США забирают практически весь канадский экспорт мороженого опилио в этом году
Данные статистики по экспорту мороженого, свежего, живого краба из Канады в январе – апреле 2024/2023 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные статистики по экспорту мороженого, свежего, живого краба из Канады в январе – апреле 2024/2023 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Forwarded from Рыбный союз
Опубликована деловая программа VII Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии.
Форум в этом году состоится 17–19 сентября, также в Санкт-Петербурге, и будет посвящен вопросам технологического развития отрасли.
✅ Пленарное заседание «Рыбное хозяйство в эпоху инноваций. Технологии будущего» запланировано на 18 сентября.
✅ В этот же день состоится круглый стол «Россия рыбная – увеличение потребления отечественной рыбы», соорганизатором которого выступает Рыбный союз.
Вопросы для обсуждения:
1️⃣ Изменения потребительских предпочтений россиян;
2️⃣ Меры поддержки рыбоперерабатывающих предприятий и меры стимулирования переработки рыбодобытчиками;
3️⃣ Оптимизация торговых наценок, посреднических услуг, хранения и переработки в точках продаж, выкладки;
4️⃣ Рыбные фестивали в регионах: консолидированный план на 2025 год, синхронизированный с акциями в торговых сетях;
✅ Участники форума и выставки также обсудят модернизацию мощностей добычи и переработки, развитие аквакультуры, логистики и экспорта. Состоятся бизнес-сессии «Россия-Китай», «Россия-Индия», «Россия-Саудовская Аравия», а также III Международный Научно-образовательный форум рыбохозяйственного комплекса FISHERY SKILLS и другие мероприятия.
Подробнее
❗️Посещение форума и выставки бесплатное, доступно зарегистрированным посетителям.
Форум в этом году состоится 17–19 сентября, также в Санкт-Петербурге, и будет посвящен вопросам технологического развития отрасли.
Вопросы для обсуждения:
Подробнее
❗️Посещение форума и выставки бесплатное, доступно зарегистрированным посетителям.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Цифровизация отрасли: дальневосточные рыбаки предпочитают оформлять разрешения на вылов в цифровом формате
Приморское территориальное управление Росрыболовства подвело промежуточные итоги предоставления государственной услуги по выдаче разрешений на добычу (вылов) водных биоресурсов за первое полугодие 2024 года. Оформление разрешительных документов осуществляется как в отношении рыбопромысловых предприятий Приморского края, так и предприятий из других регионов Дальнего Востока.
В первом полугодии Приморским теруправлением своевременно выдано 1297 разрешений на добычу (вылов) водных биоресурсов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. Из них 1022 разрешения (79%) оформлено на основании заявлений в форме электронного документа, поступающих через Единый портал государственных услуг (ЕПГУ), заявки на оформление остальных разрешений (21%) поступили на бумажном носителе.
Все разрешения, вне зависимости от способа подачи заявлений, оформляются и выдаются в электронном виде, в т.ч. посредством ЕПГУ. Как исключение, разрешение в бумажном формате может быть оформлено по желанию заявителя в случае ведения рыболовного журнала на бумаге.
Переход на электронную подачу заявлений и выдачу разрешений на вылов осуществлен Росрыболовством в 2023 году в рамках цифровой трансформации отрасли. Это значительно экономит время и затраты рыбаков, повышает качество и эффективность учета освоения водных биоресурсов и в целом упрощает установленные административные процедуры. В результате максимальный срок выдачи разрешений сократился втрое и теперь составляет не более 5 рабочих дней.
Приморское территориальное управление Росрыболовства подвело промежуточные итоги предоставления государственной услуги по выдаче разрешений на добычу (вылов) водных биоресурсов за первое полугодие 2024 года. Оформление разрешительных документов осуществляется как в отношении рыбопромысловых предприятий Приморского края, так и предприятий из других регионов Дальнего Востока.
В первом полугодии Приморским теруправлением своевременно выдано 1297 разрешений на добычу (вылов) водных биоресурсов в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне. Из них 1022 разрешения (79%) оформлено на основании заявлений в форме электронного документа, поступающих через Единый портал государственных услуг (ЕПГУ), заявки на оформление остальных разрешений (21%) поступили на бумажном носителе.
Все разрешения, вне зависимости от способа подачи заявлений, оформляются и выдаются в электронном виде, в т.ч. посредством ЕПГУ. Как исключение, разрешение в бумажном формате может быть оформлено по желанию заявителя в случае ведения рыболовного журнала на бумаге.
Переход на электронную подачу заявлений и выдачу разрешений на вылов осуществлен Росрыболовством в 2023 году в рамках цифровой трансформации отрасли. Это значительно экономит время и затраты рыбаков, повышает качество и эффективность учета освоения водных биоресурсов и в целом упрощает установленные административные процедуры. В результате максимальный срок выдачи разрешений сократился втрое и теперь составляет не более 5 рабочих дней.
