Алё, я на банкете!
2.67K subscribers
1.96K photos
297 videos
1 file
770 links
О вине и не только. Рестораны, бары, дегустации. Вино. Еда. Эмоции

Сотрудничество: @svelikanova
Ваши новости: banketchat@yandex.ru
Download Telegram
Петергоф. Время долгих прогулок и пикников.
Спастись от грозы в Marso Polo. В la dolce vita вкусная пицца, хоть и другую просили, игристого по бокалам немного и тёплое, пришлось украсть лед из детского лимонада 🤷
Мы сами люди не местные, посоветуйте вкусные места в Питере, ну чтобы и нашим и вашим 🙏
И вот знаешь, что не твое вино, но ради ночного бокала зажали Бургундию.

Зато есть шанс растянуть надолго и посмотреть за скобки первого носа. Кстати, а что ночью с обонянием? Не садится как голос?

Бюрнье. Вионье, 2017. Из белых, что новые красные. 7 лет ему к лицу. И ночь тоже.
Кажется, мы посмотрели все, но вдруг кому надо.

⚡️Онлайн-кинотеатры назвали самые популярные фильмы о вине у россиян

В России растет популярность онлайн-кинотеатров. Пиковые показатели по просмотрам приходятся на новогодние и майские праздники. Онлайн-кинотеатры «Кинопоиск» и «Иви» рассказали «РБК Вино» о самых популярных у россиян фильмах о вине.

📍Топ фильмов о вине от «Кинопоиска»

▫️«На обочине», США/Венгрия, 2004 год

▫️«Хороший год», США/Великобритания, 2006 год

▫️«Тайна Санта-Виттории», США, 1969 год

▫️«Шоковый эффект», США, 2008 год

▫️«Удача винодела», Новая Зеландия/Франция, 2009 год

▫️«Мондовино», Аргентина/Франция/Италия/США, 2004 год

▫️«Путешествие», Великобритания, 2010 год

📍Топ фильмов о вине от «Иви»

▫️«Золотое дно», Россия, 2024 год

▫️«Вкус любви», Франция, 2021 год

▫️«Чувство вина», Россия, 2021 год

▫️«В ожидании Дали», Испания, 2023 год
Вот это для мужчин - вино и ледоруб.

Домен Липко. Семейная винодельня Алексея и сына Ивана в севастопольских широтах. Ледоруб, собственно, от Ивана - альпинизм, говорят, его страсть. «И до вершины - бой», получается, теперь и бизнес-кредо.

Розе Каберне совиньон, 2021. Дайте разборчивый почерк и новую память: в дегустационных заметках - от мёда до йода🤷‍♀️ и чужой коммент «странновато, но интересно».

Обещали рассказать про розовое, с которым хотелось бы еще встретиться. Ну, вот, рассказали. Ищем встречи.
Алё, я на банкете! pinned «ВНИМАНИЕ! РОЗЫГРЫШ! Верные спутники профессиональных дегустаций и завсегдатаи дружеских пикников. Бокалы от Chef&Sommelier давно заслужили репутацию универсалов. Хороши и не капризны. А эта парочка - вообще наши любимчики. Поэтому мы готовы отдать их в добрые…»
Шуму-то сколько, только и слышим: "Петнаты - плохо! Долой петнаты! Нас обманули!" А Первый гид идет своей дорогой и уже сделал подборку лучших. Наши друзья Юля Зверева и Михаил Шенштейн с коллегами провели голосование, затем собрали экспертов и попросили вслепую отрейтинговать 26 вин, попавших в шорт-лист.

