Вы видели эту обезьяну?????

РАЗБАВИМ ЛЕНТУ И УЙДЁМ ПОКА ОТ ТЕМЫ С МОШЕННИКАМИ (можете отписаться от старого канала, я думаю вернуть мне его не получится)

Зефир по смешанной технологии клюква-клубника

Клубнику можно взять свежую или мороженную, ягоду пробить блендером.
Клюкву ставим в микроволновку и увариванием до состояния полопавшихся ягод, пробиваем блендером (перетираем по желанию)

В дежу:
125гр клюквенного пюре
100гр сахара
35гр белка

в сотейник:
100гр клубники
50гр воды
8гр агара
130гр сахара
50гр инвертного сиропа

Массу взбиваем до плотной шапочки на венчике, сироп варим до ниточки.

В готовую массу вливаем тонкой струйкой сироп и взбиваем массу еще секунд десять.

Перемешиваем массу лопаткой и выкладываем в кондитерский мешок.

Зефир отсаживаем на силиконовый коврик или пергамент.

Даём созреть зефиру от 24 до 48 часов (всё зависит от влажности в помещении)

Соединяем половинки между собой и обваливаем в сахарной пудре, храним зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре.

На видео насадка 1В

Девочки, вы видите все публикации здесь? Я перенесла сюда всю информацию из старого канала и не знаю видео ли ?

Смотрите кто пишет..

В общем он написал мне - Ищите свой канал на помойке ....

Еду в прокуратуру, не знаю , может они покрутят пальцем и пошлют меня, но зато я буду знать, что я всё что могла - сделала

Пока я разбираюсь в полиции, ловите рецепт мятной пасты.

Срок хранения в морозилке до 6ти месяцев

Заготавливаем мятную пасту для зефира.

200гр. мяты.

40гр. сахара.

70гр. инвертного сиропа.

Мяту моем, сушим. Пробиваем блендером.

Добавляем сахар и инвертный сироп. Ещё раз пробиваем блендером.

Выкладываем в банку и убираем в холодильник.

либо -
замораживаем пасту в пакете

Про закрытые группы:

Все видео уроки, а их 70!!! я восстановила, это отдельная тема (там было настоящее чудо), об этом я обязательно расскажу чуть позже.

Что касается закрытого телеграм канала - в него был добавлен новый видео урок (и последний в этом месяце) по фигурному шоколаду.

Даже не смотря на взлом я продолжаю работать над июньской программой под названием ЗЕФИРНЫЙ КЭНДИ БАР

ПРОГРАММА НА ИЮНЬ:

ТОРТ ЗЕФИРНЫЙ С ПИОНАМИ
КАПКЕЙКИ С ХРИЗАНТЕМАМИ
РОЖОК С ЗЕФИРНОЙ СИРЕНЬЮ
ЗЕФИРНЫЕ КЕЙКПОПСЫ

Мой личный антидепрессант

Всем привет!!!
Я заболела, причём дома никто больше не болеет. Я думаю, что это на фоне стресса😔

Тем не менее я продолжаю работать.

Программа на июнь готова, осталось отснять последний урок.

Решила кейкпопсы зефирные перенести на июль, там у меня будет детская программа (зефир для детей).

А в июнь у меня войдут такие уроки, как:
Зефирный торт с пионами
Зефирные хризантемы на капкейках
Зефирная сирень с начинкой в рожке
Трайфлы со сливочным зефиром

Доступ открою 28 мая, может раньше

Стоимость ежемесячно 1799руб.

Чтобы придать зефиру цитрусовый аромат, я рекомендую снять цедру на мелкой тёрке, смешать её с сахаром и убрать на ночь в холодильник ❤️

Шоколадные капкейки с малиновой начинкой и клубничными зефирными хризантемами....

Паркуша взял кубок на состязаниях!!!!

Муж вытащил меня прогуляться... очень помогло, я даже немного расслабилась...
Всем спокойной ночи 🌙

Отдельный видео урок по зефиру в молдах.

📌Базовый рецепт зефира для молдов (на основе этого рецепта, вы можете работать с любыми ягодами и фруктами)

📌Нюансы приготовления зефирной массы
📌Техника заполнения молдов зефиром
📌Окрашивание цветов
📌Стабилизация цветов
📌Сушка и хранение цветов
📌Скидки на молды

Видео урок загружен на гугл диск, после оплаты вам на почту поступит чек об оплате и ссылка на скачивание.

Стоимость урока 2500руб

Ссылка на оплату👇
https://payform.ru/tl25WrE/

Идиот .....😁😁😁😁

Программа на июнь готова.

Завтра еду в студию снимать свой кэнди бар. Хочу красиво вам его презентовать.

Сегодня сняла последний урок - трайфлы со сливочным зефиром , пока снимала чуть не падала, но закончила.