Украина сильно обгоняет Евросоюз по закупкам норвежской свежей фермерской форели в этом году
Данные по экспорту охлажденной фермерской форели из Норвегии за 5 месяцев 2024 г. по странам-импортерам.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные по экспорту охлажденной фермерской форели из Норвегии за 5 месяцев 2024 г. по странам-импортерам.
Подробнее ˃˃˃˃
Экспорт терпуга из США в январе - апреле в Южную Корею и Китай показывает высокий результат, в то время как в Японию снижается
Данные американской статистики по экспорту США северного одноперого терпуга в Республику Корея, Китай и Японию в 2021 – апрель 2024 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные американской статистики по экспорту США северного одноперого терпуга в Республику Корея, Китай и Японию в 2021 – апрель 2024 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Импорт США лосося из Чили, Норвегии и Китая показывает снижение, а поставки из Канады растут
Поставки семги и филе лосося в США из Чили, Канады, Норвегии и Китая в январе 2023 – апреле 2024 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Поставки семги и филе лосося в США из Чили, Канады, Норвегии и Китая в январе 2023 – апреле 2024 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Экспорт снежного краба из Канады в США в апреле намного больше, чем в 2023 году, цены также значительно выросли
Данные статистики по экспорту краба-стригуна (опилио) мороженого из Канады в США в сезоне 2024/2025 года.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные статистики по экспорту краба-стригуна (опилио) мороженого из Канады в США в сезоне 2024/2025 года.
Подробнее ˃˃˃˃
Марокко увеличивает квоту на осьминогов в предстоящем сезоне на 19%
Марокко объявило о значительном увеличении квоты на вылов осьминогов в предстоящем сезоне по сравнению с прошлым годом, установив ее на уровне 17 200 тонн, что на 19% больше. Об этом сообщает Undercurrent News.
Во всех секторах рыболовства увеличился общий допустимый вылов в сезоне.
Марокко и Мавритания недавно объявили, что сезон вылова осьминогов начинается 1 июля. Это заявление было сделано в связи с колебаниями запасов и ростом спроса в Европе в связи с началом летнего туристического сезона.
На Марокко и Мавританию приходится львиная доля импорта замороженных осьминогов в ЕС.
Источники сообщают, что запасы осьминогов в Италии почти исчерпаны, в то время как в Испании, где все еще сохраняются некоторые запасы, наблюдается их истощение. Уровни запасов в этих средиземноморских странах в настоящее время оказывают основное влияние на динамику рынка и колебания цен.
Один инсайдер отрасли сообщил Undercurrent News, что цены на осьминога растут, и это улучшение он объяснил «пиком летнего сезона», периодом, отмеченным повышенным потреблением.
Марокко объявило о значительном увеличении квоты на вылов осьминогов в предстоящем сезоне по сравнению с прошлым годом, установив ее на уровне 17 200 тонн, что на 19% больше. Об этом сообщает Undercurrent News.
Во всех секторах рыболовства увеличился общий допустимый вылов в сезоне.
Марокко и Мавритания недавно объявили, что сезон вылова осьминогов начинается 1 июля. Это заявление было сделано в связи с колебаниями запасов и ростом спроса в Европе в связи с началом летнего туристического сезона.
На Марокко и Мавританию приходится львиная доля импорта замороженных осьминогов в ЕС.
Источники сообщают, что запасы осьминогов в Италии почти исчерпаны, в то время как в Испании, где все еще сохраняются некоторые запасы, наблюдается их истощение. Уровни запасов в этих средиземноморских странах в настоящее время оказывают основное влияние на динамику рынка и колебания цен.
Один инсайдер отрасли сообщил Undercurrent News, что цены на осьминога растут, и это улучшение он объяснил «пиком летнего сезона», периодом, отмеченным повышенным потреблением.
Экспорт креветок из Эквадора в мае достиг нового рекорда
По данным Национальной палаты аквакультуры страны (CNA), в мае Эквадор экспортировал рекордные 124 896 тонн креветок на сумму 602 миллиона долларов, поскольку экспортеры страны оправились от слабого первого квартала. Об этом сообщает Undercurrent News.
Объем экспорта вырос на 12% по сравнению с предыдущим рекордом, установленным в апреле, и увеличился на 16% по сравнению с маем 2023 года.
Этот поворот последовал за падением поставок на 8% в первом квартале 2024 года на фоне низких отпускных цен и слабых международных рынков.
В мае Китай оставался крупнейшим экспортным рынком креветок Эквадора по объему, закупив 69 543 тонны на сумму 309 миллионов долларов. Однако стоимость поставок в Китай упала на 12% и на 13% по стоимости за единицу по сравнению с прошлым годом на фоне низких рыночных цен.
Экспорт в США подскочил на 53% по объему и на 41% по стоимости, укрепив статус страны как второго по величине рынка креветок из Эквадора. В мае Эквадор отправил в США 23 681 тонну креветок на сумму 135 миллионов долларов.
Экспорт в Европу также вырос на 30% по объему и на 18% по стоимости: Европа закупила 22 137 тонн эквадорских креветок на сумму 110 миллионов долларов.
