Спрос на шампанское снижается. Что думаете : хотелось бы поддержать или нам больше достанется? Хотя мы столько не выпьем. Наверное.
https://www.kommersant.ru/doc/6222908?from=top_main_2
https://www.kommersant.ru/doc/6222908?from=top_main_2
Коммерсантъ
LVMH заявила о снижении спроса на шампанское после пандемии
Подробнее на сайте
Письмо из прошлого и 300 бутылок урожая 1981 года.
Агрофирма «Южная» открыла капсулу времени, пролежавшую в земле более 40 лет. Работники совхоза «Кубань» надежно спрятали свое послание в 21 век (2 метра вниз и бетон сверху), поэтому без спецтехники не обошлось. Среди участников церемонии были и те, кто в 82 - ом «зарыл» клад. В их числе, главный винодел Александр Вишневский.
В письме потомкам, в частности, сообщается, что в 1981 году, впервые на Кубани, завод освоил производство марочного вина «Мадера Кубанская». Вино прилагается. А к нему еще «Портвейн», «Кагор-32», «Мускат Гамбургский», «Пино фран», «Пино гри», «Рислинг».
Интересно, дегустация будет? А то пока пишут - все в музей🤷♀️
Агрофирма «Южная» открыла капсулу времени, пролежавшую в земле более 40 лет. Работники совхоза «Кубань» надежно спрятали свое послание в 21 век (2 метра вниз и бетон сверху), поэтому без спецтехники не обошлось. Среди участников церемонии были и те, кто в 82 - ом «зарыл» клад. В их числе, главный винодел Александр Вишневский.
В письме потомкам, в частности, сообщается, что в 1981 году, впервые на Кубани, завод освоил производство марочного вина «Мадера Кубанская». Вино прилагается. А к нему еще «Портвейн», «Кагор-32», «Мускат Гамбургский», «Пино фран», «Пино гри», «Рислинг».
Интересно, дегустация будет? А то пока пишут - все в музей🤷♀️
Назвать шампанский Дом в честь джипа, согласитесь, смелая затея.
Джип Willys экс-владелец Дома приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны и путешествовал на нем по виноградникам Шампани.
Jeeper Grand Assamblage Brut
Смешивание базового вина с резервным, выдержанным в бургундских дубовых бочках около двух лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке не менее 4-х лет.
Джип Willys экс-владелец Дома приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны и путешествовал на нем по виноградникам Шампани.
Jeeper Grand Assamblage Brut
Смешивание базового вина с резервным, выдержанным в бургундских дубовых бочках около двух лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке не менее 4-х лет.
Forwarded from PRO Вино
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Град в Валенсии
В воскресенье, 17 сентября, сильнейший шторм с градом обрушился на виноградники региона Утьель-Рекена в испанской провинции Валенсия
Виноделы назвали ущерб катастрофическим. Кроме того, что непогода уничтожила 100% урожая этого года, многие лозы оказались вырваны с корнем, и последствия будут ощущаться еще несколько лет 😢
В воскресенье, 17 сентября, сильнейший шторм с градом обрушился на виноградники региона Утьель-Рекена в испанской провинции Валенсия
Виноделы назвали ущерб катастрофическим. Кроме того, что непогода уничтожила 100% урожая этого года, многие лозы оказались вырваны с корнем, и последствия будут ощущаться еще несколько лет 😢
По ягоды/грибы в рабочий полдень.
Ресторан «Бор» на Пятницкой. Пыжи с лисичками симпатичны, но малы(420 руб). Паштета из боровиков достаточно, но жидковат (580 руб). Салат из копченой форели с персиком и ревенем - хорош (680 руб). Хоть ни грибов в нем нет, ни ягод.
Ресторан «Бор» на Пятницкой. Пыжи с лисичками симпатичны, но малы(420 руб). Паштета из боровиков достаточно, но жидковат (580 руб). Салат из копченой форели с персиком и ревенем - хорош (680 руб). Хоть ни грибов в нем нет, ни ягод.
Сицилия приятно удивляет.
Baglio di Pianetto давно знакомы российским винолюбам. Вчера они снова представили свои вина в Москве и не оставили никого равнодушными.
Яркие, свежие моносортовые катарратто, фраппато и неро д'авола. Не перегруженные, с чистыми ароматами цветов и фруктов и новыми эффектными этикетками.
Классическая линейка – мечта Паоло Мардзотто о винах, сочетающих сицилийский характер и французскую элегантность, поиск идеального баланса автохтонов и французских сортов.
Shymer (сира, мерло) - глубокое, с шелковистыми танинами, зарождающейся третичкой. Вишня с фиалкой.
Ramione (неро д’Авола, мерло) — удивительно зрелое и молодое одновременно. Ягоды и лакрица.
Baglio di Pianetto давно знакомы российским винолюбам. Вчера они снова представили свои вина в Москве и не оставили никого равнодушными.
