Росстат сообщает о недельном росте цен на сливочное масло и сметану

🧈Цены на сливочное масло выросли на 1,4% в период с 29 октября по 5 ноября, сообщает Росстат.

С начала года сливочное масло выросло в цене уже на 27,5%. Среди продуктов питания этот товар на втором месте по росту стоимости в 2024 году.

🥔Лидером же рейтинга стал картофель, цена на который с начала года выросла уже более чем в 1,6 раза.

Смотреть обзор👆

Научный взгляд: секвестрация углерода повысит производительность сельского хозяйства

Продовольственная система является одним из самых активных источников парниковых газов на планете, поэтому сокращение выбросов в этом секторе является приоритетом для политики во всем мире.

Меры, способствующие долгосрочному хранению углерода в почве (секвестрации углерода), имеют ключевое значение для смягчения последствий изменения климата.  

👨🏻‍🔬Исследователи Международного института прикладного системного анализа в Австрии изучили потенциал секвестрации углерода на сельскохозяйственных землях для борьбы с изменением климата.

🔸Под секвестрацией углерода на сельскохозяйственных землях понимается процесс улавливания и хранения двуокиси углерода (CO2) из атмосферы в почве и растениях.

🔗 Читать статью

Виноделы в России смогут реализовать продукцию туристам в магазинах на территории своих хозяйств

Организации, являющиеся сельхозтоваропроизводителями, с 1 марта смогут получать единую лицензию на производство и розничную продажу своей винодельческой продукции, сообщил в ходе Российского винодельческого форума начальник управления стратегических направлений деятельности Росалкогольтабакконтроля Александр Моисеев.

📑Сейчас виноделы в статуе крестьянского (фермерского) не могут получать лицензию на розничную продажу — соответственно, не имеют возможности продавать свою продукцию туристам, посещающим винодельни.

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ — в статье.

Ученые установили, что посевы полевых цветов помогают поддерживать численность опылителей

🐝Численность опылителей стремительно сокращается из-за переустройства земель и интенсификации сельского хозяйства.

Исследователи Института ботаники и экологии Венгрии изучили, как посевы полевых цветов влияют на численность опылителей.

🌼Для этой цели были созданы различные посадки полевых цветов в гетерогенных и однородных сельскохозяйственных ландшафтах в двух пространственных конфигурациях: на одном большом поле и на трех небольших полосах.

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ — в статье.

Китайские исследователи изучили генетическую основу и процесс инбридинговой депрессии у элитного гибрида риса

🌾Несмотря на глубокое изучение гетерозиса, генетическая основа инбридинговой депрессии долгое время оставалась предметом споров, в особенности у самоопыляющихся культур, таких как рис.

👨🏻‍🔬Ученые Сельскохозяйственного университета Хуачжун провели полное исследование генетических основ инбридинговой депрессии, используя непрерывную инбридинговую популяцию, полученную из элитного гибрида риса.

Читать статью👆

🗓Дайджест. Популярное за неделю

🔸ФГБУ «ВНИИЗЖ» работает над 13 новыми ветеринарными вакцинами, среди них — препараты для птиц, рыб и домашних животных.

🔸Как прекратить поставки фальсификата в школы и детсады — в интервью рассказал Виктор Макаркин, руководитель Североморского межрегионального управления Россельхознадзора.

🔸Новогодний бутерброд из красной икры, сливочного масла и белого хлеба дорожает: к осени все эти ингредиенты в совокупности показывают увеличение стоимости на 20%.

🔸Минсельхоз до конца года не будет пересматривать прогноз валового сбора пшеницы в России. Уровень по-прежнему составляет 130 млн тонн.

🔸Если к незрелым плодам груши положить хотя бы один спелый, то созревание остальных существенно ускорится — исследование.

🔸Египет стал крупнейшим покупателем российского зерна в 2024/2025 году, объем поставок с июля по октябрь оценен в 4,3 млн тонн, что на 66% выше прошлого года.

🟢 @agroexpert_press

Какие ветпрепараты не продадут без рецепта в 2025 году

❗️С 1 марта следующего года в России начнется рецептурный отпуск ряда ветпрепаратов, эти требования регулируются приказами Минсельхоза.

В числе таких лекарств:

— действующие вещества, которые включены в перечень наркотических средств, психотропных веществ;

— антибактериальные препараты;

— седативные средства и анестетики, в том числе средства для наркоза (тилетамин, золазепам, ксилазин и другие);

— ненаркотические опиоидные анальгетики (трамадол);

— гормональные средства;

— противопаразитарные средства (предназначенные для сельскохозяйственных животных).

⏩Необходимость рецептурного отпуска антибактериальных препаратов обусловлена реализацией Стратегии предупреждения распространения антимикробной резистентности в РФ. 