Рынки со значительным ростом включают Францию, объем которой увеличился на 85%, и Тайвань, который импортировал на 3654% больше эквадорских креветок, чем в мае прошлого года.
За первые пять месяцев 2024 года Эквадор экспортировал 509 012 тонн креветок на сумму 2,486 миллиарда долларов. Это представляет собой увеличение объема на 2%, но снижение стоимости на 8% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Хотя объемы экспорта увеличились, эквадорские производители жалуются, что им приходится бороться с низкими ценами на фоне более высоких затрат. Это ударило по размеру прибыли и способности фермеров поддерживать устойчивую деятельность, сообщили Undercurrent News источники в производителях.
«Рынок остается совершенно нестабильным, что отражается в текущих ценах по сравнению с ценами прошлого года», - сказал недавно Undercurrent эквадорский фермер, выращивающий креветки.
Несмотря на низкие цены, эквадорские компании по производству креветок продолжают наращивать производство.
Industrial Pesquera Santa Priscila, крупнейший экспортер креветок в Эквадоре, недавно открыл седьмой перерабатывающий завод с годовой производственной мощностью 60 000 тонн, а эквадорский переработчик Oceantreasure планирует удвоить свои продажи в Китае в этом году.
По данным Национальной палаты аквакультуры страны (CNA), в мае Эквадор экспортировал рекордные 124 896 тонн креветок на сумму 602 миллиона долларов, поскольку экспортеры страны оправились от слабого первого квартала. Об этом сообщает Undercurrent News.
Объем экспорта вырос на 12% по сравнению с предыдущим рекордом, установленным в апреле, и увеличился на 16% по сравнению с маем 2023 года.
Этот поворот последовал за падением поставок на 8% в первом квартале 2024 года на фоне низких отпускных цен и слабых международных рынков.
В мае Китай оставался крупнейшим экспортным рынком креветок Эквадора по объему, закупив 69 543 тонны на сумму 309 миллионов долларов. Однако стоимость поставок в Китай упала на 12% и на 13% по стоимости за единицу по сравнению с прошлым годом на фоне низких рыночных цен.
Экспорт в США подскочил на 53% по объему и на 41% по стоимости, укрепив статус страны как второго по величине рынка креветок из Эквадора. В мае Эквадор отправил в США 23 681 тонну креветок на сумму 135 миллионов долларов.
Экспорт в Европу также вырос на 30% по объему и на 18% по стоимости: Европа закупила 22 137 тонн эквадорских креветок на сумму 110 миллионов долларов.
Рынки со значительным ростом включают Францию, объем которой увеличился на 85%, и Тайвань, который импортировал на 3654% больше эквадорских креветок, чем в мае прошлого года.
За первые пять месяцев 2024 года Эквадор экспортировал 509 012 тонн креветок на сумму 2,486 миллиарда долларов. Это представляет собой увеличение объема на 2%, но снижение стоимости на 8% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Хотя объемы экспорта увеличились, эквадорские производители жалуются, что им приходится бороться с низкими ценами на фоне более высоких затрат. Это ударило по размеру прибыли и способности фермеров поддерживать устойчивую деятельность, сообщили Undercurrent News источники в производителях.
«Рынок остается совершенно нестабильным, что отражается в текущих ценах по сравнению с ценами прошлого года», - сказал недавно Undercurrent эквадорский фермер, выращивающий креветки.
Несмотря на низкие цены, эквадорские компании по производству креветок продолжают наращивать производство.
Industrial Pesquera Santa Priscila, крупнейший экспортер креветок в Эквадоре, недавно открыл седьмой перерабатывающий завод с годовой производственной мощностью 60 000 тонн, а эквадорский переработчик Oceantreasure планирует удвоить свои продажи в Китае в этом году.
Торговля морепродуктами в Китае резко упала за первые пять месяцев 2024 года
На данный момент аппетит Китая к импорту морепродуктов снизился в 2024 году, при этом импорт падает быстрее, чем экспорт. Об этом сообщает SeafoodSource.
Официальные данные, опубликованные Министерством сельского хозяйства Китая, показывают, что с января по май 2024 года стоимость экспорта морепродуктов из страны достигла 8 миллиардов долларов США (7,4 миллиарда евро), что на 6,5 процента меньше, чем в прошлом году. Импорт Китая за этот период составил 9,1 миллиарда долларов США (8,5 миллиарда евро), снизившись на 11,5 процента. Дефицит торговли морепродуктами Китая составил 1,1 миллиарда долларов США (1 миллиард евро), снизившись на 35,6 процента.
Экономика Китая пострадала от снижения потребительского спроса, хотя промышленное производство выросло, что привело к снижению цен. Многонациональный банк BBVA заявил в исследовательской записке, опубликованной 17 июня, что отсутствие доверия к бизнесу и рыночным условиям, по-видимому, приводит к снижению инвестиций и расходов во всей экономике.
