Forwarded from 12 БОКАЛОВ 🍷 Ресторан российских вин и панитальянской кухни
🍷12 БОКАЛОВ УСАДЬБЫ ПЕРОВСКИХ
Друзья, мы продолжаем серию фестивалей, посвященных лучшим и легендарным российским винным хозяйствам 🍇
С 1 сентября в нашем ресторане мы открываем фестиваль вина винодельни «Усадьба Перовских» 🍾
Вы сможете максимально полно оценить ассортимент этого винодельческого хозяйства - крымского виноградника, с богатейшей историей создания и развития. Винодельня была основана в 1834 году Николаем Перовским, внебрачным сыном графа Разумовского. Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Каберне Фран и белые: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг.
В фестивале участвуют тихие и игристые вина из всех ценовых категорий, от демократичных до премиальных. Часть фестивальных вин можно найти только в фирменных магазинах, часть - в нашей постоянной винной карте.
Все вина, участвующие в фестивале можно будет попробовать по бокалам и, что особенно приятно, по специальным фестивальным ценам 🥂
Вина «Усадьбы Перовских» имеют не только интереснейшую историю, но и не менее интересную органолептику. Достигается она за счет месторасположения и главной идеи хозяйства –максимальное использование возможностей терруара, без перехода на капельное орошение.
Несомненно, прекрасный способ познакомиться с винами Крыма - это начать с вина «Усадьбы Перовских» на нашем фестивале!
Ждем вас в нашем ресторане!🍾
Друзья, мы продолжаем серию фестивалей, посвященных лучшим и легендарным российским винным хозяйствам 🍇
С 1 сентября в нашем ресторане мы открываем фестиваль вина винодельни «Усадьба Перовских» 🍾
Вы сможете максимально полно оценить ассортимент этого винодельческого хозяйства - крымского виноградника, с богатейшей историей создания и развития. Винодельня была основана в 1834 году Николаем Перовским, внебрачным сыном графа Разумовского. Выращиваемые красные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Каберне Фран и белые: Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг.
В фестивале участвуют тихие и игристые вина из всех ценовых категорий, от демократичных до премиальных. Часть фестивальных вин можно найти только в фирменных магазинах, часть - в нашей постоянной винной карте.
Все вина, участвующие в фестивале можно будет попробовать по бокалам и, что особенно приятно, по специальным фестивальным ценам 🥂
Вина «Усадьбы Перовских» имеют не только интереснейшую историю, но и не менее интересную органолептику. Достигается она за счет месторасположения и главной идеи хозяйства –максимальное использование возможностей терруара, без перехода на капельное орошение.
Несомненно, прекрасный способ познакомиться с винами Крыма - это начать с вина «Усадьбы Перовских» на нашем фестивале!
Ждем вас в нашем ресторане!🍾
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы же тоже так не делаете?
Ну, нет во Владивостоке кедровых лесов. Зато есть «Кедровый Дом». И тут даже очень. Мясоедам очень-очень.
Узнали заодно про одну из самых высокооплачиваемых профессий Приморья. Шишкарь-кедролаз. Востребованы авантюристы с опытом работы. Риски сопоставимы с высотой кедров.
Узнали заодно про одну из самых высокооплачиваемых профессий Приморья. Шишкарь-кедролаз. Востребованы авантюристы с опытом работы. Риски сопоставимы с высотой кедров.
Пока лучшая половина Банкета охотится на крабов во Владивостоке, вторая ловит в Москве шампанское по акциям.
Кое-что нашли.
Бристоль. 1999 руб.
Nicoli & Paradis brut, Cotes des Bar
70% пино нуар, 20% менье, 10% шардоне
Сахар 8 г/л
Производитель заявляет трехлетнюю выдержку в погребе. Подозреваю, что на осадке 15-18 месяцев, не больше.
Немного фруктов, цитрусовых и специй. На аперитив? Да.
Видели где-то шампанское по акции дешевле? Делитесь!
Кое-что нашли.
Бристоль. 1999 руб.
Nicoli & Paradis brut, Cotes des Bar
70% пино нуар, 20% менье, 10% шардоне
Сахар 8 г/л
Производитель заявляет трехлетнюю выдержку в погребе. Подозреваю, что на осадке 15-18 месяцев, не больше.
Немного фруктов, цитрусовых и специй. На аперитив? Да.
Видели где-то шампанское по акции дешевле? Делитесь!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Красное вино затопило поселок в Португалии В поселке Сан-Лоренсу-ду-Байру в португальском муниципалитете Анадия на улицы вылились 2,2 миллиона литров красного вина. Это произошло после того, как на местной винодельне лопнули два резервуара, пишет Diario de Aveiro.
