Интересная коллаборация ждет нас в этот четверг — команда элегантного «Чарли» организует первый совместный ужин в концепции a la Russe с именитым рестораном «Матрёшка».

Бренд-шеф «Матрёшки» Влад Пискунов, который обладает энциклопедическими знаниями о традициях и быте России, придет в ресторан на Патриарших, чтобы открыть гостям новые грани русской кухни, а сомелье «Чарли» Сармата Габараева подчеркнет её вкус напитками.

В меню:
• амюз-буш – фирменный пирожок в форме «Матрёшки» с капустой и яйцом;
• винегрет из запеченных в дровяной печи овощей с солеными опятами, мяслятами, груздями и белыми грибами;
• щука, начиненная муксуном и печенью налима, с соусом из сливочного хрена.

Сбор гостей 6 февраля в 19:00. Стоимость ужина с алкогольным сопровождением — 9000 рублей.

В Underdog февраль посвятили «Бургермании». Для фестивального спешла команда придумала 13 вариантов бургеров. Самые интересные из них:

🍔 Dr.Pepper Beef
Бургер с томленной в Dr.Pepper говядиной, вишневым соусом со вкусом колы, карамелизированным луком и сыром.

🍔 Sweet Chick
Бургер с большой куриной грудкой в панировке, кисло-сладким коул слоу, чили джемом и соусом блю-чиз.

🍔 R.I.B.
Огромное томленое говяжье ребро с салатом, булками и маринованным перцем.

🍔 Swiss Mushroom
Котлета со швейцарским сыром, грибным жульеном и трюфельным соусом.

🍔 Bluberry Brie
Бургер с сыром бри, чернично-винным и сырным соусами и рукколой.

🍔 Fisher
Огромный кусок судака в пивном кляре, густой соус тартар с каперсами и кленовыми огурцами, салат айсберг и булка бриошь.