«Мы наблюдаем довольно слабые данные по кредитному рынку как в апреле, так и в мае, — говорится в сообщении. - Сокращение кредитования отражает слабый внутренний рост и особенно слабые рыночные настроения, поэтому домохозяйства и предприятия значительно снизили свое кредитное поведение и замедлили свою экономическую деятельность».
По данным Rabobank, импорт морепродуктов в Китай рос в среднем на 10,5% ежегодно в период с 2012 по 2017 год, а экспорт за этот период рос на 1,8% ежегодно.
Данные свидетельствуют о более широком снижении спроса на протеины премиум-класса. Данные показывают аналогичное снижение импорта мяса, включая говядину, свинину и птицу, стоимость которого упала на 17,2 процента до 16,6 млрд долларов США (15,3 млрд евро). Экспорт мяса из Китая вырос до 2,5 млрд долларов США (2,4 млрд евро), увеличившись на 1,2 процента, тогда как дефицит торговли мясом составил 14 млрд долларов США (13,1 млрд евро), снизившись на 19,9 процента.
На данный момент аппетит Китая к импорту морепродуктов снизился в 2024 году, при этом импорт падает быстрее, чем экспорт. Об этом сообщает SeafoodSource.
Официальные данные, опубликованные Министерством сельского хозяйства Китая, показывают, что с января по май 2024 года стоимость экспорта морепродуктов из страны достигла 8 миллиардов долларов США (7,4 миллиарда евро), что на 6,5 процента меньше, чем в прошлом году. Импорт Китая за этот период составил 9,1 миллиарда долларов США (8,5 миллиарда евро), снизившись на 11,5 процента. Дефицит торговли морепродуктами Китая составил 1,1 миллиарда долларов США (1 миллиард евро), снизившись на 35,6 процента.
Экономика Китая пострадала от снижения потребительского спроса, хотя промышленное производство выросло, что привело к снижению цен. Многонациональный банк BBVA заявил в исследовательской записке, опубликованной 17 июня, что отсутствие доверия к бизнесу и рыночным условиям, по-видимому, приводит к снижению инвестиций и расходов во всей экономике.
«Мы наблюдаем довольно слабые данные по кредитному рынку как в апреле, так и в мае, — говорится в сообщении. - Сокращение кредитования отражает слабый внутренний рост и особенно слабые рыночные настроения, поэтому домохозяйства и предприятия значительно снизили свое кредитное поведение и замедлили свою экономическую деятельность».
По данным Rabobank, импорт морепродуктов в Китай рос в среднем на 10,5% ежегодно в период с 2012 по 2017 год, а экспорт за этот период рос на 1,8% ежегодно.
Данные свидетельствуют о более широком снижении спроса на протеины премиум-класса. Данные показывают аналогичное снижение импорта мяса, включая говядину, свинину и птицу, стоимость которого упала на 17,2 процента до 16,6 млрд долларов США (15,3 млрд евро). Экспорт мяса из Китая вырос до 2,5 млрд долларов США (2,4 млрд евро), увеличившись на 1,2 процента, тогда как дефицит торговли мясом составил 14 млрд долларов США (13,1 млрд евро), снизившись на 19,9 процента.
Forwarded from АСРФ
OECD-FAO Agri-Outlook 2024-2033-en.pdf
6 MB
Прогноз от ФАО на десятилетие: замедление темпов роста производства, потребления и торговли рыбой
🐟 По прогнозам, опубликованным в совместном отчете ФАО и ОЭСР⬆️, к 2033 году мировое производство водных биоресурсов достигнет 206 млн тонн, что на 22 млн тонн больше, чем в среднем за 2021-2023 годы. Однако темпы роста (+12%), как ожидается, будут ниже, чем в предыдущем десятилетии (+21%).
🐟 Более 85% дополнительного прогнозируемого объема производства будет приходиться на аквакультуру. Её доля в мировом производстве рыбы вырастет с 51% до 55%.
🐟 Производство продукции промыслового рыболовства, как ожидается, вырастет незначительно (+3,5%) и будет зависеть от влияния Эль-Ниньо. По прогнозам, объем производства составит от 89 млн т (в годы Эль-Ниньо: 2024, 2028 и 2032) до 94 млн т.
🍽 🐟 Среднее мировое потребление пищевой рыбы в эквиваленте живого веса к 2033 году вырастет с текущих 20,8 кг до 21,4 кг. При этом потребление рыбы на душу населения увеличится на всей планете, за исключением Европы и Африки. Темп роста до 2033 года будет ниже, чем в прошлое десятилетие.
🛒 К 2033 году мировой экспорт рыбы для потребления вырастет на 4% и составит 45 млн тонн в живом весе. Для сравнения: в прошлом десятилетии рост составил +9,1%. При этом ожидается значительный рост экспорта из России.
📥 ЕС, США, Китай и Япония сохранят свои позиции в качестве основных импортеров рыбы. По прогнозам, к 2033 году на них будет приходиться 50% мирового импорта (сейчас этот показатель составляет 52%). Самый значительный рост импорта (+38%) ожидается в Африке.
🪙 Цены на рыбу во всех группах товаров будут снижаться как в номинальном, так и в реальном выражении до 2025-27 годов, а затем возобновится медленный рост.