Каждый стремится достичь своего уровня некомпетентности или что будет, если поручить семье шарлотку.
А ничего страшного не будет. Ну, разве что яйца не взбиты с сахаром, а просто замешаны в тесто🤷♀️ В остальном - втрое больше яблок, щепотка (хм) крупной соли и мороженое для подстраховки.
Яблоки с элементами теста, короче. Еще бы листик мяты и… доброе утро!
А ничего страшного не будет. Ну, разве что яйца не взбиты с сахаром, а просто замешаны в тесто🤷♀️ В остальном - втрое больше яблок, щепотка (хм) крупной соли и мороженое для подстраховки.
Яблоки с элементами теста, короче. Еще бы листик мяты и… доброе утро!
Спрос на шампанское снижается. Что думаете : хотелось бы поддержать или нам больше достанется? Хотя мы столько не выпьем. Наверное.
https://www.kommersant.ru/doc/6222908?from=top_main_2
https://www.kommersant.ru/doc/6222908?from=top_main_2
Коммерсантъ
LVMH заявила о снижении спроса на шампанское после пандемии
Подробнее на сайте
Письмо из прошлого и 300 бутылок урожая 1981 года.
Агрофирма «Южная» открыла капсулу времени, пролежавшую в земле более 40 лет. Работники совхоза «Кубань» надежно спрятали свое послание в 21 век (2 метра вниз и бетон сверху), поэтому без спецтехники не обошлось. Среди участников церемонии были и те, кто в 82 - ом «зарыл» клад. В их числе, главный винодел Александр Вишневский.
В письме потомкам, в частности, сообщается, что в 1981 году, впервые на Кубани, завод освоил производство марочного вина «Мадера Кубанская». Вино прилагается. А к нему еще «Портвейн», «Кагор-32», «Мускат Гамбургский», «Пино фран», «Пино гри», «Рислинг».
Интересно, дегустация будет? А то пока пишут - все в музей🤷♀️
Агрофирма «Южная» открыла капсулу времени, пролежавшую в земле более 40 лет. Работники совхоза «Кубань» надежно спрятали свое послание в 21 век (2 метра вниз и бетон сверху), поэтому без спецтехники не обошлось. Среди участников церемонии были и те, кто в 82 - ом «зарыл» клад. В их числе, главный винодел Александр Вишневский.
В письме потомкам, в частности, сообщается, что в 1981 году, впервые на Кубани, завод освоил производство марочного вина «Мадера Кубанская». Вино прилагается. А к нему еще «Портвейн», «Кагор-32», «Мускат Гамбургский», «Пино фран», «Пино гри», «Рислинг».
Интересно, дегустация будет? А то пока пишут - все в музей🤷♀️
Назвать шампанский Дом в честь джипа, согласитесь, смелая затея.
Джип Willys экс-владелец Дома приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны и путешествовал на нем по виноградникам Шампани.
Jeeper Grand Assamblage Brut
Смешивание базового вина с резервным, выдержанным в бургундских дубовых бочках около двух лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке не менее 4-х лет.
Джип Willys экс-владелец Дома приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны и путешествовал на нем по виноградникам Шампани.
Jeeper Grand Assamblage Brut
Смешивание базового вина с резервным, выдержанным в бургундских дубовых бочках около двух лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке не менее 4-х лет.
Forwarded from PRO Вино
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Град в Валенсии
В воскресенье, 17 сентября, сильнейший шторм с градом обрушился на виноградники региона Утьель-Рекена в испанской провинции Валенсия
Виноделы назвали ущерб катастрофическим. Кроме того, что непогода уничтожила 100% урожая этого года, многие лозы оказались вырваны с корнем, и последствия будут ощущаться еще несколько лет 😢
В воскресенье, 17 сентября, сильнейший шторм с градом обрушился на виноградники региона Утьель-Рекена в испанской провинции Валенсия
Виноделы назвали ущерб катастрофическим. Кроме того, что непогода уничтожила 100% урожая этого года, многие лозы оказались вырваны с корнем, и последствия будут ощущаться еще несколько лет 😢
По ягоды/грибы в рабочий полдень.
Ресторан «Бор» на Пятницкой. Пыжи с лисичками симпатичны, но малы(420 руб). Паштета из боровиков достаточно, но жидковат (580 руб). Салат из копченой форели с персиком и ревенем - хорош (680 руб). Хоть ни грибов в нем нет, ни ягод.
Ресторан «Бор» на Пятницкой. Пыжи с лисичками симпатичны, но малы(420 руб). Паштета из боровиков достаточно, но жидковат (580 руб). Салат из копченой форели с персиком и ревенем - хорош (680 руб). Хоть ни грибов в нем нет, ни ягод.