Чистота давно стала частью повседневности. Запах мыла, свежесть и блеск воспринимаются как норма.

В Но за знакомыми средствами скрывается сложный состав из десятков химических соединений, которые невозможно увидеть невооружённым глазом🫧

Поверхностно-активные вещества — ключевые элементы моющих продуктов. Благодаря ПАВам жир и грязь смешиваются с водой и легко смываются.

По строению такие вещества делят на анионные, неионогенные, амфотерные и катионные. Все они работают по разному 👇🏻

☑ Чаще всего применяются анионные. Они дают обильную пену, легко разрушают жир. Однако при регулярном контакте вызывают раздражение кожи, повышают проницаемость клеточных оболочек и накапливаются в организме.

🚰 Катионные ПАВы встречаются в кондиционерах для белья, антисептических салфетках, средствах для обработки поверхностей и обладают антибактериальным эффектом. Могут быть токсичны, особенно при вдыхании мелкодисперсных частиц.

🛁 Неионогенные используются в «мягкой» косметике и не травмируют ткани, так как их действие слабее. Амфотерные же считают наименее вредными и добавляют в детские средства.

Отказ от ПАВов — крайняя мера, без них не обойтись в быту. Однако можно снизить риск: не держать пену на коже слишком долго, тщательно смывать остатки и не использовать агрессивные составы 🧼

Узнали что-то новое? Ставьте ❤ и делитесь с друзьями!

#наукаЗнание

😀 Российское общество «Знание»

Технологии, о которых мы читали в фантастике, становятся реальностью! Как они изменят нашу жизнь через 20 лет?

🩺 В первую очередь инновации найдут применение в медицине. Искусственный интеллект научится диагностировать болезни быстрее и точнее, чем это делают врачи. Органы будут печатать на 3D-принтерах из клеток самого пациента с помощью биопринтинга. Возможно, появится даже эффективное лекарство, замедляющее старение.

🏙 Умные системы возьмут на себя управление городами будущего, координируя транспорт, энергообеспечение и безопасность. Автобусы и поезда станут самоуправляемыми, а двигатели внутреннего сгорания в автомобилях заменят экологичными водородными установками.

🤖 И конечно, люди начнут повсеместно использовать роботов. Им найдётся работа в тяжёлой промышленности, на фермах и в логистике. Доставку товаров и сложных грузов поручат сверхскоростным беспилотникам.

Учёные активно ведут исследования в каждом из этих направлений, проводят лабораторные эксперименты и тестируют прототипы, постепенно превращая научные идеи в практические решения.

Какую технологию вы хотели бы увидеть в действии раньше остальных? Делитесь в комментариях!

#наукаЗнание

😀 Российское общество «Знание»

Человек, который бросил вызов небесам и изменил авиацию ✈

9 сентября 1913 года самолёт «Ньюпор-4» взмыл в небо, набрал высоту, перевернулся, описал в воздухе замкнутый круг и мягко вернулся на начальный курс. Такой манёвр называется «мёртвая петля», и до того дня считалось, что выполнить его без риска для жизни невозможно. За штурвалом был русский лётчик Пётр Нестеров, доказавший, что границы существуют, пока кто-то не решится их пересечь.

💡 В то время летать учили «по прямой», виражи и крены не поощрялись. Самолёт воспринимали как капризную и непредсказуемую машину. Но Нестеров видел иначе: он изучал аэродинамику, предлагал усовершенствования конструкции, вдохновлялся полётом птиц, тренировался и не отступал, даже когда терпел неудачи.

Коллеги находили его идею осуществить «мёртвую петлю» безумием. Однако Пётр Нестеров уверял: «В воздухе везде опора». И оказался прав. Его дерзкий манёвр перевернул не только самолёт, но и представления о пределах возможного в небе.

Позже «петля Нестерова» станет базовым элементом лётной подготовки, а сам он — символом отваги и инженерной смелости.

💬 А вы когда-нибудь делали шаг, который казался рискованным, но стал началом чего-то нового?

#наукаЗнание

😀 Российское общество «Знание»

Что скрывает кофе?

Каждое зерно — настоящий химический архив. В зелёном виде кофе содержит воду, углеводы, клетчатку, аминокислоты, липиды, минералы, кофеин, тригонеллин и хлорогеновые кислоты. Состав варьируется в зависимости от сорта, зрелости, климата и даже почвы.

Но всё меняет обжарка! 🧑🏻‍🍳

Разрушаются муравьиная и молочная кислоты, а также частично — второй по важности алкалоид напитка, тригонеллин. Взамен появляется витамин B3, который участвует в различных метаболических процессах в нашем организме и спасает от пеллагры — заболевания, поражающего кожу.

🫖 Кроме того, при заваривании в кофе формируются меланоидины, растворимые пищевые волокна и даже нейромедиаторы (такие как серотонин). Сочетание всех этих веществ определяет вкус, аромат и пользу напитка.

Любите кофе? Ставьте ❤️ и делитесь с друзьями!

#наукаЗнание

😀 Российское общество «Знание»