📉 Цены на продукцию промыслового рыболовства в реальном выражении к 2033 году снизятся больше (-15% при -0,6% в год), чем в предыдущее десятилетие (-6,1% при -0,3% в год). Эта разница обусловлена небольшим ожидаемым ростом цен и усилением конкуренции со стороны более дешевых источников белка (например, мяса птицы).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Экспорт фермерского палтуса из Норвегии идёт со снижением по всем основным странам-импортерам, наибольший спад наблюдается в США
Данные по экспорту аквакультурного палтуса из Норвегии за 5 месяцев 2024 г. по странам-импортерам. Продукция экспортировалась в охлажденном виде.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные по экспорту аквакультурного палтуса из Норвегии за 5 месяцев 2024 г. по странам-импортерам. Продукция экспортировалась в охлажденном виде.
Подробнее ˃˃˃˃
Японский импорт угольной рыбы из США и Канады идёт со значительным снижением в этом году
Статистика импорта черной трески в Японию из США, Канады и России в 2023 – апрель 2024 г.
Подробнее ˃˃˃˃
Статистика импорта черной трески в Японию из США, Канады и России в 2023 – апрель 2024 г.
Подробнее ˃˃˃˃
Японский импорт тихоокеанской трески из России вырос по объему на 67 % за январь - апрель, средняя цена ниже прошлогодней на 12 %
Данные по импорту замороженной донной рыбы в Японию из США и России январь 2023 г. – апрель 2024 г.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные по импорту замороженной донной рыбы в Японию из США и России январь 2023 г. – апрель 2024 г.
Подробнее ˃˃˃˃
Береговая охрана Китая задержала тайваньское рыболовное судно
Береговая охрана Китая задержала тайваньское рыболовное судно у южного побережья Китая. Морские власти Тайваня требуют от Пекина немедленно освободить экипаж судна. Об этом сообщает NHK.
Представители Береговой охраны Тайваня сообщили, что во вторник вечером судно было остановлено для проверки двумя китайскими правительственными кораблями в водах провинции Фуцзянь.
Тайвань направил два патрульных корабля, чтобы освободить судно, однако они были заблокированы большим количеством кораблей Береговой охраны Китая. Рыболовное судно было доставлено в порт провинции Фуцзянь.
Тайваньские официальные лица заявили, что судно было досмотрено недалеко от островов Цзиньмэнь, которые Тайвань фактически контролирует.
Сообщается, что на борту рыболовного судна находились шесть членов экипажа, включая рабочих-мигрантов, и оно занималось промыслом кальмаров. Однако китайские власти в настоящее время приостанавливают промысел кальмаров.
Береговая охрана Тайваня призывает Пекин воздерживаться от нанесения ущерба связям между двумя сторонами пролива с использованием политических манипуляций.
В феврале китайское рыболовное судно затонуло возле островов Цзиньмэнь, когда его преследовали морские власти Тайваня по подозрению в незаконном рыболовстве. Инцидент побудил Береговую охрану Китая активизировать патрулирование района на регулярной основе.
Береговая охрана Китая задержала тайваньское рыболовное судно у южного побережья Китая. Морские власти Тайваня требуют от Пекина немедленно освободить экипаж судна. Об этом сообщает NHK.
Представители Береговой охраны Тайваня сообщили, что во вторник вечером судно было остановлено для проверки двумя китайскими правительственными кораблями в водах провинции Фуцзянь.
Тайвань направил два патрульных корабля, чтобы освободить судно, однако они были заблокированы большим количеством кораблей Береговой охраны Китая. Рыболовное судно было доставлено в порт провинции Фуцзянь.
Тайваньские официальные лица заявили, что судно было досмотрено недалеко от островов Цзиньмэнь, которые Тайвань фактически контролирует.
Сообщается, что на борту рыболовного судна находились шесть членов экипажа, включая рабочих-мигрантов, и оно занималось промыслом кальмаров. Однако китайские власти в настоящее время приостанавливают промысел кальмаров.
Береговая охрана Тайваня призывает Пекин воздерживаться от нанесения ущерба связям между двумя сторонами пролива с использованием политических манипуляций.
В феврале китайское рыболовное судно затонуло возле островов Цзиньмэнь, когда его преследовали морские власти Тайваня по подозрению в незаконном рыболовстве. Инцидент побудил Береговую охрану Китая активизировать патрулирование района на регулярной основе.
Моллюски лидируют в летних блюдах ресторанов США
Американские сети ресторанов делают ставку на омаров, устриц и креветок, чтобы привлечь клиентов этим летом и компенсировать низкую посещаемость. Об этом сообщает SeafoodSource.
По данным американской компании Circana, занимающейся данными из Чикаго, штат Иллинойс, на конец мая посещаемость ресторанов снизилась на 2,5 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и все больше ресторанов уделяют внимание ценным предложениям, рекламным акциям и специальным меню, чтобы привлечь посетителей.
