Забавно, что Тема продолжает советовать вот этот справочник по perfect serve, который мы сделали по-приколу для Diageo World Class, чисто за фейм.

Также забавно, что там не упомянуто напрямую, что это от команды бара «Полторы Комнаты», а криво с ошибкой написано 1/2 perfect serve bar guild.

Знаете почему?) Потому что у Полторахи тогда не было лицензии)))

А еще помню, как Иван Викторович отпиливал болгарином вот эту бутылку Singleton. Она люто крошилась и мы извели, кажется, около 3х.

Но в конце концов получилось. Я с этой подачей выступил в финале. И было кайф.

Ирония Большого Города: выбравшись из джунглей и прерий, мы оказались в их каменно-бетонном аналоге, пропитанном гигагерцами вайфая и сотовых вышек. И если раньше род людской бежал ради еды, занимался собирательством, и, пожевывая коренья с ягодами, прикидывал сколько времени уйдет чтобы добраться до вон того холма, то теперь — мы если и выслеживаем, то только ближайшую булошную.

Шаги нам считает умный браслет, путь прокладывает женщина с металлическим голосом из навигатора, и есть мы стали — тоже, буквально на бегу. Только бежим теперь не еды ради... И, если честно, то, ради чего мы нынче постоянно бежим по переулкам Мегаполиса тянет на отдельную философскую беседу за парой рюмок бренди.

Но, сегодня мы не об этом. Сегодня фокус нашего с вами внимания — на традиции перекусывать на бегу, на ходу, попутно, в движении. Как ни крути, а это действительно — самый популярный сюжет любого Большого Города.

Там клерк с сэндвичем, тут — городская художница с бэйглом, за углом — модный тату-мастер с милым бульдогом и обязательной кардамоновой булочкой. Мы берем еду с собой, берем с собой кофе, бумажные стаканчики, шуршащий крафт, коробочки, котомочки...

Как это выразить в коктейле?

Сделать бокал, который будет сочетать в себе два опыта: барный и уличный. Верите вы или нет, но наша привычка пить кофе из бумажного стаканчика настолько сильно укоренилась, что одно прикосновение губ к мягкому бумажному краю включает целую цепочку ожиданий в голове... и они влияют на восприятие вкуса.

А если к нему добавить «perfect serve на блюдечке с голубой каёмочкой», то эффект будет неизбежно достигнут. И бежать нет необходимости.

Меню «Мегаполис» доступно в баре «Полторы Комнаты» со среды по воскресенье: предварительная бронь настоятельно рекомендована.

Ждём вас на Маяковского, 34.