Скандал в благородном семействе.
ТГ канал Пикник в Купчино обвинил ресторан Birch (на минуточку лучший на настоящий момент ресторан в России по версии премии WhereToEat Russia) в том, что он ворует блюда у работающего в Барселоне ресторана ABaC, Michelin ***, в котором в 2017 году, то есть как раз перед открытием Birch стажировался его шеф и владелец Арслан Бердиев.

И вот доказательная база. Что ж. Эффектно. Маленькая закусочка лежит на кактусе в Испании, а вот в России. Вот птифуры в виде помады там, а вот здесь. Розовый шарик, привязанный к тарелке, украшает портрет загорелого иностранного мачо, а этот — радует российскую блондинку.

Возникает вопрос. Кем заказан этот компромат? А если никем не заказан, что плохого в копировании блюд и в подачах? Нам-то вкусно.
Станет ли после этого Birch менее посещаем или по-прежнему мы сможем бронировать ресторан только после предоплаты? Или волна разоблачений вообще закроет ресторан? Такое ведь тоже возможно?

Равиоли из ананаса. Слыхали про такое?

А, между тем, вот. Москва. Ресторан «Маньяна». Пока готовятся к открытию, а мы уже - едим.

Но вообще-то мы тут - вина попить подегустировать. Рислинги со всего света. Но начали с любимого Равенсбурга. Игристого. Вот так бы каждый вторник, а?

Фестивалим с #РислингРоуд

#дайте_две Открывалка для бутылок плюс лотерея. Везунчики сразу получают и закуску. Такие штуки в барах надо ставить😁

Проверьте свои знания

Как говорится, welcome to Сен-Тропе: официант побежал за посетителем ресторана, после того, как увидел сумму оставленных им чаевых - это были 500 евро. И нет, не чтобы поблагодарить, а чтобы отчитать😅

Сотрудник (кстати, в статье не сообщается, какой это был ресторан, а жаль) настойчиво требовал добавить еще 500 евро, чтобы сумма его чаевых составила 20% от счета, как пишут Daily Mail. Итальянец, на которого обрушился гнев официанта, был оскорблен до глубины души и пообещал, что на курорт больше ни ногой!

Там же пишут, что ситуацией с подобным «вымогательством» денег у туристов, очень обеспокоен мэр Сен-Тропе. Якобы, после посещения, сотрудники могут включить гостя в стоп-лист, если сумма чека и чаевых покажется им не достаточной. После, даже при всем желании, человек просто не сможет забронировать столик в этом заведении.

С дичайшими местными ценами (а также курсом евро), ситуация просто возмутительная и мои симпатии на стороне любого гостя 🫠

Под занавес лета Белый Король дает бал!
В честь закрытия фестиваля Рислинг Роуд - большой винный день в особняке «Дом 1» на Якиманской набережной.

27 августа с 13-00 до 20-00 вас ждут более 200 вин со всего света, мастер-классы от ведущих экспертов отрасли и красивая вечерняя программа.

Официальные партнеры: Simple Group, Винотерра.
Ключевые партнеры: Fort, AST, Центробалт.
Партнеры Винтаж-м, Марекс, Ладога, Luding, Bravo Trade, Vinicom, Vine Space Trade, ISSI Group, Wine Discovery, Happy Bottle, Абрау Дюрсо, Дербент Вино и другие.

Билеты тут и #СледуйЗаРислингом

Тот случай, когда не все решает удача. Винное казино - это все-же о ставках на знания. Хотя… Подсказки крупье-сомелье могут дать шанс и невинным.

8 дегустационных позиций + авторские закуски. Вход свободный, но надо записаться: +79911355885

19 августа. 19.00. Ресторан «Парк» в парке «Красной Пресни».

Есть места, где всегда как всегда. И, знаете, пусть.

Мадам Галифе. И окно в сад. Ботанический.

Тот самый, бодрящий, из детства

Когда дело - в шляпе

Середина августа - в Болгарии сезон и пора готовить
Печени чушки с копър и чесъ
А по-нашему это запечённый перец с укропом и чесноком. Просто и вкусно

Вначале запекаем перец. Мыть не надо. Просто выкладывает на противень. Целиком. Ставим в духовку и готовим при температуре 200 градусов примерно полчаса. Можно на несколько минут включить гриль и запекать до небольшого почернели кожицы - так перец получается еще вкуснее.
Если есть угли, будет ещё вкуснее, но там всё на глазок.

Пока перец в духовке, готовим ароматную заправку. К растительном или оливковому маслу добавляем мелко порубленный чеснок .

Сюда же сухой укроп или базилик, перец по вкусу (например, смесь из пяти перцев) и соль. Перемешиваем.

Вынимаем перез из духовки, укладываем в полиэтиленовый пакет на 10 минут. После этого тонкая кожица легко снимается.

Удаляем также плодоножку и семена.

Складываем перец в баночку или в любую другую подходящую емкость и заливаем заправкой.
Оставляем настояться на 3-4 часа и можно подавать. Но можно и не настаивать.

• Перец болгарский 6-7 шт.
• Масло - 100 мл
• Чеснок - 2 зуб.
• чеснок или базилик или сухой - 0,5 ч.л.
• Молотый перец (у нас смесь перцев)
• Соль

- Шампанского, пожалуйста!

Завершим этот красивый летний вечер словами роскошной Одри Хепбёрн