В феврале в закрытой группе мы начинаем готовиться к 8 марта!!!

В съёмке программы участвует моя подруга (пряничница) , мы записали масштабный урок по созданию пряничных рамок!!!

Просто я хотела вам рассказать чуть позже про всё то, что я придумала, но вы же знаете ТЕРПЕНИЕ - ЭТО НЕ МОЙ КОНЁК 😁

Подробнее чуточку позже👌

Сам себе режиссёр 😁👌

Очередной миксер от STARWIND на тестирование 👌

Вы наверное задаётесь вопросом зачем они это делают?!😁

Для них это реклама, для меня - это👇


1. Тестирование новых миксеров и рекомендация вам от меня!!! Я не все миксеры рекламирую, мне прислали один миксер, но тестирование он не прошёл...

Я выбираю для вас только лучшее и мои рекомендации ещё никого не подводили 👌

2. Лишних миксеров не бывает😁 я их буду разыгрывать в закрытой группе 👌 (у меня их много😁)

3. У меня слабость ко всему новому 😁

Если миксер мне зайдёт, а я уже чувствую, что зайдёт - 23 Января я выложу ролик - рецепт с рекомендацией миксера и с ссылкой на него🫶

Отвлечемся от группы и полюбуемся на эту рыжую морду....меня оставили с ним на неделю и теперь не понятно кто кого выгуливает...

Где купить коробки для картин?!

👇👇👇
https://tttttt.me/nikarobki

При заказе от 5000руб. скидка 5% по промокоду АСТРАЗЕФИР

Сегодня работаем с яблочным зефиром по классической технологии!!!

Помощник на моей кухне это миксер от STARWIND SPM 7169

Металлическая чаша с ручной объёмом 5,5л
Мощность миксера 1900ВАТТ
6 скоростей
3 цельнометаллических насадки
Металлические шестерни для долгой и надёжной работы

Переходим к приготовлению зефира 👇

Рецепт зефира

В дежу:
Яблочное пюре 125гр
Сахар 100гр
Белок 33гр

В сироп:
100гр воды
7гр агара
130гр сахара
50гр инвертного или глюкозного сиропа

50гр мака (мак закачивать не нужно)

В сотейник кладем все необходимые ингредиенты и ставим варить сироп до тонкой непрерывной ниточки.

Параллельно ставим взбивать массу до пышной шапки на венчике.

В готовую массу, тонкой струйкой, вливаем горячий сироп.

После бьём массу еще секунд 10 - 15 (следим чтобы масса не остыла)

В готовую массу добавляем мак и перемешиваем

Перекладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок с вашей любимой насадкой и отсаживаем зефирки.

Через 12 - 24 часа склеиваем половинки между собой и обваливаем зефирки в сахарной пудре.

Храним зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Надеюсь ролик был вам полезен!!!

Ссылка на миксер 👇👇👇

https://ozon.onelink.me/SNMZ/lqy7lntd

Реклама. ООО "Мерлион". ИНН 7719269331. erid 2Vtzqw2Kdh6

Всё отсняла, студию убрала, еду домой монтировать х...ву тучу уроков 🤣 и писать рецепты (это моё самое не любимое). На работу вернусь только во вторник, в пятницу уезжаю с ребёнком в Саратов на соревнования, 5 февраля у ребёнка день рождения (нужно собрать всю родню), 8 февраля АРТЁМ собирает всю свою гоп.компанию и мы едем праздновать....КОГДА ВСЁ УСПЕТЬ?!...😁

Мы проиграли, но мы ещё вернёмся 👌

'наш в красном 😁
1 бой выиграл , 2ой к сожалению проиграл, но держался достойно....впереди ещё КОМАНДНЫЕ ...

Немного про тюльпаны!

Девочкам в закрытой группе я уже выложила этот мини - пост, но думаю, вам он тоже будет полезен.
1. Если масса воздушная, её много в чаше миксера и рисунок не чёткий при отсадке - вы не добили массу или же не довели сироп до ниточек (результат один).
2. Если масса при отсадке тянется за насадкой и создаёт чеснок, а не тюльпан. Вы перевзбили массу или же переварили сироп?
Переваренный сироп - есть много ниточек в сотейнике его стало в два раза меньше. Он похож на густой кисель. и переваренный сироп меняет цвет (становится тёмный).
3. Если вы все сделали все правильно, но при отсадке лепестки разваливаются, это значит, что нет давления на мешок, либо вы отсаживаете слишком высокий тюльпан.

Если пост был вам полезен не жалейте 🔥

Хочу порекомендовать вам ореховые пасты от Montiy

Натуральный продукт , который содержит только орехи!!!

Ссылка 👇

https://ozon.ru/t/bdKZmlN

Промокод ASTRAZEFIR25 - скидка 5%