This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Итак программа готова на два месяца
👇
Список уроков на июнь:
1. Двухцветные зефирные тюльпаны + сборка корзины
2. Цветы из гибкого шоколада + сборка цветов в корзину
3. Цветы из гибкого шоколада в рожках + наполнение рожка классическим зефиром
4. Корзинки зефирные с начинкой (идеальный десерт для кофейни
Программа на июЛь:
Десерты без сахара
1. Джем из фиников (заготовка для других десертов)
2. Сгущёнка (заготовка для десертов)
3. Солёная карамель (заготовка для десертов)
4. Тирамису
5. Трюфель: апельсин, black, кокос
6. Корзинки шоколадные с начинкой
7. Тарт с кокосовой начинкой
8. Конфеты сникерс и баунти
9. Пирожное картошка
10. Чизкейк с тофу
11. Безглютеновые кексы
12. Зефир без сахара апельсиновый
13. Зефир без сахара смородиновый
Программа будет объёмной и очень интересной
Группа будет открыта с 26 июня , стоимость доступа в июне 1799руб, стоимость доступа в июле 1899руб.
👇
Список уроков на июнь:
1. Двухцветные зефирные тюльпаны + сборка корзины
2. Цветы из гибкого шоколада + сборка цветов в корзину
3. Цветы из гибкого шоколада в рожках + наполнение рожка классическим зефиром
4. Корзинки зефирные с начинкой (идеальный десерт для кофейни
Программа на июЛь:
Десерты без сахара
1. Джем из фиников (заготовка для других десертов)
2. Сгущёнка (заготовка для десертов)
3. Солёная карамель (заготовка для десертов)
4. Тирамису
5. Трюфель: апельсин, black, кокос
6. Корзинки шоколадные с начинкой
7. Тарт с кокосовой начинкой
8. Конфеты сникерс и баунти
9. Пирожное картошка
10. Чизкейк с тофу
11. Безглютеновые кексы
12. Зефир без сахара апельсиновый
13. Зефир без сахара смородиновый
Программа будет объёмной и очень интересной
Группа будет открыта с 26 июня , стоимость доступа в июне 1799руб, стоимость доступа в июле 1899руб.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если бы было всё так же просто😁👌
Коротко о моём дне...
1. ездила поставить защитное стекло - купила планшет😁
2. дома планшет отжали
3. забрала визитки
4. отработала программу на июль
1. ездила поставить защитное стекло - купила планшет😁
2. дома планшет отжали
3. забрала визитки
4. отработала программу на июль
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А мы были сегодня на нашем старом месте, Паркуша очень обрадовался, но это и так видно 😁👌
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Про ❤️ не забудьте 🙏
Малина - имбирь (зефир классический)
в дежу:
65гр малинового пюре
65гр яблочного пюре
33гр белка
110гр сахара
в сотейник:
100гр воды
8гр агара
130гр сахара
50гр инвертного сиропа
10гр сока имбиря
Малину запечь в микроволновке, пробить блендером и перетереть через сито. Охладить.
В дежу кладем все ингредиенты и взбиваем массу до пышной шапки на венчике.
Параллельно варим в сироп до тонкой непрерывной ниточки.
В готовую массу вливаем сироп тонкой струйкой. После того, как влили сироп, взбиваем массу еще секунд 10. Перекладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок и отсаживаем зефир., даём созреть зефиру 12-24 часа.
После склеиваем половинки между собой и обваливаем в сахарной пудре.
Храним зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Малина - имбирь (зефир классический)
в дежу:
65гр малинового пюре
65гр яблочного пюре
33гр белка
110гр сахара
в сотейник:
100гр воды
8гр агара
130гр сахара
50гр инвертного сиропа
10гр сока имбиря
Малину запечь в микроволновке, пробить блендером и перетереть через сито. Охладить.
В дежу кладем все ингредиенты и взбиваем массу до пышной шапки на венчике.
Параллельно варим в сироп до тонкой непрерывной ниточки.
В готовую массу вливаем сироп тонкой струйкой. После того, как влили сироп, взбиваем массу еще секунд 10. Перекладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок и отсаживаем зефир., даём созреть зефиру 12-24 часа.
После склеиваем половинки между собой и обваливаем в сахарной пудре.
Храним зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Банановый с ганашем , ролик почти готов👌
Съмка уроков на август идёт полным ходом ...
Завтра группа будет открыта и в неё можно будет попасть до 1 июня!!!
Стоимость доступа в июне - 1799руб.
Стоимость доступа в июле - 1899руб.
Стоимость доступа в августе - 1999руб
Попав в группу стоимость продления ежемесячно - 999руб.
Завтра группа будет открыта и в неё можно будет попасть до 1 июня!!!
Стоимость доступа в июне - 1799руб.
Стоимость доступа в июле - 1899руб.
Стоимость доступа в августе - 1999руб
Попав в группу стоимость продления ежемесячно - 999руб.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как работать с кофейнями?!
Понятия не имею. Я с ними не работаю. Я лишь отдаю зефир, который у меня в наличии. Документы для сотрудничества не нужны. По крайней мере, у меня не спрашивают.
А вообще, я рекомендую сначала угостить своим зефиром того, с кем собираетесь сотрудничать. Упакуйте свой самый вкусный зефир в коробку, положите визитки, расскажите о сроке годности, расскажите про состав и условия хранения зефира. Ну и самое важно - озвучьте стоимость зефира.
Если вы уверены в себе и в своём зефире, то выходите из зоны комфорта.
Понятия не имею. Я с ними не работаю. Я лишь отдаю зефир, который у меня в наличии. Документы для сотрудничества не нужны. По крайней мере, у меня не спрашивают.
А вообще, я рекомендую сначала угостить своим зефиром того, с кем собираетесь сотрудничать. Упакуйте свой самый вкусный зефир в коробку, положите визитки, расскажите о сроке годности, расскажите про состав и условия хранения зефира. Ну и самое важно - озвучьте стоимость зефира.
Если вы уверены в себе и в своём зефире, то выходите из зоны комфорта.