Для отсадки венков нам понадобится:

Пергамент
Гвоздик
Насадка маленькая закрытая звезда
Красители
Кондитерский мешок
Посыпка (новогодние цвета)
Пищевой Блеск (у меня сухой спрей)
Духовка
Чашечка и силиконовая лопатка

Я не пропала, я работаю над декабрьской программой....

Тема декабря: НОВОГОДНЯЯ ВИТРИНА!!!

Доступ будет открыт с 28 ноября по 1 декабря

Стоимость на месяц 2199руб
Стоимость на год 14000руб

Работаю сегодня над заказом, обычно заказы не принимаю, но когда сильно просят - не могу отказать😊

Кстати!!! В декабре у нас в закрытой группе будет птичка в шоколаде 👌

Я готовлю для вас самый неожиданный НОВОГОДНИЙ подарок....

Держу интригу...😁👌

Осталось ёлку нарядить....

Нарезной зефир "хурма - мармелад"

Для начала необходимо подготовить всё для приготовления зефира

В дежу:
70гр сахара
70гр белка

В сотейник:
200гр сахара
50гр инвертного сиропа
9гр агара
150гр воды
100гр яблочного пюре

Отдельно пробить мякоть хурмы, нам понадобится 100гр

В отдельном сотейнике смешиваем 150гр апельсинового сока, цедру апельсина, 50гр сахара и 5гр агара

Варим мармеладную смесь три минуты с момента закипания. Выливаем смесь в силиконовую форму и даём полностью остыть. Нарезаем мармелад на мелкие кусочки и убираем в сторонку.

Сироп для зефира варим четыре минуты с момента закипания, меренгу бьём до плотного пика.

В готовую меренгу вливаем сироп и сразу добавляем пюре хурмы. Взбиваем массу не дольше двух минут.
Высыпаем мармелад в готовую массу, перемешиваем.

Масса получится жидкой, заливаем зефирную массу в форму и даём полностью стабилизировать в течении часа.

Далее нарезаем зефир на кубики и оставляем созревать при комнатной температуре от 12 до 24 часов.

Припудриваем зефир сахарной пудрой, убираем в герметичный контейнер и храним такой зефир в холодильнике не дольше четырёх дней.

Я к вам с рецептом самого вкусного новогоднего напитка

ВСТРЕЧАЙТЕ!!!! БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ГЛИНТВЕЙН!!! для таких как я, которые в завязке 🤣

вода 300гр
Сок вишнёвый 1л
Апельсин 1шт
Яблоко 1шт
Мандарин 1шт
Цедра лимона

Корица 1шт
Гвоздика 1шт
Имбирь ⅓ч.л
Мускатный орех ⅓ч.л
Бадьян 1шт

Нарезаем фрукты КРУГЛЯШКАМИ, снимаем с лимона цедру на мелкой тёрке

В кастрюлю выкладываем нарезанные фрукты, цедру, добавляем специи и воду. Варим с момента закипания пять минут.

Добавляем сок, нагреваем глинтвейн, но не кипятим.

Накрываем крышкой и даём настояться в течении 30 минут

Если готовите алкольный - вместо сока добавьте сухое вино.