Не волнуйте, рыбка уже готова и спешит к вам👌🏻Это фантастика, настоящий кулинарный шедевр от @alkrylov из минимума продуктов 😋

Палтус с карри в кокосовом молоке и мятой

Если надоели рыбные стейки и котлеты, хочется весенней свежести и легкости, а еще почувствовать себя в ресторане почти высокой кухни, тогда ты обязан попробовать этот рецепт.

https://lisa-mag.livejournal.com/31575.html

Кафе «Сытый доктор» в областной больнице. Обед: печень жареная, капустный салат, чай. Итого: 144₽ Салат чуть пересолен, печень мягкая, сочная. Чай обычный. Я в порядке. Если что, можно брать👌🏻

Ребята, привет! Простите за тишину в эфире, лечилась. Здоровье – это очень важно, начинаешь делать одно и все цепляется друг за друга. Но – это все лирика. Совсем скоро у нас канале появится собственное видео☺️а сегодня по-старинке приготовим сальсу. Скоро выходные и я точно знаю, что в кинотеатрах часто этого соуса нет, только сырный. А то, что мои подписчики любят иногда умять начос на киносеансе, я уверена:) Поэтому предлагаю сделать собственный соус, вкусный и настоящий. Я пошла готовить, а вы пока запасайтесь свежими помидорами, перцем, луком, кинзой и мятой👌🏻

Друзья! Мексиканская классика на магаданской кухне готова☺️Наслаждаемся https://lisa-mag.livejournal.com/31933.html

Приветули всем! Впереди выходные, не приготовить ли нам что-нибудь весеннее и вкусное. Насмотрелись Сержа Марковича и вдарим на выходных по рыбе🐟 Поделюсь парой интересных вариантов запеченного минтая🔥

Ну, а для затравочки собрала в единый пост Скоблянку из говядины с овощами🌶Помните, как легко на неё найти продукты и приготовить? Нет? Ну тогда напоминаю😊 https://lisa-mag.livejournal.com/32061.html

Друзья, всем привет👍Как настроение? Надеюсь, отличное. У нас сегодня супер-теплый денек, поэтому провели его на горе, упражнялись в слоупстайле. Но я собрала в один пост Детские сосиски в тесте. Помните, детей обязательно нужно пускать на кухню не только есть, но и готовить☺️ https://lisa-mag.livejournal.com/32607.html

Хей-хей👌🏻приветули🙃Начинаем наш экскурс в мир соусов и замеченной рыбы. В первую очередь, знакомимся с базовыми соусами от Сержа Марковича☺️ Все богатого просто и очень вкусно😋 https://lisa-mag.livejournal.com/33079.html

Помните, мы готовили с вами песто. Мне тогда еще лень было все красиво фотографировать, а сейчас собрала в один пост Классический вариант песто + добавила целый абзац "С чем Песто едят". Скоро расскажу, как с помощью соуса сделать простой минтай блюдом ресторанного меню👌 https://lisa-mag.livejournal.com/33403.html

Доброго вечера, друзья! Завершаем неделю соусов, три базовых для рыбы и не только, как и обещала😉 Чесночный, песто уже готовы. Теперь ловите Луковый😊 https://lisa-mag.livejournal.com/33727.html

Приветули всем! Готовим сегодня легкий и полезный ужин. Минтай с песто – это бомба с целой гаммой вкусов, а готовится за минуты. Пробуйте https://lisa-mag.livejournal.com/34009.html

Всем привет! Как у вас дела? Я готовлю несколько мобильных обзоров наших ресторанов, так что на неделе ждите. А сегодня сделаем вкусную рыбу. Вчера наверняка многие из вас ели на природе шашлыки) Если да, то сегодня точно можно и разгрузиться😊 с минтаем и спаржей.

Ребята, всем привет! Я очень извиняюсь за долгую тишину. Мы сейчас во Владивостоке, программа насыщена и вечером не остаётся сил, честно. Мало фотографирую, но есть пара замёток, по возвращению обязательно поделюсь😊Совесть меня мучает, поэтому сейчас небольшой мастер-класс, записаный на последние свободные мб в телефоне🐙

Ребята! Я жива!) Не болею, все хуже. У меня три работы до 10 сентября, ремонт, обновление домашней техники, подготовка к 6 классу у дочери и 1-му у сына! Сдать все анализы, подготовить учебные места в квартире, работать дома с двумя детьми – лютый трэш😬раскидаюсь и вернусь к вам ✊🏻не забывайте меня) я про вас всегда помню и меня мучает совесть😭но я вернусь очень скоро)

Красная рыба в духовке:

🐟Чистим рыбу до филе на шкурке.

🔥Греем духовку на 200°

☝🏻Филе кладём на пергамент
(меньше проблем с отмыванием противня).

Посыпаем руками, а не из банки специи (чтоб лишнего не сыпануть.

🌱У меня специи такие: соль адыгейская, пять перцев перец из мельницы, паприка, прованские травы собираю сама, состав — базилик, тимьян, розмарин, майоран, шалфей, орегано). Можно взять только базилик и тимьян.
Совсем немного лимонной цедры, поливать соком не надо, это уже при поедании можно делать.

🤌Сбрызгиваем маслом растительными любым.

🔥Ставим в духовку на 8—15 минут (зависит от толщины кусков и вида рыбы, кету делаю 15 минут) +2-3 минуты под грилем 220°.

💡Перед тем как под гриль поставить, рыбу вытаскиваю, нагреваю и затем ставлю для корочки.

☝🏻 Темпертаура и время зависит от духовки, придется подбирать методом проб.

😊 Для свежей рыбы травы можно не использовать, она и так прекрасна.


Из такой рыбы получается отличный Риет, а ещё можно сделать собственный соус Унаги, но это уже другие рецепты🙂