Одним из таких ресторанов, представляющих специальное меню, является ресторан Razzoo’s Cajun Cafe в Аддисоне, штат Техас, США, который управляет 24 ресторанами в американских штатах Техас, Оклахома и Северная Каролина. Недавно сеть представила меню «Shellebration», включающее 14 различных блюд из морепродуктов.
Популярные блюда в сети ресторанов, оформленных в стиле Нового Орлеана, включают кокосовые креветки, креветки и устричный гамбо, закуску из жареных устриц, жареные устрицы по'бой, коктейль из креветок каджун, устрицы на гриле в полустворке и холодный комбо Shellebration с шестью сырыми устрицами и гигантские коктейльные креветки.
Ограниченные по времени предложения, доступные до 23 июля, были вдохновлены «летом, проведенным на пляже, наслаждением морем и всем, что оно может предложить, включая вкусные блюда из моллюсков», — рассказал SeafoodSource генеральный директор Razzoo Филип Парсонс.
Ресторан Razzoo's решил сделать акцент на устрицах и креветках, потому что они «являются любимыми блюдами гурманов, и наша кулинарная команда разработала для гостей несколько различных способов их употребления – от свежих до жареных, в качестве закусок или полноценного блюда».
В Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, США, компания Just Salad также выпустила новые летние блюда, в том числе карибский креветочный боул, в состав которого входят домашние креветки, выловленные в дикой природе.
«Добавление креветок к нашим сезонным блюдам позволило нам дополнить наше меню белком, основанным на морепродуктах, который является одновременно универсальным и ценным, а также исследовать новые и захватывающие вкусовые сочетания в рамках существующих кулинарных категорий, - сказал директор Just Salad Джонни Кастро. - Мы очень рады представить нашим клиентам эти новшества в новом летнем меню, а также наше секретное меню из креветок».
Стейк-хаус Eddie Merlot's представляет летнее гриль-меню, в котором представлены несколько блюд из морепродуктов, которые будут доступны до 19 августа.
Американские сети ресторанов делают ставку на омаров, устриц и креветок, чтобы привлечь клиентов этим летом и компенсировать низкую посещаемость. Об этом сообщает SeafoodSource.
По данным американской компании Circana, занимающейся данными из Чикаго, штат Иллинойс, на конец мая посещаемость ресторанов снизилась на 2,5 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и все больше ресторанов уделяют внимание ценным предложениям, рекламным акциям и специальным меню, чтобы привлечь посетителей.
Одним из таких ресторанов, представляющих специальное меню, является ресторан Razzoo’s Cajun Cafe в Аддисоне, штат Техас, США, который управляет 24 ресторанами в американских штатах Техас, Оклахома и Северная Каролина. Недавно сеть представила меню «Shellebration», включающее 14 различных блюд из морепродуктов.
Популярные блюда в сети ресторанов, оформленных в стиле Нового Орлеана, включают кокосовые креветки, креветки и устричный гамбо, закуску из жареных устриц, жареные устрицы по'бой, коктейль из креветок каджун, устрицы на гриле в полустворке и холодный комбо Shellebration с шестью сырыми устрицами и гигантские коктейльные креветки.
Ограниченные по времени предложения, доступные до 23 июля, были вдохновлены «летом, проведенным на пляже, наслаждением морем и всем, что оно может предложить, включая вкусные блюда из моллюсков», — рассказал SeafoodSource генеральный директор Razzoo Филип Парсонс.
Ресторан Razzoo's решил сделать акцент на устрицах и креветках, потому что они «являются любимыми блюдами гурманов, и наша кулинарная команда разработала для гостей несколько различных способов их употребления – от свежих до жареных, в качестве закусок или полноценного блюда».
В Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, США, компания Just Salad также выпустила новые летние блюда, в том числе карибский креветочный боул, в состав которого входят домашние креветки, выловленные в дикой природе.
«Добавление креветок к нашим сезонным блюдам позволило нам дополнить наше меню белком, основанным на морепродуктах, который является одновременно универсальным и ценным, а также исследовать новые и захватывающие вкусовые сочетания в рамках существующих кулинарных категорий, - сказал директор Just Salad Джонни Кастро. - Мы очень рады представить нашим клиентам эти новшества в новом летнем меню, а также наше секретное меню из креветок».
Стейк-хаус Eddie Merlot's представляет летнее гриль-меню, в котором представлены несколько блюд из морепродуктов, которые будут доступны до 19 августа.
Цены на чилийского лосося в США оставались стабильными в течение 25-й недели 2024 года
Согласно последним данным чилийской компании Skills, цены на чилийского лосося, поставляемого в США, оставались стабильными в течение 25-й недели (27 мая — 2 июня) 2024 года. Об этом сообщает Undercurrent News.
В Бразилии, напротив, они восстанавливались после нескольких недель падения, в то время как цена в Китай продолжила снижаться.
Для рынка США средние оптовые цены на филе атлантического лосося trim D составили 5,95 доллара за фунт на 25-й неделе, что всего на 0,01 доллара ниже, чем на прошлой неделе.
