👆Церемония "три чая" народности Бай 🍵白族三道茶🍵🍵

Неймётся срочно рассказать об увиденном сегодня! По приглашению китайского посольства с удовольствием познакомилась с культурными особенностями провинции Юньнань, где проживает 25 народностей (из 56 нацменьшинств в КНР).

И конечно визитная карточка этого региона - чаи. Самые знаменитые - пуэр и дяньхун. Но, как оказалось, есть и еще кое-что уникальное - чайная подача с философским компонентом!

Церемония "три чая" была придумана примерно в 8 веке н.э. народом Бай. Главная идея их чайной традиции - это сопоставление трёх вкусов чая с этапами человеческой жизни: первый вкус - горечь рождения, трудностей и перипетий. Второй - сладость радостных моментов. В третий чай добавляют специи, среди которых могут быть имбирь, перец, корица и всё тот же сахар, что и во втором напитке. Сладко-островатый вкус - метафора воспоминания старца о насыщенной и полноценной жизни.

Всё вместе напомнило мне эссе, которое перевела прошлой осенью.

#чайное #философское #Китай