болезней — в подобающем использовании разума и чувств, и уважение времени. Действия в добродетели приводят к счастью, а в невежестве и страсти — к страданиям. Отождествление себя с телом и умом становится источником боли, а когда такого отождествления нет, болезни исчезают и не возвращаются... Если человек правильно питается и ведет себя, не привязан к чувственным наслаждениям, щедр, видит единую духовную природу всех живых существ, правдив, способен прощать, предан духовным учителям и святым, он освободится от всех страданий. Наделенный добродетельным разумом, речью и благими поступками, смиренным умонастроением, чистым пониманием, духовным знанием, покаянием и духовной практикой человек никогда не падет жертвой болезней».
(«Шарирастхана», гл.2 39—47)
#аюрведа #болезнь
«Откуда происходят болезни? Что есть лекарство? В чем причина счастья и страданий? Как сделать, чтобы недуги ума и тела исчезли и не возвращались? Заблуждения ума, неправильное использование чувств и незнание должного времени — вот три причины всех страданий. А лекарство от всех болезней — в подобающем использовании разума и чувств, и уважение времени. Действия в добродетели приводят к счастью, а в невежестве и страсти — к страданиям. Отождествление себя с телом и умом становится источником боли, а когда такого отождествления нет, болезни исчезают и не возвращаются... Если человек правильно питается и ведет себя, не привязан к чувственным наслаждениям, щедр, видит единую духовную природу всех живых существ, правдив, способен прощать, предан духовным учителям и святым, он освободится от всех страданий. Наделенный добродетельным разумом, речью и благими поступками, смиренным умонастроением, чистым пониманием, духовным знанием, покаянием и духовной практикой человек никогда не падет жертвой болезней».
(«Шарирастхана», гл.2 39—47)
#аюрведа #болезнь
ЧТО ЗА ЧУДО ЭТОТ ТМИН 🌿
В Тегеранском университете медицинских наук пять лет назад ставили интересный эксперимент. Ученые собрали 2 фокус-группы, каждая из которых состояла из 44 женщин с избыточным весом.
На протяжении 3 месяцев обе группы питались по одинаковой схеме - до 1200 калорий в сутки - с той лишь разницей, что в ежедневное меню первой группы включили чайную ложку семян тмина. Их добавляли в салаты и напитки девушек.
Результат оказался впечатляющим: женщины из первой группы потеряли в среднем на 14 % жира больше, чем женщины из второй!
С научной точки зрения, никакого волшебства здесь нет: в тмине содержатся фитостеролы - строительный материал клеток растений, которые обладают способностью снижать уровень холестерина в крови.
Также эта пряность богата кальцием, фосфором, железом. Она стимулирует работу почек и ЖКТ, обладает мочегонными свойствами.
А за счет улучшения и ускорения липидного обмена в организме тмин считается отличным средством для борьбы с лишним весом.
Для улучшения метаболизма можно и нужно съедать 1 чайную ложку тмина в день. Добавляйте эту специю к горячим блюдам и салатам, а еще в коктейли с растительным молоком.
❗️ Будьте осторожны: У семян тмина есть противопоказания: повышенная кислотность, гастрит, язва желудка, желчекаменная болезнь, любые заболевания сердца, диабет.
В период беременности тмином также не стоит увлекаться.
#аюрведа #Здоровье #специи
В Тегеранском университете медицинских наук пять лет назад ставили интересный эксперимент. Ученые собрали 2 фокус-группы, каждая из которых состояла из 44 женщин с избыточным весом.
На протяжении 3 месяцев обе группы питались по одинаковой схеме - до 1200 калорий в сутки - с той лишь разницей, что в ежедневное меню первой группы включили чайную ложку семян тмина. Их добавляли в салаты и напитки девушек.
Результат оказался впечатляющим: женщины из первой группы потеряли в среднем на 14 % жира больше, чем женщины из второй!
С научной точки зрения, никакого волшебства здесь нет: в тмине содержатся фитостеролы - строительный материал клеток растений, которые обладают способностью снижать уровень холестерина в крови.
Также эта пряность богата кальцием, фосфором, железом. Она стимулирует работу почек и ЖКТ, обладает мочегонными свойствами.
А за счет улучшения и ускорения липидного обмена в организме тмин считается отличным средством для борьбы с лишним весом.
Для улучшения метаболизма можно и нужно съедать 1 чайную ложку тмина в день. Добавляйте эту специю к горячим блюдам и салатам, а еще в коктейли с растительным молоком.
❗️ Будьте осторожны: У семян тмина есть противопоказания: повышенная кислотность, гастрит, язва желудка, желчекаменная болезнь, любые заболевания сердца, диабет.
В период беременности тмином также не стоит увлекаться.
#аюрведа #Здоровье #специи