Бейрут порт.

ПРОГУЛКИ ПО ЧЕРКЕССКИМ САДАМ. СЛИВА И ИНЖИР

В черкесском обществе самыми популярными продуктами были яблоки, груши, персики, айва, каштан и фундук. Сегодня расскажу про сорта сливы и инжира. Слива – один из самых первых культивированных человеком фруктов. На Кавказе она пользовалась большой популярностью. Её ели в сыром виде, сушили на сухофрукты, варили из неё компоты и соусы, гнали чачу. В литературе известны 3 сорта черкесских слив.

Сорт «Хацепкэ» (черкесское «Остов собачьего зуба»), также известный, как Шахакейпхушт (Шахинская слива), Адыгепхушт, Навагинская Красинка, Черкесская кичмайская\яйцевидная, Кобылка. Этот сорт сливы упоминается в заметках путешественников Ксаверио Главани в 1729 году и Дюбуа де Монпере в 1837 году. Распространен от реки Аше до реки Мзымта на побережье, изредка встречается в Тахтамукайском районе Адыгеи. Плоды продолговатые и с мелкой косточкой, приносит в августе, на 3-5 году после прививки с высокой урожайностью до 74 килограмм с дерева. Из минусов – не слишком выраженный вкус и из него получается посредственный чернослив.

Сорт «Мугур» представлен между реками Туапсе и Шахэ на побережье. У него тоже мощная урожайность, но сливы созревают раньше, с июня по июль. Из минусов – мелкие плоды с невыраженным вкусом.

Помимо этих двух сортов, встречаются упоминание о сорте Пхуштепечах. В аулах Псебе и Агуй-Шапсуг под Туапсе чернослив почему-то называют словом «пхушта», а домашнюю сливу «мугур» в то время, как в других аулах словом «пхушта» зовется слива вообще, как фрукт, а «мугур» её отдельный сорт.

Распространенным среди черкесов южного Черноморского побережья фруктом был инжир, он же смоковница или винная ягода. Исходя из последних данных археологии, это первый культурный фрукт в истории человечества. В отличие от сливы, сорта инжира не сохранились, но они хорошо описаны в литературе.

Черкесские сорта инжира пользовались в хозяйствах до конца 19-го века и описания их подробно составлены агрономами. Клинген И.Н. упоминал в 1897 году о существовании трех черкесских сортов инжира: первый - фиолетовый, средней величины, дающий плоды в начале сентября; второй - популярный в Мингрелии, среднего качества, но дающий два урожая в год летом и осенью; третий - смирнский, желто-бурый, крупный, созревавший с октября по ноябрь и не терпящий передержки на дереве.

Другой агроном из Туапсе Бибилашвили Б.Я. упоминает в 1899 году общее описание черкесских сортов инжира. Он отмечает, что они приятные на вкус, хоть и сильно одичали. Плоды их мелкие, сладкие, но уступают по качеству завезенным из Турции греками-поселенцами.

Я намеренно опустил сведения об особенностях, плюсах и минусах черкесских садовых растений. О них мы поговорим в отдельных постах.

#черкесскиесады #сады #садоводство #слива #инжир #сорта #история #кавказ #адыги #черкесы #circassian #garden #quince #sweetcherry #caucasus #history #adyghe #Adygea #horticulture автор Виталий Штыбин

⚜Арсен Каноков провел в онлайн-формате расширенное заседание президиума Адыгской (Черкесской) международной академии наук, где он назначен исполняющим обязанности президента.
⠀
За почти три десятилетия АМАН стала уникальной организацией, в составе которой около 300 выдающихся деятелей науки, образования и культуры, представителей адыго-абхазов, живущих в разных странах мира. И каждый из них вносит весомый вклад в интеллектуальное и культурное наследие народа. Академией сделано немало, одним из значительных достижений является издание под эгидой АМАН Адыгской(черкеской) энциклопедии.
В этом году подготовлена хрестоматия по истории адыгского народа, завершается работа над большим проектом – перевод Адыгэ хабзэ на иностранные языки.
⠀
В дальнейшем, уверен, нужно усилить практическую, прикладную часть работы - оказывать научную, организационную, а, при необходимости, и финансовую поддержку самым востребованным и важным направления и проектам. Например, подобных конкурсу по отбору лучших, талантливых адыго-абхазов для обучения в престижных зарубежных вузах, проведенному нами в прошлом году. Или конкурсу по поддержке стартапов для представителей всех национальностей Кабардино-Балкарии, который также будет проходить под патронажем академии.
⠀
Кроме того, на мой взгляд, следует открыть новое научное направление.
Нам, адыгам, необходимо не только хорошо знать свое прошлое, но работать над научным прогнозированием будущего адыгского общества, скажем, через двадцать лет.
Какие изменения могут произойти с 🔘языком,
🔘обычаями,
🔘традициями,
🔘демографией,
🔘культурой?
В связи этим намереваемся объявить конкурс на лучший научный прогноз динамики развития адыгского мира, с серьезным анализом проблем и инструментов по их решению.
Его итогом могла бы стать представительная научная конференция «Адыги в 2040 году. Вектор развития».
⠀
Считаю также важным открыть широкую дискуссию по вопросам совершенствования деятельности академии. Для этого в скором времени создадим сайт АМАН, страницы в социальных сетях и усилим роль нашего печатного органа «Доклады АМАН».

