‍ #تغذیه

⭕️ مسمومیت با #آرسنیک در انسان، باعث تغییر رنگ پوست، ایجاد لکه ها یا خال‌های کوچک، تهوع و استفراغ، کاهش تعداد گلبول‌های سفید و قرمز خون، نامنظمی ضربان قلب و احساس گزگز و مور مور در دست‌ها و پاها می شود.

🍛 مدتی قبل مشخص شد که #برنج های خارجی دارای مقداری آرسنیک نیز هست. اداره بهداشت کانادا نیز میزان آرسنیک در برنج های موجود در این کشور را بررسی کرده و وجود آرسنیک در برنج های موجود را تأیید کرد.

👈🏻 این سم فقط زمانی از بین می‌رود که برنج به مدت یک شب خیسانده شود و به صورت #آبکش مصرف شود. البته در این روش مقداری از املاح و ویتامین های برنج از بین می روند.