📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي
نام غذا: #آش_بلغور
🔰 مواد لازم:
✔️ بلغور: يك پيمانه
✔️ لپه: يك چهارم پيمانه
✔️ سيب ترشي متوسط: دو عدد
✔️ بادمجان: يك عدد
✔️ پياز بزرگ: يك عدد
✔️ سبزي آش (تره و نعناع): به مقدار دلخواه
✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري
✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
✔️ آبغوره: در صورت تمايل به مقدار دلخواه
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا پياز خرد شده را با روغن سرخ مي كنيم.
🥣 زردچوبه، ادويه و رب نسترن را اضافه نموده و تفت مي دهيم.
🥣 سپس لپه را افزوده و با كمي آب مي پزيم.
🥣 سبزي خرد شده، سيب ترشي و بادمجان نگيني شده را اضافه كرده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.
🥣 در انتها آبغوره را به آش اضافه مي كنيم.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
@attarikhosravi
#سبک_زندگی
#عطاری_خسروی
#آش_بلغور #تشنج #دیابت
نام غذا: #آش_بلغور
🔰 مواد لازم:
✔️ بلغور: يك پيمانه
✔️ لپه: يك چهارم پيمانه
✔️ سيب ترشي متوسط: دو عدد
✔️ بادمجان: يك عدد
✔️ پياز بزرگ: يك عدد
✔️ سبزي آش (تره و نعناع): به مقدار دلخواه
✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري
✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
✔️ آبغوره: در صورت تمايل به مقدار دلخواه
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا پياز خرد شده را با روغن سرخ مي كنيم.
🥣 زردچوبه، ادويه و رب نسترن را اضافه نموده و تفت مي دهيم.
🥣 سپس لپه را افزوده و با كمي آب مي پزيم.
🥣 سبزي خرد شده، سيب ترشي و بادمجان نگيني شده را اضافه كرده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.
🥣 در انتها آبغوره را به آش اضافه مي كنيم.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
@attarikhosravi
#سبک_زندگی
#عطاری_خسروی
#آش_بلغور #تشنج #دیابت
📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي
نام غذا: #آش_بلغور
🔰 نظر متخصصين تغذيه درباره آش بلغور :
🟣 اين آش براي افراد مبتلا به ديابت مفيد است.
🟣 ويتامين C موجود در رب نسترن به افزايش جذب آهن كمك مي كند.
🟣 حبوبات، سبزيجات و غلات موجود در اين غذا، منابع خوب تأمين كننده فيبرهاي گياهي بوده كه در پيشگيري از يبوست و سرطان هاي روده بزرگ بسيار مفيدند.
🟣 پياز داراي مواد معدني خصوصاً كلسيم، فسفر و پتاسيم است و خاصيت ضد ميكروبي داشته و با تقويت سيستم ايمني بدن، در پيشگيري از بيماري هاي عفوني مؤثر مي باشد.
🟣 وجود پياز در غذا باعث آرامش شده و در كاهش فشار خون و چربي، مفيد است.
🟣 گوگرد موجود در آن براي ضد عفوني كردن خون، شش ها و برطرف كردن آسم، ورم گلو و برونشيت مؤثر بوده و از ايجاد لخته در خون جلوگيري مي كند.
🟣 بادمجان داراي ماده اي ضد تشنج است و در درمان صرع مي تواند مفيد باشد.
🟣 كالري پائيني دارد و براي افرادي كه تمايل به كاهش وزن دارند و نيز افراد ديابتي، سودمند است.
🟣 يك واحد لپه معادل ٦٠ تا ٩٠ گرم گوشت مي باشد.
🟣 منبع غني فيبر بوده و در پيشگيري از يبوست، كلسترول خون بالا و بيماري هاي قلبي عروقي مفيد است.
🟣 منبع خوب آهن بوده و براي افراد كم خون سودمند مي باشد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
@attarikhosravi
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #عطاری_خسروی
#آشپزی #آش_بلغور #تشنج #دیابت
نام غذا: #آش_بلغور
🔰 نظر متخصصين تغذيه درباره آش بلغور :
🟣 اين آش براي افراد مبتلا به ديابت مفيد است.
🟣 ويتامين C موجود در رب نسترن به افزايش جذب آهن كمك مي كند.
🟣 حبوبات، سبزيجات و غلات موجود در اين غذا، منابع خوب تأمين كننده فيبرهاي گياهي بوده كه در پيشگيري از يبوست و سرطان هاي روده بزرگ بسيار مفيدند.
🟣 پياز داراي مواد معدني خصوصاً كلسيم، فسفر و پتاسيم است و خاصيت ضد ميكروبي داشته و با تقويت سيستم ايمني بدن، در پيشگيري از بيماري هاي عفوني مؤثر مي باشد.
🟣 وجود پياز در غذا باعث آرامش شده و در كاهش فشار خون و چربي، مفيد است.
🟣 گوگرد موجود در آن براي ضد عفوني كردن خون، شش ها و برطرف كردن آسم، ورم گلو و برونشيت مؤثر بوده و از ايجاد لخته در خون جلوگيري مي كند.
🟣 بادمجان داراي ماده اي ضد تشنج است و در درمان صرع مي تواند مفيد باشد.
🟣 كالري پائيني دارد و براي افرادي كه تمايل به كاهش وزن دارند و نيز افراد ديابتي، سودمند است.
🟣 يك واحد لپه معادل ٦٠ تا ٩٠ گرم گوشت مي باشد.
🟣 منبع غني فيبر بوده و در پيشگيري از يبوست، كلسترول خون بالا و بيماري هاي قلبي عروقي مفيد است.
🟣 منبع خوب آهن بوده و براي افراد كم خون سودمند مي باشد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
@attarikhosravi
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #عطاری_خسروی
#آشپزی #آش_بلغور #تشنج #دیابت