В.Ершов. ЧЕРКЕССКАЯ ВОЕННАЯ КУЛЬТУРА В ПОЛЬШЕ XVI–XVIII вв.

Военная иммиграция черкесских военных наемников в Королевство Польское началась в XVI в. и активизировалась во второй половине столетия. Отчасти это было обусловлено борьбой горцев Северного Кавказа (адыгов) против наступления Османской империи и крымских татар. Адыгская феодальная аристократия стремилась в лице Польши получить союзника против своих внешних противников – Турции и Крымского ханства. К военному покровительству Речи Посполитой обращались прежде всего западные адыги, в то время как восточные адыги вступили в союзнические отношения с Иваном IV Грозным, участвуя в его борьбе с крымским ханом.
Польские короли в войнах с Османской империей и с Крымским ханством видели в черкесах союзников, повышавших боеспособность их армии и демонстрировавших примеры военной доблести и дисциплины, верности и боевого искусства. Отношения польской аристократии XVI–XVIII вв. и черкесских воинов, в том числе княжеского происхождения, были шире, чем просто наем на воинскую службу. Между ними устанавливались и отношения вассалитета. Король Сигизмунд II Август зачислил в состав шляхты большую группу присягнувших ему черкесских феодалов. Таким образом, черкесы-иммигранты, представлявшие феодальную элиту Северного Кавказа, были инкорпорированы в социум польского дворянства.

В 1561–1562 гг. Сигизмунд II Август проводил переговоры с черкесскими феодалами с целью привлечь их на свою сторону. В 1561 г. ряд черкесских князей, недовольных усилением влияния России в Кабарде и имевших дружеские личные отношения с Димитро Вишневецким, отправили в Польшу группу воинов-черкесов с просьбой о помощи. В августе 1561 г. король Сигизмунд II Август дал разрешение всем воинам Пятигорья, желавшим служить польской короне, приехать в Польшу. Воспринявший это как измену Иван IV Грозный приговорил всех переехавших на службу в Польшу черкесских князей и дворян-уорков к смертной казни.
В 1562 г. король Сигизмунд II Август пригласил на службу пять
западночеркесских (жанеевских) князей – Касима Камбулатовича,
Гаврилу Камбулатовича, Александра (Онышко) Сибоковича, Темрука Шамковича и Солгина Шамковича Черкасских, которые прибыли в Краков в сопровождении 300 дворян-уорков. Черкесские князья были приняты королем Сигизмундом II Августом с большими почестями и по своему статусу причислены к князьям Речи Посполитой, а дворяне-уорки введены в состав шляхетского корпуса, имели гербы литовские и черкесские. Из приехавших черкесских воинов было сформировано два отдельных кавалерийских полка – Пятигорские хоругви.

В первых же сражениях с Османской армией Пятигорские хоругви показали свою эффективность и высокую подготовку, а их командиры князья Солгин и Темрук зарекомендовали себя как доблестные и искусные военачальники, умеющие в трудный момент проявить выдержку и стойкость. Когда в ходе боя в Молдавии 13 апреля 1572 г. между польской и османской армиями польские отряды временно отступили под натиском турок, черкесский отряд князя Темрука не покинул поле боя и сдерживал напор османов, пока польские воины, передислоцировавшись, не подошли на помощь и не остановили атаку турецких войск. Польский сейм и король в награду за проявленную отвагу пожаловали князю Темруку значительные земельные владения в Подолии, под Киевом и в Литве с многочисленными крепостными крестьянами. За проявленную доблесть пятигорские черкесы были включены в состав польской королевской гвардии. В королевской армии Речи Посполитой в 1580 г. состояли на службе: рота Темрука (включавшая свыше 140 всадников) и две роты пятигорских черкесов –
Темрука и Галимбека (были дислоцированы в районе Пскова).

Полный текст статьи - в присоединенном файле #Адыги #Черкесы