🟢 @agroexpert_press

Минсельхоз США немного понизил прогноз производства пшеницы в России в 2024–2025 сельхозгоду: с 82 млн до 81,5 млн тонн

Прогноз экспорта прежний — 48 млн тонн.

🔽Экспорт российского фуражного зерна оценивается в 6,2 млн тонн против октябрьского прогноза в 7 млн тонн. Оценка объемов производства такого зерна понижена с 35,5 млн до 34,5 млн тонн.

🔜Прогноз сбора и экспорта российской кукурузы, как и в октябре, составляет 13 млн и 3,3 млн тонн соответственно.

🟢 @agroexpert_press

Российские сельхозатташе в ближайшее время появятся еще в трех государствах африканского континента — в Мозамбике, Нигерии и Бенине

🗺️Такие специалисты уже работают над продвижением аграрной продукции страны в Алжире, Анголе, Гане, Египте, Кении, в Марокко, Эфиопии, Тунисе и ЮАР, сообщил статс-секретарь замминистра сельского хозяйства Максим Увайдов.

На долю России как крупнейшего поставщика продовольствия в Африку приходится более 14% импорта стран этого континента в товарном выражении, потенциал сотрудничества, по его словам, раскрыт не полностью — остается перспективы по мясной, молочной и рыбной продукции.

🔜Сейчас основными статьями экспорта в Африку являются пшеница, подсолнечное и соевое масло, ячмень и кукуруза, сообщил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе Дмитрий Краснов. В прошлом году поставки аграрной продукции РФ составили почти 6 млрд долларов и были направлены в 43 африканские страны.

🟢 @agroexpert_press

ФАО назвала самые популярные в мире рыбные консервы

🐟Консервированный тунец лидирует по популярности среди рыбных консервов в мире. Его доля в мировой торговле по итогам прошлого года составила 43%.

🥫Следом идут консервы из сардин и сардинелл (10%), на третьем месте — из скумбрии (5%). Четвертое и пятое место делят сельдь (4%) и лосось (3%).

Весь мировой импорт продукции рыболовства и аквакультуры по итогам 2023 года достиг 32 млн тонн на $171,3 млрд, на консервы приходится 10% — 3,2 млн тонн на $17,54 млрд.

🟢 @agroexpert_press

Экспорт российского солода в Сальвадор вырос десятикратно

🇸🇻Поставки российского солода в Сальвадор в январе-сентябре 2024 года составили порядка 48 тыс. тонн, что в 9,6 раза больше, чем в аналогичном периоде 2023 года.

Страна на сегодняшний день является основным покупателем солода из РФ, сообщает федеральный центр «Агроэкспорт».

🇩🇴🇱🇻На втором и третьем месте среди стран–импортеров основного компонента пива находятся Доминикана и Латвия.

🟢 @agroexpert_press

Научный взгляд: от чего зависит вкус винограда

🍇Вкус столового винограда играет важную роль в потребительских предпочтениях. Привычные методы анализа часто не могут отразить всю сложность и разнообразие вкуса винограда, особенно у гибридных сортов. Традиционные классификации ароматов недостаточны для описания широкого спектра ароматов современных сортов винограда.

🔖Эта научная работа дает ценное представление о сложных вкусовых характеристиках столового винограда. Определив конкретные летучие соединения, ответственные за различные ароматы, можно понять, как выращивать и выводить сорта винограда с улучшенными вкусовыми качествами.

👇Исследование не только принесет пользу производителям винограда, но и поможет потребителям наслаждаться более богатыми и разнообразными вкусовыми ощущениями.

Аналитики сообщают о росте оптовых цен на мясо

⬆️Оптовые цены на все виды мяса в России выросли на неделе с 4 по 10 ноября, сообщают аналитики агентства Emeat.

🐖Заметнее всего увеличилась стоимость живых свиней. В Центральном регионе живок подорожал сразу на 3,3%, до 139,1 рубля за кг. Цены на свиные полутуши выросли в среднем на 1,6%, до 211,9 рубля за кг.

🥩Цены на говядину и субпродукты за неделю подросли на 2,1%. Говяжьи полутуши при этом подорожали на 1%, до 413 рублей за кг.

🍗Курятина подорожала на 0,6%. Стоимость куриной разделки возросла на 1,1%. На столько же увеличилась цена на тушку бройлера. В среднем оптовая цена на нее достигла 167,1 рубля за кг. При этом куриные субпродукты подешевели на 0,6%.

О ситуации на мировом мясном рынке — в статье.

Чистая прибыль «Русагро» за девять месяцев сократилась наполовину, выручка выросла

💰 Ее размер составил около 19,4 млрд рублей, на 50% меньше, чем за тот же период прошлого года, сообщила компания.