Заранее не доверяете? Можно уже проверять прямо по списку топ-10:
1. Гусевъ Пет-Нат Неретинский 2023, Нижняя Волга
2. Реликта Петнат 2022, Краснодарский край
3. Nikolaev & Gradienko Петнат из Совиньона 2022, Краснодарский край
4. Ведерниковъ ПетНат Цимлянский чёрный Розовое Брют 2022, Долина Дона
5. Гусевъ Пет-Нат Филлетовый ранний 2023, Нижняя Волга
6. Ведерниковъ ПетНат Рислинг Белое Брют 2022, Долина Дона
7. Саркел Петнат Сибирьковый 2022, Долина Дона
8. Denisov Пет-Нат Цитрон-Рислинг 2022, Нижняя Волга
9. Villa di Alma Pinot Gris Петнат 2022, Крым
10. Гусевъ Пет-Нат Мускат Оттонель 2023, Нижняя Волга

Другие рейтинги (красные, розовые, игристые, розовые игристые) читайте здесь: https://firstguide.ru/w_ratings
Вдруг их тоже надо проверить!
Лучший ресторан города начинает свою работу. Безногие ридели (найди на фото) - не самая элегантная тема, но в полевых условиях - сойдет.

В меню - франчакорта (в «Отдохни» на скидке) и модные ныне гастропары. Для тех, кто обманывает себя, что сможет похудеть к лету. Встречайте - редиска и малосольные огурцы!

Чипсы, на всякий случай, все же прихватили. Большую пачку. А что терять? Лето-то уже здесь.

Upd: Редиска - супер. Огурцы - пойдет. Чипсы тоже открыли, но позже.
Сколько бы ни открывалось в Питере новых ресторанов, а грузинский от Марины Наумовой must visit. Застолье как оно есть.
А хинкали с 18 складочками вообще наше всё.
Наблюдая за бесконечным свадьбами и корабликами на Английской набережной, глядишь - и до разведения мостов можно досидеть.
А вино здесь не на главных ролях.
Презреть все прогнозы погоды и помчать загорать на Ладожское озеро.
И ещё не знаешь, что через 5 минут ливень.
Может показаться, что это орнамент на тарелках. А нет, еда. В еще одной питерской «березке», но с итальянским акцентом.

Betulla. От создателя Birch - шефа Арслана Бердиева. Попасть можно и во время форума, но с 5 по 8 июня - только сеты. А значит - идти сильно голодным.

Что не понравилось. Уж очень лаконичное оформление пространства. Может, конечно, чтобы стены не отвлекали от тарелок? Стоит и потренироваться открывать игристое. Ну, и показная внимательность как-то не по-питерски, и уж тем более не по-итальянски. Вроде «как зовут» - всех спросили, еду презентовали, но впечатление, что обратная связь никому не нужна. Как вариант - это мы - вредины.

Понравилась подача и гармония стартеров. Акцент на томаты и страчателлу, что понятно. Баклажан (!) выдал себя по максимуму. Хороша при тебе рождающаяся паста. Шоу с холодным льдом всегда эффектно. Ну, и Патрик, наше все, Пьюз в хозяйстве нашелся. Выбор игристых, впрочем, невелик.

Upd: и все же хумус из артишока лучше отдельно от лепешки с пармезаном.
Вот время летит! Сегодня исполняется 25 лет «Кафе Пушкинъ». Мы, конечно, не завсегдатаи ресторана, но в кондитерскую время от времени забегаем. И поздравляем!
Вы знаете, как мы любим красивые вечеринки с инстаграммной и при этом невероятно вкусной едой и сервировкой.

9 июня вместе с Настей Третьяковой делаем первый (надеемся, не последний) дружеский дачный обед.
Будет та самая дача, та самая яркая летняя еда, которую хочется есть и фотографировать и хулиганские и не очень российские вина под нее.

Меню:

🥒Хрустящие летние овощи с тремя дипами
🍅Брускетты с козьим сыром и молодым редисом/ горошком и мятой/ томатами черри
🌶️Запеченные перцы рамиро с эстрагоном
🥓Заливной пирог с молодой капустой, беконом и пореем
🫒Жареные оливки с травами и взбитой фетой
🥩Оссобуко с молодыми овощами и гремолатой
🍓Галета с клубникой и ревенем (если найду ревень)

Ну и 6 образцов лучших российских вин. 🍾🍾🍾

И да, с нами будет лучший фотограф эва, наснимаем красоты!

Локация: Пушкино (легко добраться на электричке или такси)
Дресс-код: дача-style
Мест: 10
Бронируйте место за столом у Насти: +7 905 772-75-35