🍫 Шоколадные конфеты будущего: почувствуйте вкус 9%-ной фантазии!
Власти рассматривают возможность введения нового ГОСТа, который позволит производителям снизить долю настоящего шоколада в конфетах до 9% вместо нынешних 25%. Это откроет дорогу для новых "шедевров" кондитерской мысли, где какао будет почти неуловимо.
Ждем ли мы пополнение рынка такими продуктами? Судя по всему, да. Впереди — эра конфет "с легким намеком на воспоминание о шоколаде", где главными ингредиентами станут сахар, пальмовое масло и воображение потребителя.
Кстати, Калининград
Власти рассматривают возможность введения нового ГОСТа, который позволит производителям снизить долю настоящего шоколада в конфетах до 9% вместо нынешних 25%. Это откроет дорогу для новых "шедевров" кондитерской мысли, где какао будет почти неуловимо.
Ждем ли мы пополнение рынка такими продуктами? Судя по всему, да. Впереди — эра конфет "с легким намеком на воспоминание о шоколаде", где главными ингредиентами станут сахар, пальмовое масло и воображение потребителя.
Кстати, Калининград
🤡12💩9😢3❤2🙊1
Forwarded from Анжелика Григорьева
24 ноября | Online
Полгода назад я провёл офлайн-обучение для шеф-поваров по работе с нейросетями. Отклик был невероятный. Участники писали: «Это изменило мой подход к работе».
Но не у всех была возможность приехать. Поэтому я делаю онлайн-вебинар — чтобы эти знания стали доступны каждому.
Что вы получите за 90 минут
БЛОК 1: Творчество на кухне
Как ChatGPT генерирует рецепты из остатков, адаптирует блюда под диеты, создаёт сбалансированные меню. Покажу, как это делают Dodo Pizza, Grant Achatz и звёзды Мишлен.
БЛОК 2: Маркетинг и контент
Как писать посты для Instagram, описания блюд для меню, email-рассылки за 2 минуты.
БЛОК 3: Управление и оптимизация
Как ИИ снижает пищевые отходы на 45% (кейс Conrad Shanghai), оптимизирует закупки, обучает персонал 24/7, прогнозирует спрос.
БЛОК 4: Ваш персональный GPT-агент
Специально настроенный помощник для шеф-поваров — уже погружён в контекст гастрономии, знает тренды и даёт практичные ответы.
Это экономит ЧАСЫ работы каждую неделю.
Но самое ценное — разборы вживую
Вебинар — это не просто презентация инструментов.
Я буду разбирать ваши реальные кейсы прямо в эфире.
Вот один из запросов, который уже пришёл:
«Мы из Иваново, работаем над гастрономической картой региона. Город молодой, локальных продуктов почти нет, кроме заезженных Ивановских щей. Как использовать ИИ для создания блюда или сета, который будет олицетворять наш регион?»
Я разберу этот кейс на вебинаре. Покажу, как ChatGPT + моя международная насмотренность находят решение там, где, кажется, его нет.
Я работал с кухнями в Европе и Азии.
Видел, что работает в Мишленовских ресторанах и что зашло в уличной еде. Эта насмотренность позволяет за минуту понять, где у вас узкое место — и как его пробить.
Приходите с вашими задачами
На вебинаре вы получите:
✅ Разбор реальных вопросов в прямом эфире
✅ Живые демонстрации на конкретных кейсах
✅ Мою экспертную оценку — что брать, что адаптировать
✅ Конкретные решения для завтрашнего дня
Плюс бонусы на email в течение 24 часов:
🎁 Чек-лист «10 готовых промптов для ChatGPT»
🤖 Ссылка на персональный GPT-агент Chef AI Assistant
📹 Запись вебинара + все материалы
Это не лекция. Это работа с вами.
Пишите свои вопросы в комментариях или приносите их на вебинар.
И я покажу, как ИИ + международная экспертиза = ваш прорыв.
Регистрация по ссылке http://cheffokin.ru
Полгода назад я провёл офлайн-обучение для шеф-поваров по работе с нейросетями. Отклик был невероятный. Участники писали: «Это изменило мой подход к работе».
Но не у всех была возможность приехать. Поэтому я делаю онлайн-вебинар — чтобы эти знания стали доступны каждому.
Что вы получите за 90 минут
БЛОК 1: Творчество на кухне
Как ChatGPT генерирует рецепты из остатков, адаптирует блюда под диеты, создаёт сбалансированные меню. Покажу, как это делают Dodo Pizza, Grant Achatz и звёзды Мишлен.
БЛОК 2: Маркетинг и контент
Как писать посты для Instagram, описания блюд для меню, email-рассылки за 2 минуты.
БЛОК 3: Управление и оптимизация
Как ИИ снижает пищевые отходы на 45% (кейс Conrad Shanghai), оптимизирует закупки, обучает персонал 24/7, прогнозирует спрос.
БЛОК 4: Ваш персональный GPT-агент
Специально настроенный помощник для шеф-поваров — уже погружён в контекст гастрономии, знает тренды и даёт практичные ответы.
Это экономит ЧАСЫ работы каждую неделю.
Но самое ценное — разборы вживую
Вебинар — это не просто презентация инструментов.
Я буду разбирать ваши реальные кейсы прямо в эфире.
Вот один из запросов, который уже пришёл:
«Мы из Иваново, работаем над гастрономической картой региона. Город молодой, локальных продуктов почти нет, кроме заезженных Ивановских щей. Как использовать ИИ для создания блюда или сета, который будет олицетворять наш регион?»