В последнее время цена 2024 года оставалась значительно ниже уровня 2022 года, но теперь находится выше уровня 2023 и 2021 годов.
Цены на свежий атлантический лосось, предназначенный для Бразилии, выросли после 10 недель снижения – до 7,09 доллара за килограмм на 25-й неделе, что на 0,27 доллара за кг выше по сравнению с предыдущей неделей.
По сравнению с ценами за тот же период за последние пять лет цена за 25-ю неделю опустилась ниже уровня того же периода 2021 года и остается значительно ниже уровня 2022 и 2023 годов.
Для Китая цены на свежий цельный чилийский атлантический лосось весом более 6 кг снизились на 25-й неделе до 10,49 долларов США за кг, что на 0,28 долларов США за кг меньше, чем на 24-й неделе. Эта цена остается значительно ниже прошлогоднего уровня на той же неделе, более чем на 3,00 доллара за кг.
Согласно последним данным чилийской компании Skills, цены на чилийского лосося, поставляемого в США, оставались стабильными в течение 25-й недели (27 мая — 2 июня) 2024 года. Об этом сообщает Undercurrent News.
В Бразилии, напротив, они восстанавливались после нескольких недель падения, в то время как цена в Китай продолжила снижаться.
Для рынка США средние оптовые цены на филе атлантического лосося trim D составили 5,95 доллара за фунт на 25-й неделе, что всего на 0,01 доллара ниже, чем на прошлой неделе.
В последнее время цена 2024 года оставалась значительно ниже уровня 2022 года, но теперь находится выше уровня 2023 и 2021 годов.
Цены на свежий атлантический лосось, предназначенный для Бразилии, выросли после 10 недель снижения – до 7,09 доллара за килограмм на 25-й неделе, что на 0,27 доллара за кг выше по сравнению с предыдущей неделей.
По сравнению с ценами за тот же период за последние пять лет цена за 25-ю неделю опустилась ниже уровня того же периода 2021 года и остается значительно ниже уровня 2022 и 2023 годов.
Для Китая цены на свежий цельный чилийский атлантический лосось весом более 6 кг снизились на 25-й неделе до 10,49 долларов США за кг, что на 0,28 долларов США за кг меньше, чем на 24-й неделе. Эта цена остается значительно ниже прошлогоднего уровня на той же неделе, более чем на 3,00 доллара за кг.
Объем экспорта снежного краба из Канады в Японию в апреле выше уровня 2023 года на 138 %
Данные статистики по экспорту краба-стригуна (опилио) мороженого из Канады в Японию в сезоне 2024/2025 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Данные статистики по экспорту краба-стригуна (опилио) мороженого из Канады в Японию в сезоне 2024/2025 гг.
Подробнее ˃˃˃˃
Марикультура ДВ просит разъяснить рост периодичности обследований на Китай
Россельхознадзор планирует увеличить интенсивность обследований предприятий морской аквакультуры на право экспорта в Китай до одного раза в год.
В соответствии с частью 2 ст. 4.2 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» обследование объекта, связанного с выращиванием и содержанием животных, производством, хранением подконтрольных товаров, вывозимых в государства-импортеры, их переработкой, проводится на безвозмездной основе в случае подачи заявления владельцем такого объекта.
В письме Россельхознадзора (г. Москва) от 19 апреля 2024 года № ФС-АК-7/8264 о периодичности проведения обследований объектов, аттестованных на экспорт продукции в Китай, содержится информация о том, что согласно требованиям КНР на основании «Санитарно-гигиенической сертификации/регистрации предприятий по производству продуктов питания на экспорт» (далее – Нормативные требования КНР) российским предприятиям, выпускающим мясную продукцию, продукцию водного промысла, консервированную продукцию и продукцию, в производстве которой используется кишечная оболочка, необходимо проводить ежегодное обследование.
Но, как отмечают эксперты Ассоциации марикультурных организаций Приморского края (АМКОР), исходя из смысла и содержания пунктов 1 и 2 главы 1 Нормативных требований КНР, требование о периодичности обследований распространяются только на предприятия КНР по производству продуктов питания на экспорт.
На сайте Россельхознадзора в разделе ветеринарных требований КНР размещено Положение об управлении регистрацией иностранных производителей импортных продуктов питания, которое является основанием для проведения обследований российских предприятий, так как в нем содержатся требования к иностранным производителям, планирующим поставку пищевых продуктов в Китай.
Причем согласно ст.ст. 8-10 указанного Положения, обследование предприятия должно производиться в целях его дальнейшей регистрации в Управлении КНР по сертификации и аккредитации не реже 1 раза в 4 года.
В связи этим АМКОР в адрес центрального аппарата Россельхознадзора направлен запрос с просьбой разъяснить какими именно из вышеперечисленных документов КНР необходимо руководствоваться предприятиям-экспортерам марикультурной продукции с целью планирования своей деятельности (с учетом сезонности работ) для проведения необходимых обследований на Китай.
Россельхознадзор планирует увеличить интенсивность обследований предприятий морской аквакультуры на право экспорта в Китай до одного раза в год.
