🔴 طرز تهیه #آش_خرفه (پرپین)

♻ مواد لازم برای ۵-۴ نفر

1 پيمانه برنج

1 كيلو خرفه خردشده

2 پيمانه عدس پخته شده

3 عدد پياز متوسط سرخ شده

1 پیمانه کشک

نمك ،فلفل،زردچوبه وروغن به ميزان لازم

1/2 پيمانه بلغور گندم یا جو

نعاع داغ براى تزيين

🍲مراحل پخت:

1⃣ بلغور و برنج را با آب و پياز و كمى زردچوبه و كمى فلفل بذاريد بپزد (له شود)

 
2⃣ خرفه خرد شده و عدس پخته را به برنج و بلغور پخته شده اضافه كنيد و اجازه دهيد سبزى بپزد.


 3⃣ وقتى آش جا افتاد ؛ كشك را اضافه كنيد. بعد از ١٠ دقيقه آش آماده است. اما پيش از اينكه آش را سرو كنيد اجازه دهيد آش درون قابلمه بماند و مقدارى جا بيفتد.

 
4⃣ آش را درون ظرف ريخته با نعناع و پياز داغ تزيين كرده و نوش جان بفرمایید.


عضویت در کانال عطاری خسروی👇

📡 @attarikhosravi

🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃
🍀 @attarikhosravi

✅ #آش_ماست ویژه تابستان

👈 مواد لازم:
✔️ برنج نصف استکان
✔️ سبزی آش یک لیوان
✔️ پیاز متوسط یک عدد
✔️ روغن ارده کنجد، نعناع خشك، فلفل، زردچوبه و نمک دریا به‌ میزان لازم
✔️ ماست برحسب سلیقه

👈 می‌توانید این آش را غلیظ درست کنید و یا رقیق‌تر بوده و نان در آن ترید کنید.

✅ طرز تهیه:
برنج و سبزيجات خرد شده را با هم در ظرف ريخته روى حرارت ملایم بگذارید. پياز داغ و نعناع داغ نيز درست كرده نصفش را با نمك دریا، فلفل و زردچوبه در آش ريخته، نصفش را براى روى آش نگه دارید. هنگام جوشيدن هر چند دقيقه يك بار آش را هم بزنید كه ته نگيرد و جا بيفتد. پس از آماده شدن آش، ماست را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. سپس ماست را کم‌کم به آش اضافه کرده و هم بزنید و سریع زیر آن را خاموش کنید تا ماست نبرد.

🍀 لینک گروه پرسش و پاسخ عطاری 👇👇
@qattarikhosravi

🍀 لینک کانال عطاری خسروی 👇👇
@attarikhosravi

🌿 لینک کانال فروشگاه محصولات عطاری 👇
@khosravistore93


🆔 صفحه اینستاگرام عطاری خسروی 👇👇 https://instagram.com/attarikhosraviteb
🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