Стоимость новогоднего курса без обратной связи 7999руб.
Вам будут доступны все видео уроки, но без моей помощи

Стоимость курса с обратной связью 13999руб (обратная связь в течении 3х месяцев, я буду с вами на связи 5 дней в неделю)

Также есть и отдельные видео уроки
Зефирный венок - 3000руб
Зефирный букет - 3000руб
Зефирные тыквы и мухоморы в мармеладе - 3000руб
Зефирные бенто торты - 3000руб

Ссылка на сайт 👇
https://taplink.cc/astrazefir

Если возникнут проблемы с оплатой пишите на вотсап👇
https://wa.me/79654549405

В субботу вечером провожу ПРЯМОЙ эфир в инстаграм и если получится, то обязательно закину его сюда.

Тема эфира: маленькие ёлочные игрушки из зефира

Ну как вам такой красавчик?! шоколадный зефир с орехом в форме ореха

Зефирные сердечки со вкусом клубника - манго

Всё необходимое для приготовления зефира
(агар, инвертный сироп, кондитерские мешки, силиконовые формы и многое другое вы можете найти в магазине @tortomaster - скидка на весь ассортимент 5% по промокоду astrazefir)

Нам понадобится:
Силиконовая форма
Скребок
Сублимированная клубника
Лепестки фисташек
Кондитерский мешок без насадки

На дно ячеек выкладываем клубнику и  фисташки (форму ничем не смазываем)

Переходим к приготовлению зефира

В дежу:
70гр белка
70гр сахара

В сотейник:
100гр клубничного пюре
50гр пюре манго
100гр воды
10гр агара
200гр сахара
50гр инвертного сиропа

В дежу кладём охлаждённый белок и сахар, взбиваем меренгу до устойчивого плотного пика

В сотейник выкладываем все подготовленные ингредиенты и варим сироп четыре минуты с момента закипания.

В готовую меренгу тонкой струйкой вливаем сироп и за счет того, что манго - маслянистый фрукт,  белок опадёт и масса станет жидкой.

Переливаем массу в кондитерский мешок без насадки и отсаживаем зефир в силиконовые ячейки.

Скребком убираем лишний зефир, даём зефиру час на стабилизацию.

Через час вынимаем зефир из формы и оставляем созревать при комнатной температуре 24 часа.

После припудриваем зефир и убираем в герметичный контейнер. Храним зефир при комнатной температуре.

Девочки, я решила провести эфир здесь в телеграм канале. Завтра 4 ноября. Не знаю как всё пройдёт, но нужно же когда - то начинать😁

Единственная просьба:
вести трансляцию я буду здесь, в главном канале, но здесь нет возможности задавать вопросы, по-этому вопросы я попрошу вас писать в нашем общем чате - https://tttttt.me/+mLMXFaYV1pw1NTVi ВОТ ЗДЕСЬ, а я с другого телефона буду читать и отвечать на вопросы в эфире

Далее будет опрос, когда провести эфир

Большинство проголосовало за вечер

Проведём эфир сегодня в 18.00 - эфир постараюсь сохранить

До встречи ❤️

Готовлюсь к эфире и очень переживаю 🫶