Яркие, свежие моносортовые катарратто, фраппато и неро д'авола. Не перегруженные, с чистыми ароматами цветов и фруктов и новыми эффектными этикетками.
Классическая линейка – мечта Паоло Мардзотто о винах, сочетающих сицилийский характер и французскую элегантность, поиск идеального баланса автохтонов и французских сортов.
Shymer (сира, мерло) - глубокое, с шелковистыми танинами, зарождающейся третичкой. Вишня с фиалкой.
Ramione (неро д’Авола, мерло) — удивительно зрелое и молодое одновременно. Ягоды и лакрица.
Друзья, привет! Хотим поделиться замечательной новостью - 2 октября в школе вина Astra Wine стартует очередной курс «Винное познание».
⠀
За 10 лекций вы пройдетесь по главным винодельческим регионам мира, научитесь понимать и чувствовать вино, дегустируя на каждом занятии по 6 образцов вин.
⠀
🍷Старт - 2 октября
🍷Продолжительность - 1,5 месяца
🍷10 лекций
🍷 Занятия 2 раза в неделю: Пн, Ср. в 19:30
🍷72 дегустационных образца
🍷Стоимость обучения 50 000 руб.
🍷Место: Винный бар "Polyanka Wine"⠀
⠀
🔥Приходите вдвоём - обучение для каждого будет стоить 35 000 руб.
⠀⠀
Программа: ⠀
1 - Вводная лекция ⠀
2 - Франция⠀
3 - Франция продолжение ⠀
4 - Италия⠀
5 - Италия продолжение ⠀
6 - Испания и Португалия⠀
7 - Германия и Австрия⠀
8 - Новый свет⠀
9 - Россия⠀
10 - Грузия и Армения
11 Экзамен, вручение дипломов👩🏻🎓⠀
12 Выпускной
⠀
На занятиях будет и теория и практика. Росле каждого занятия лектор направляет лекцию вам на почту! И слепая дегустация, где вы будете тренировать свои рецепторы!
Пишите Астре @astra_wine1
⠀
За 10 лекций вы пройдетесь по главным винодельческим регионам мира, научитесь понимать и чувствовать вино, дегустируя на каждом занятии по 6 образцов вин.
⠀
🍷Старт - 2 октября
🍷Продолжительность - 1,5 месяца
🍷10 лекций
🍷 Занятия 2 раза в неделю: Пн, Ср. в 19:30
🍷72 дегустационных образца
🍷Стоимость обучения 50 000 руб.
🍷Место: Винный бар "Polyanka Wine"⠀
⠀
🔥Приходите вдвоём - обучение для каждого будет стоить 35 000 руб.
⠀⠀
Программа: ⠀
1 - Вводная лекция ⠀
2 - Франция⠀
3 - Франция продолжение ⠀
4 - Италия⠀
5 - Италия продолжение ⠀
6 - Испания и Португалия⠀
7 - Германия и Австрия⠀
8 - Новый свет⠀
9 - Россия⠀
10 - Грузия и Армения
11 Экзамен, вручение дипломов👩🏻🎓⠀
12 Выпускной
⠀
На занятиях будет и теория и практика. Росле каждого занятия лектор направляет лекцию вам на почту! И слепая дегустация, где вы будете тренировать свои рецепторы!
Пишите Астре @astra_wine1
С третьего захода в Сингапур - срослось. Мишленовская забегаловка в Чайнатаун, с которой звезды посыпались на местный стритфуд.
Hawker Chan. И его шеф - малайзиец Чань Хоньмен. Последний раз звезду ему подтвердили в 2019 (первая была в 2016). А, впрочем, какая уже разница. Забегаловка выросла в сеть в странах-соседях, а в сингапурском флагмане даже утром пусть небольшая, но очередь.
Рис с курицей. Точнее курица с рисом - тут она птица высокого полета. Блюдо со звездой за 6,8 сингапурских долларов - это 5 американских. 500 рублей, короче. Для тех, кто хочет испортить Шефский замысел - отдельно кастрюлька с чили-соусом. При всей огнедышащести, поверьте, он здесь лишний. Сладковатый соевый по-гонконгски не требует вмешательств.
Гештальт закрыт. И хорошо. Очередь-то выросла.
Hawker Chan. И его шеф - малайзиец Чань Хоньмен. Последний раз звезду ему подтвердили в 2019 (первая была в 2016). А, впрочем, какая уже разница. Забегаловка выросла в сеть в странах-соседях, а в сингапурском флагмане даже утром пусть небольшая, но очередь.
Рис с курицей. Точнее курица с рисом - тут она птица высокого полета. Блюдо со звездой за 6,8 сингапурских долларов - это 5 американских. 500 рублей, короче. Для тех, кто хочет испортить Шефский замысел - отдельно кастрюлька с чили-соусом. При всей огнедышащести, поверьте, он здесь лишний. Сладковатый соевый по-гонконгски не требует вмешательств.
Гештальт закрыт. И хорошо. Очередь-то выросла.