Пришло время встретиться — уже сейчас!

Основательница Кью Тоня Самсонова делится новостями сервиса, рассказывает о миссии и планах Кью и отвечает на ваши вопросы. Задавайте их в чате эфира — за лучший вопрос мы подарим фирменный кофе!

Подключайтесь к трансляции: https://youtu.be/GryQyQGOjfs

Что такое ультрафаст-фэшн и почему это сейчас востребовано?

Маша Рычкова, эксперт Кью, журналист, редактор социальных сетей GQ Россия, о том, как этот феномен влияет на нас:

«Ультрафаст-фэшн (проще говоря, сверхбыстрая мода) — это ускоренная версия фаст-фэшн, с которой мы имеем дело сейчас. Быстрая мода существовала и до соцсетей, но Инстаграм с Тиктоком буквально запустили ее в стратосферу. Почти у каждого потребителя в кармане лежит вечный генератор желаний. "Лидеры мнений" в ленте постоянно меняют наряды, и нам тоже хочется, даже если мы это желание не вполне осознаем. А дальше в игру вступает всем известный закон — "спрос рождает предложение". Масс-маркет производит все больше копий люксовых товаров, потому что все больше людей готово их потреблять.

Сегодня на запуск очередной модели чего бы то ни было уходит порядка двух недель и это очень короткий срок. Еще один важный катализатор — развитие онлайн-торговли. Долго ждать заветную пару ботинок или шарф, как правило, не приходится. И что самое интересное, новый шарф, вполне возможно, очень быстро вам наскучит. Почему? Вернемся к нашим любимым соцсетям, которые активно насаждают то самое клиповое мышление, которое принято приписывать зумерам, но на деле оно характерно и для других поколений. Мы готовы быстро переключаться с одного контента на другой — то же самое и с одеждой.

Курс на осознанность действительно существует, но в условиях столь агрессивной среды его очень трудно придерживаться. Особенно, когда множество брендов грешит гринвошингом — использует разные "зеленые стратегии" (чаще всего лишь пустые разговоры о них) как маркетинговый ход. В результате благие намерения оборачиваются еще большим потреблением».

Как меняются гастрономические пристрастия россиян?

О предпочтениях современных российских потребителей рассказывает эксперт Кью, автор, редактор и переводчик кулинарной литературы Ольга Ивенская:

«Россия всё больше воспринимает общемировые гастрономические тренды, поэтому у нас появляется всё то же, что и на Западе. В целом люди в России сейчас тянутся к более правильному, здоровому и сбалансированному питанию, основанному на местных продуктах.

Среди очевидных гастрономических пристрастий последнего времени:

— Увлечение суперфудами (кейл, киноа, чиа);

— ЗОЖ-питание в разных вариантах (низкокалорийное, безглютеновое, безлактозное, низкоуглеводное, кето);

— Отказ от животных продуктов в пользу вегетарианства или веганства;

— Возврат интереса к местным и сезонным продуктам, а не к экзотике и всесезонным овощам или фруктам;

— Интерес к ремесленным продуктам, готовящимися не промышленными, а кустарными методами;

— Интерес к авторской, а не стандартизированной кухне;

— Замена обычной рафинированной пшеничной муки мукой из старинных видов пшеницы: полба, камут;

— Большой выбор альтернатив коровьему молоку;

— Возрастающая кофейная культура — разновидностей кофейных напитков становится всё больше;

— Увлечение чаем маття — его не только пьют, но и готовят с ним многочисленные блюда, как сладкие, так несладкие;

— В ресторанах предпочтение отдается фотогеничным блюдам, так как еду постят в Instagram буквально все».

Больше вопросов и ответов о еде — в сообществе «Гастрономия». Присоединяйтесь!

Из чего состоит черная дыра?

О превращении звезды в черную дыру рассказывает физик Сусанна Казарян:

Черная дыра состоит из энергии, но в какой форме — неизвестно. Есть гипотезы образования чёрных дыр тёмной материей в ранней Вселенной, но даже в этом случае, что там творится за горизонтом событий — не ясно. Верхний предел массы нейтронных звёзд приходится на три массы Солнца. Это максимально возможные плотности материи, равные плотности атомных ядер, когда все квантовые состояния нейтронов заняты.

Запрет Паули гласит, что два фермиона не могут иметь одинаковое квантовое состояние. Однако гравитационное сжатие вырожденного нейтронного газа пытается заставить два нейтрона перейти в одно и то же состояние, поэтому существует сопротивление сжатию: именно это давление поддерживает звезду от коллапса.

Если гравитационные силы превышают сопротивление давлению нейтронного вырождения, звезда схлопывается в чёрную дыру. Запрет Паули нарушается? Вероятно, объяснение надо искать в квантовой теории гравитации.