⬆️Выручка выросла на 21%, до 215,261 млрд рублей: положительный вклад в нее внес масложировой сегмент, отрицательный — сахарный и сельскохозяйственный.

«Чистая прибыль снизилась в основном за счет сокращения скорректированного показателя EBITDA и эффекта курсовых разниц», — сообщил генеральный директор компании Тимур Липатов.

🟢 @agroexpert_press

РФ в понедельник продала из госфонда 4995 тонн пшеницы

✅Состоялось 3 из 14 мини-сессий. Регионы базисов поставки — Московская, Курская и Рязанская области. В предыдущую торговую сессию объем продаж был немого больше — 5400 тонн.

💳Всего с начала товарных интервенций из госфонда было продано 73 170 тонн пшеницы на 1,147 млрд рублей.

🟢 @agroexpert_press

Health & Nutrition (бывший Danone) построит цех по производству сухого молока в Казани

🏭Вице-президент компании по операционной деятельности Марина Дмитриева отметила, что сейчас по новому проекту завершается тендер на определение подрядчика. Завершить работы по строительству сушильного цеха планируют к началу 2026 года.

«У нас было старое здание сушки, которое было законсервировано, потому что оно не соответствовало требованиям. Мы полностью его модернизируем, устанавливаем новое оборудование», — рассказала Марина Дмитриева в беседе с «Агроэкспертом».

🥛Проектная мощность нового цеха составит 3,5 тыс. тонн сухого молока в год. Выйти на нее планируется через несколько месяцев после запуска.

Здание станет частью инфраструктуры действующего завода, где выпускают молоко, кефир, сметану и детские молочные коктейли.

🟢 @agroexpert_press

В России впервые принят ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах

🍷Он вступит в силу с 1 апреля 2025-го. Согласно документу, доля российских вин в меню должна быть не меньше 20%, сообщает Роскачество.

📄Также в документе описаны классические и авторские винные карты, указаны рекомендации по описанию и расположению алкогольной продукции в основных разделах классической винной карты.

➡️В винной карте рекомендуется обязательно указывать названия алкогольной продукции на русском языке, а также производителя, виноградо-винодельческую зону/район, страну происхождения, год урожая, объем и стоимость.

Отмечается, что предприятия общепита по-прежнему смогут сами разрабатывать структуру винной карты и создавать отдельные приложения со специальными позициями, например, в зависимости от сезона.

🟢 @agroexpert_press

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣ Доля российских ветеринарных препаратов, регистрируемых в РФ с применением ускоренной процедуры, составляет 80%

🔵Об этом в интервью «Агроэксперту» сообщила Василина Грицюк, заместитель директора ФГБУ «ВГНКИ».

Например, по ускоренной процедуре в качестве ветеринарных препаратов для кошек и собак регистрируют одобренные для людей медицинские препараты.

«Производители пользуется этой процедурой и регистрируют в качестве ветеринарных те препараты, которые уже одобрены для людей. Это противорвотные, противовоспалительные, седативные, обезболивающие препараты», — рассказала Василина Грицюк.

🗣Перед регистрацией проводятся исследования на переносимость, определяется дозировка. «Нужно учитывать видовую чувствительность. Например, кошки более чувствительны к определенным группам препаратов», — уточнила эксперт.

Производители сообщили о восстановлении спроса на йогурты и творожки

🧁Об этом на встрече с журналистами рассказала вице-президент по продажам компании Health & Nutrition (бывший Danone) Мария Петрова:

«Самыми активными темпами растет современная молочная категория (йогурты, творожки, десерты. — «Агроэксперт»). Она очень интересна для всех участников рынка. Эта категория больше всех пострадала в 2022 году, когда объемы продаж сократились фактически на четверть. За последние 1,5–2 года она восстановилась и сейчас показывает очень высокие темпы роста: в деньгах — на 18%, в объемах — на 12%».

🗣Она добавила, что рост продаж в этой категории товаров наблюдается и в компании Health & Nutrition.

«Мы растем в деньгах на 28%, в объемах — близко к 30%», — отметила она.

🟢 @agroexpert_press

🗓11.11.24 Главные события АПК за одну минуту.

Аналитический центр «СовЭкон» оценивает экспорт российской пшеницы в ноябре в 3,9 млн тонн против 5,6 млн в октябре и 5,1 млн тонн в сентябре

📈Прогноз по экспорту ячменя в ноябре составляет 100 тыс. тонн против 200 тыс. тонн в октябре, кукурузы — в 200 тыс. тонн против предполагаемых 250 тыс. тонн в прошлом месяце.

✳️В конце октября аналитический центр пересмотрел прогноз экспорта российского зерна в 2024–2025 сельскохозяйственном году, понизив в том числе оценку экспорта пшеницы с 47,6 до 45,9 млн тонн.

🟢 @agroexpert_press