В соответствии с частью 2 ст. 4.2 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» обследование объекта, связанного с выращиванием и содержанием животных, производством, хранением подконтрольных товаров, вывозимых в государства-импортеры, их переработкой, проводится на безвозмездной основе в случае подачи заявления владельцем такого объекта.
В письме Россельхознадзора (г. Москва) от 19 апреля 2024 года № ФС-АК-7/8264 о периодичности проведения обследований объектов, аттестованных на экспорт продукции в Китай, содержится информация о том, что согласно требованиям КНР на основании «Санитарно-гигиенической сертификации/регистрации предприятий по производству продуктов питания на экспорт» (далее – Нормативные требования КНР) российским предприятиям, выпускающим мясную продукцию, продукцию водного промысла, консервированную продукцию и продукцию, в производстве которой используется кишечная оболочка, необходимо проводить ежегодное обследование.
Но, как отмечают эксперты Ассоциации марикультурных организаций Приморского края (АМКОР), исходя из смысла и содержания пунктов 1 и 2 главы 1 Нормативных требований КНР, требование о периодичности обследований распространяются только на предприятия КНР по производству продуктов питания на экспорт.
На сайте Россельхознадзора в разделе ветеринарных требований КНР размещено Положение об управлении регистрацией иностранных производителей импортных продуктов питания, которое является основанием для проведения обследований российских предприятий, так как в нем содержатся требования к иностранным производителям, планирующим поставку пищевых продуктов в Китай.
Причем согласно ст.ст. 8-10 указанного Положения, обследование предприятия должно производиться в целях его дальнейшей регистрации в Управлении КНР по сертификации и аккредитации не реже 1 раза в 4 года.
В связи этим АМКОР в адрес центрального аппарата Россельхознадзора направлен запрос с просьбой разъяснить какими именно из вышеперечисленных документов КНР необходимо руководствоваться предприятиям-экспортерам марикультурной продукции с целью планирования своей деятельности (с учетом сезонности работ) для проведения необходимых обследований на Китай.
Forwarded from ВАРПЭ
ВАРПЭ собирает мнения бизнеса о проектах НПА
📌 Публикуем новую подборку проектов документов, которые проходят общественное обсуждение.
🔷 Проект изменений ряда федеральных законов, вводящих обязательное участие в саморегулированной организации для поставщиков бункерного топлива (ожидаем позиции до 8 июля)
Суть изменений: в закон «О морских портах» вводится понятие саморегулируемой организации в сфере деятельности по бункеровке судов, а также требования к ней и регулирования вопросов членства в СРО. Участники такой организации освобождаются от необходимости получать лицензию на транспортировку топлива внутренним водным транспортом. Также в закон «О морских портах» вводятся термины «бункерное топливо», «бункеровка судна», «деятельность по бункеровке судов», «поставщики бункерного топлива».
🔷 Проект постановления Правительства, совершенствующий порядок определения границ рыболовных участков (ожидаем позиции до 12 июля)
Суть изменений: заключение ВНИРО становится основанием для определения границ рыболовных участков, а также их изменения, если они не предоставлены в пользование. Чтобы исключить риск наложения участков друг на друга, устанавливается возможность применения только двух систем координат — геодезической системы координат 2011 года (во внутренних водах России, за исключением внутренних морских вод) и общеземной геоцентрической системы координат «Параметры Земли 1990 года» (во внутренних морских водах и терморе России). Кроме того, конкретизируются материалы о перечне рыболовных участков, который формирует исполнительный орган субъекта России, для дальнейшего согласования с Росрыболовством.
📌 Публикуем новую подборку проектов документов, которые проходят общественное обсуждение.
🔷 Проект изменений ряда федеральных законов, вводящих обязательное участие в саморегулированной организации для поставщиков бункерного топлива (ожидаем позиции до 8 июля)
Суть изменений: в закон «О морских портах» вводится понятие саморегулируемой организации в сфере деятельности по бункеровке судов, а также требования к ней и регулирования вопросов членства в СРО. Участники такой организации освобождаются от необходимости получать лицензию на транспортировку топлива внутренним водным транспортом. Также в закон «О морских портах» вводятся термины «бункерное топливо», «бункеровка судна», «деятельность по бункеровке судов», «поставщики бункерного топлива».
🔷 Проект постановления Правительства, совершенствующий порядок определения границ рыболовных участков (ожидаем позиции до 12 июля)
Суть изменений: заключение ВНИРО становится основанием для определения границ рыболовных участков, а также их изменения, если они не предоставлены в пользование. Чтобы исключить риск наложения участков друг на друга, устанавливается возможность применения только двух систем координат — геодезической системы координат 2011 года (во внутренних водах России, за исключением внутренних морских вод) и общеземной геоцентрической системы координат «Параметры Земли 1990 года» (во внутренних морских водах и терморе России). Кроме того, конкретизируются материалы о перечне рыболовных участков, который формирует исполнительный орган субъекта России, для дальнейшего согласования с Росрыболовством.