Я разберу этот кейс на вебинаре. Покажу, как ChatGPT + моя международная насмотренность находят решение там, где, кажется, его нет.
Я работал с кухнями в Европе и Азии.
Видел, что работает в Мишленовских ресторанах и что зашло в уличной еде. Эта насмотренность позволяет за минуту понять, где у вас узкое место — и как его пробить.
Приходите с вашими задачами
На вебинаре вы получите:
✅ Разбор реальных вопросов в прямом эфире
✅ Живые демонстрации на конкретных кейсах
✅ Мою экспертную оценку — что брать, что адаптировать
✅ Конкретные решения для завтрашнего дня
Плюс бонусы на email в течение 24 часов:
🎁 Чек-лист «10 готовых промптов для ChatGPT»
🤖 Ссылка на персональный GPT-агент Chef AI Assistant
📹 Запись вебинара + все материалы
Это не лекция. Это работа с вами.
Пишите свои вопросы в комментариях или приносите их на вебинар.
И я покажу, как ИИ + международная экспертиза = ваш прорыв.
Регистрация по ссылке http://cheffokin.ru
cheffokin.ru
ИИ в гастрономии: новые горизонты
👍7🤡5❤3🥴1
Forwarded from Трапезник
«Страница не существует» — это ресторан «Пушкин» удалил все упоминания Ларисы Долиной с сайта и соцсетей. Долина должна была выступить в ресторане 31 декабря. Билеты продавали за 95 тысяч рублей.
«Пушкин» с народом 💪🏼
«Пушкин» с народом 💪🏼
❤20🔥3
Захотелось послушать трек группы Мистер Кредо: «долина ты моя долина»
😁18🤣9
Forwarded from Песнь дыма и кетчупа (Svetlana Khaninaeva)
Ресторану Kazmyaso сегодня два года. Сколько всего со мной и с нами случилось за это время — не передать: ездили на пастбище, на бойню, выдерживали говядину, верблюда, телятину, использовали кодзи и гарумы, жарили дрожжи, плакали, смеялись.
Открывали этот ресторан. Построили крошечную, но очень эффективную кухню, пинцетом выбирали сотрудников — и вырастили, как мне кажется, одну из самых профессиональных и сыгранных команд в городе.
Рассказывали бесчисленной международной прессе о Казахстане и о нашей мясной индустрии, влетали во всякие разные рейтинги.
И кормили гостей. Кормили бесчисленных мишленовских шефов, кормили по несколько тысяч гостей каждый месяц (у нас все гости одинаковые — даже те, про которых нельзя рассказывать), друзей, знакомых и людей, которые приезжали к нам издалека.
Нельзя передать, как я рада, что все это со мной произошло. Этот ресторан — лучшее, что со мной случилась, и я очень благодарна всем, кто со мной работает.
Если вдруг вы в Алматы — приходите сегодня праздновать вместе с нами: у нас есть стейк динозавр (телятина, 75+ дней сухого созревания), а еще дурацкие стикеры, которыми мы с радостью вас одарим.
Открывали этот ресторан. Построили крошечную, но очень эффективную кухню, пинцетом выбирали сотрудников — и вырастили, как мне кажется, одну из самых профессиональных и сыгранных команд в городе.
Рассказывали бесчисленной международной прессе о Казахстане и о нашей мясной индустрии, влетали во всякие разные рейтинги.
И кормили гостей. Кормили бесчисленных мишленовских шефов, кормили по несколько тысяч гостей каждый месяц (у нас все гости одинаковые — даже те, про которых нельзя рассказывать), друзей, знакомых и людей, которые приезжали к нам издалека.
Нельзя передать, как я рада, что все это со мной произошло. Этот ресторан — лучшее, что со мной случилась, и я очень благодарна всем, кто со мной работает.
Если вдруг вы в Алматы — приходите сегодня праздновать вместе с нами: у нас есть стейк динозавр (телятина, 75+ дней сухого созревания), а еще дурацкие стикеры, которыми мы с радостью вас одарим.
❤🔥15👍4❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
170 рублей огромная порция супа. Это не фо бо и не фо га. Я забыл как называется
❤16👍13🔥4
Forwarded from Ivan Melikhov
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет. 👋
Спешу сообщить, что фестиваль Крошево в Боровичах в котором я принимал участие в этом году попал в номинацию премии «Признание и влияние» в категории событие года в «Серебряном ожерелье» 2025✨
Ребята сделали действительно классное мероприятие. Давайте поможем им!!! 🙏 Зайдите в тг-бота @PriznanieVoiceBot
и в разделете Событие года в «Серебряном ожерелье» выберите «ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «КРОШЕВО». БОРОВИЧИ, НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ».
Они реально этого достойны!!!
Спешу сообщить, что фестиваль Крошево в Боровичах в котором я принимал участие в этом году попал в номинацию премии «Признание и влияние» в категории событие года в «Серебряном ожерелье» 2025✨
Ребята сделали действительно классное мероприятие. Давайте поможем им!!! 🙏 Зайдите в тг-бота @PriznanieVoiceBot
и в разделете Событие года в «Серебряном ожерелье» выберите «ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «КРОШЕВО». БОРОВИЧИ, НОВГОРОДСКАЯ ОБЛАСТЬ».
Они реально этого достойны!!!
❤7👍3🔥2