Вадима Лапина очень жаль.
Если вы не в курсе, то это один из самых талантливых рестораторов России, создавший GinzaProject - в свое время (да и сейчас), эталон люксового сегмента ресторанов, абсолютно легендарная сеть, резюме из которой в начале нулевых гарантировало успешное продолжение карьеры.

Я приношу искренние соболезнования всем, кто знал.

Легендарный был мужик. И очень молодой.

Виталий Северинов с единомышленниками замутили новый телеграмм-канал. Искренне делимся, ибо братишек надо поддерживать в хороших активностях!

Barcode, как сообщают зарубежные справочники, — это набор линий, который содержит информацию о продукте. Именно в этом пацаны планируют разбираться: что такое продукт и в чём его ценность. Будь то джин для смешанных напитков, бокальный просекко, который не встретить в оффтрейде, или новомодный коктейль как продукт творческой мысли.

Планируется полезный информационный ресурс про барную индустрию, бабки и творчество, но без менторского выпендрежа.

Подписочку можно и оформить 💅🏻

Я домашний миксолог!

Купил себе зимний костюм FinnTrail. Довольный как слон. Соберу яички в кулак и поеду лупить зимнего окуня на неделе.

Жаль, что пацаны мои не рыбачеллы ни разу. 😓

Закинули (по красоте, кстати, на инглише всё расписали) меню «Мегаполис» бара «Полторы Комнаты» в премию «Лучшее Коктейльное Меню» от Фифти Бэст.

Иллюзий не питаем, конечно, это больше эксперимент. И, тренировка — если что-то сделал: рассказывай об этом, если гордишься.

А мы, что? Натурально гордимся этим меню. И считаем его меню мирового уровня, потому что у мы тут с вами в России, не смотря на несочитаемость вкусов молока и горьких трав — бартендинг мирового уровня практикуем.

Так что, как говорится, хули.

Чтобы вы не думали, что это были пустые угрозы.

Комнаты тут в Нижний Новгород собрались.

ПОЛТОРЫ КОМНАТЫ → ТРАВНИК

Нижний Новгород, встречай!
Андрей и Дмитрий хватают с собой:

Bloody Mary
водка / мэри микс

Cucumber Smash
джин / фенхель / кардамон / огурец / белый шоколад / лимонный сок

Lime of P
водка / болгарский перец / сухой вермут / ликер персик / лаймовый кордиал

Emerald Berry
грушевая водка / горох / кампари / ликер зеленое яблоко /содовая клубника-ревень

29.01
18:00
Бар «Травник».
До встречи!

Это что, вечеринка?!

Иван Ляшук и Владимир Николаев за барной стойкой!

Вообще-то, всю свою осознанную жизнь, но это — случай особенный. У Ивана и Владимира День Рождения в один день — 23 января.

И в этом году они отметят его не символическим, а вполне себе настоящим гест бартендингом, он же — гостевая смена!

23 января Владимир займёт бар в «Полутора Комнатах», а Иван разместится в «Цветочках».

С 18:00 и до 21:00 точно (а дальше, как говорится, как карта ляжет) — господа будут готовить свои любимые коктейли!

Да, уже готовы особенные меню — с любимыми дринками, которые ребята любят больше остальных и выпивать и готовить.

Такое пропускать категорически не рекомендуется. Когда ещё такое было? О, как.

Экспресс-бар-хоппинг устроить вот и повод: пройтись из «Полутора Комнат» в «Цветочки» и обратно, чтобы выпить из рук, не побоимся этого слова, мэтров.

Планируйте! Приходите!

23 января
18:00
Бары «Полторы Комнаты» и «Цветочки»
Владимир Николаев и Иван Ляшук

Двойной гест-бартендинг в честь двойного Дня Рождения!

А я же правильно сейчас оцениваю ситуацию и делаю вывод, что сейчас в рынке нет ни одного отечественного бренда с человеческими pos-материалами.

Просто мне сейчас вынесли в пабе салфетки в бокале Bacardi.
Знаете, таком, из зеленого толстого стекла. И я такой, хуяк - и контакт с брендом.

Как будто, прежде чем делать всякие миссии и самые редкие в мире дистилляции, надо позаботиться о том, чтобы дистрибуция была федеральной и в каждом самом захолустном пабе по полипропиленовому коврику с твоим брендом под посуду.

Странно, что зумерки маркетологини думают о коллбах с капсульными ювелирками или йога центрами, но не мыслят о том, из чего будет пить чай мойщица и повар (которые, кстати, в отличие от покупательниц капсульных коллекций, на НГ поставят то бухло, название которого видят каждый день)

Долго ли это, да.
Эффективно ли это - бесспорно.
В эпоху налаженых поставок из Китая самой разной посуды, странно для отечественной линейки ликеров не сделать актуальные забрендированные олд фэшны и коктейльные рюмки - рюмочные в них и напитки отдавать будут, а коктейльные бары в погоне за костами и так вашу линейку ликеров поставят, если вы по вкусу не хуже Фруко (че уж, он уже тоже отечественный)

Короче. Хуета - маета.
Одними скидками сыт не будешь.
Даже фартуки шить перестали. О чем говорить. Нищий отечественный алко рынок. Фу бля.

Книга из костеров.

Австралийская пивоварня Balter Brewing Company заколлабилась с сёрфингистом Ником Феннингом и выпустила книжку, каждый лист которой — пивной костер.

Продавать будут в барах, а не книжных магазинах (подчёркивают это в пресс-релизах), а внутри книги — пацанские афирмации.

Это нужно скинуть в рабочий чат чтобы тот самый килобайт увидел.

У нас там в закрытом чатике розыгрыш от Виктории 💅🏻

Разыгрываем двухчасовую карьерную консультацию онлайн и офлайн (для СПб). На консультации можно разобрать ваше резюме, подготовиться к собеседованию, определить карьерный план или оценить свои компетенции — принимаются любые вопросы связанные с карьерой, поиском себя и развитием.

Ещё можно залететь, а впереди еще и новый месяц!