🍔Уральские ученые придумали бургеры без консервантов

Сотрудники ЮУрГУ разработали натуральные антиоксиданты на базе перечной мяты, розмарина и имбиря. Они позволят заменить синтетические консерванты в бургерах, сообщает Минсельхоз Челябинской области.

🔸Патентование продукта завершается, идут переговоры о его внедрении в производство. Уральские производители заинтересовались разработкой.

«Применяемые нами натуральные консерванты способствуют уничтожению или значительно подавлению активности хеликобактера, кишечной палочки, золотистого стафилококка, а также ряда других потенциально опасных патогенных бактерий», — процитировали старшего преподавателя кафедры «Технология и организация общественного питания» университета Зилолахон Оленеву.

Кроме того, натуральные антиоксиданты гипоаллергенны.

🟢 @agroexpert

🦮Собак научат искать вредителей в виноградниках

Собаки могут стать эффективными борцами с инвазивной пятнистой фонарной мухой. Эти вредители способны привести к гибели 80–100% лоз на винограднике, отмечают ученые.

Исследование о возможностях псов опубликовано в научном журнале Ecosphere.

▶️В ходе эксперимента в лесистой местности собаки находили яйца насекомого в три раза чаще, чем работники виноградников. Правда, на самих плантациях четвероногие пока не превзошли людей в этом навыке, отмечается в исследовании.

🟢 @agroexpert

🗓Вечерний дайджест новостей

🟢Президент РФ поручил усилить ликвидацию последствий ЧС в Керчи.

🟢Пожар на птицефабрике «Черкизово» в Курской области потушен.

🟢Россия увеличила экспорт мороженого больше чем на 15%.

🟢Вылов рыбы в Азовском и Черном морях предложили ограничить из-за разлива мазута.

🟢Экспорт зерна из России вырос на 3,3%.

🟢Собак научат искать вредителей в виноградниках.

🟢ВАРПЭ: промысел в Керченском проливе пока невозможен.

🟢Уральские ученые придумали бургеры без консервантов.

🟢Котировки фьючерсов на европейскую пшеницу снизились в четверг на Euronext.

🟢 @agroexpert

🇹🇷Турция определила квоты на импорт подсолнечника и подсолнечного масла

Они будут действовать до 30 апреля 2025 года.

В рамках лимитов в республику можно будет ввезти 1 млн тонн семян по нулевой ставке и 400 тыс. тонн масла по тарифу 20%. По исчерпании квоты пошлина будет составлять 12 и 36% соответственно.

🔴Турция — один из крупнейших в мире импортеров подсолнечника и подсолнечного масла. В текущем маркетинговом сезоне объем поставок семян может вырасти на 45% по сравнению с 2023/2024 годом, до 450 тыс. тонн, по оценке Минсельхоза США.

Импорт масла в республику может снизиться на 16%, до 1,25 млн тонн.

🟢 @agroexpert

🌿Как остатки глифосата в почве влияют на растения

Исследователи из Университета Турку обнаружили, что даже очень низкие уровни остатков гербицидов на основе глифосата негативно влияют на эндофитные микроорганизмы садовой земляники.

🟢Эндофитные микроорганизмы — это микроскопические грибы или бактерии, которые обитают внутри растения и приносят ему пользу.

Эксперимент показал, что микробное сообщество в корнях растений на участках, обработанных гербицидом, содержало больше устойчивых к глифосату бактерий, чем в корнях растений на контрольных участках. Устойчивые к глифосату бактерии снижают разнообразие полезных микроорганизмов. В конечном итоге это может негативно отразиться на здоровье растений.

🟢 @agroexpert

Как выбрать сгущенное молоко

Эксперты ВГНКИ Россельхознадзора рассказали, на что обращать внимание: жирность, упаковку, срок годности и даже состав. Из ролика «Доступно о сложном» вы узнаете, как распознать опасную продукцию и где прячутся скрытые жиры.

☀️Смотрите видео, чтобы не ошибиться с выбором и сохранить здоровье!

🌲Земли сельскохозяйственного назначения занимают особое место среди всех категорий земель, что обусловлено их высокой социально-экономической значимостью и необходимостью защиты.

🌾Кто и как обследует сельхозземли, рассказал эксперт Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК Россельхознадзора.

🔖Дайджест. Популярное за неделю

🔴Ученые ВНИИКР разработали новый метод диагностики вируса хлороза томатов.

🔴Россельхознадзор продолжает работу по ликвидации ЧС в Керчи и реабилитации животных.

🔴Пожар на птицефабрике группы «Черкизово» в Курской области.

🔴Вылов рыбы в Азовском и Черном морях предложили ограничить из-за разлива мазута.

🔴ИКАР прогнозирует увеличение экспорта российской муки.

🔴Минсельхоз разъяснил фермерам новые ветправила по АЧС.

🔴Россия в 2025 году может отказаться от импорта сои.

🟢 @agroexpert

🦠 Грипп птиц — опасная инфекция, поражающая и диких, и домашних пернатых. За несколько дней может погибнуть все поголовье. Инфекция также опасна и для человека.

В новом выпуске «Ветпрактикум» эксперты Федерального центра охраны здоровья животных Россельхознадзора рассказали о признаках и мерах профилактики болезни.

💉Специалисты центра разработали вакцину от высокопатогенного гриппа птиц на основе штамма, выделенного на территории нашей страны, что является преимуществом препарата.

Больше важной и полезной информации — в ролике➡️

💰Пошлина на экспорт пшеницы из России с 15 по 21 января составит 4245 рублей за тонну

Это на 2,3% меньше действующей ставки 4346,1 рубля, следует из материалов Минсельхоза РФ.

🌽Пошлина на экспорт кукурузы увеличится до 4436,4 рубля с нынешней 4366,5 рубля за тонну.

🌾Ставка на вывоз ячменя составит 2542,9 рубля вместо действующей 2220,1 рубля за тонну.

Экспортная пошлина на пшеницу рассчитана исходя из индикативной цены 240,2 доллара за тонну, на ячмень — 204,7 доллара за тонну, на кукурузу — 231,7 доллара за тонну.

🟢 @agroexpert

⬇️Минсельхоз США понизил оценку экспорта российской пшеницы до 46 млн тонн

Такой прогноз ведомство дало на 2024/2025 сельхозгод. Ожидания валового сбора не изменились — 81,50 млн тонн, следует из январских оценок мирового спроса и предложения (WASDE).

⬆️Экспорт российского фуражного зерна прогнозируется в 6,23 млн тонн. Это на 30 тыс. тонн больше по сравнению с декабрьскими ожиданиями. Производство — в 33,97 млн тонн (минус 530 тыс. тонн к прошлой оценке).

Сбор и экспорт российской кукурузы в 2024/2025 сельхозгоду может составить 13,25 млн и 3,3 млн тонн соответственно, по данным Минсельхоза США.

Прогноз экспорта украинской пшеницы понижен на 500 тыс. тонн, до 16 млн тонн. Оценки сбора и экспорта кукурузы остались без изменений — 26,5 млн и 23 млн тонн соответственно.

Валовый сбор и экспорт пшеницы из ЕС прогнозируются в 121,30 млн и 29 млн тонн соответственно.

🟢 @agroexpert