Винный мир и искусство — взгляд в 2025 год

Представьте себе будущее, где винная индустрия превращается в арт-перформанс! Делюсь 5 трендами, которые уже меняют наше представление о вине:

ИИ и вино. Компания Tastry уже использует ИИ для создания "вкусовых портретов" вин — их технология анализирует более 2,000 молекулярных соединений в каждом вине, демонстрируя 92% точность в предсказании предпочтений потребителей. Ритейлеры, использующие эти рекомендации, отмечают рост продаж на 15-20%. Следующий логичный шаг — персонализированный дизайн этикеток на основе этих данных. Представляете, как будет выглядеть "портрет" вашего любимого Каберне?

Арт-винодельни. Винодельня Château La Coste — это вау! Представьте: пьете розе под гигантским пауком-скульптурой Луизы Буржуа. Жутковато, но стильно! Ежегодно такие арт-пространства привлекают более 300,000 посетителей, а 70% гостей признаются, что именно искусство повлияло на их решение о покупке вина.

Вино в экоарт. Винодельня Torres превращает 90% отходов производства в удобрения и биомассу, экономя до 30% на удобрениях. А художник Скотт Гундерсен создает из использованных винных пробок арт-объекты, увеличивая их стоимость на 200-300%. А я думала, моя коллекция винных пробок — это хлам. Оказывается, я создаю инсталляцию!

Театр и вино. В Cité du Vin проводят иммерсивные шоу о культуре вина для более чем 400,000 посетителей в год. Гости могут и продегустировать вина, и погрузиться в их истории через театрализованные представления. 85% посетителей отмечают более глубокое понимание культуры вина после таких шоу. Монолог Гамлета "Пить или не пить" обретает новый смысл, особенно к третьему акту!

AR-технологии. Living Wine Labels app, скачанное более 1,5 миллиона раз, оживляет этикетки Walking Dead и 19 Crimes. Пользователи проводят в среднем 5 минут, играя с каждой бутылкой, а продажи брендов с AR-этикетками выросли на 35%. Можно играть с бутылкой, и никто не посмотрит косо — вы же изучаете искусство!

Art et Vin