- "В понедельник, господа, я чувствую себя Робинзоном Крузо."
- "Это почему?"
- "Очень скучаю по пятнице!"

Новогодние привычки довольно устойчивы к любым событиям. Для многих важно вступить в новый период жизни с надеждами и верой в чудо, накрыв особый стол. Согласно данным опросов, на нем обязательно должны быть, пахнущие детством, мандарины, салат оливье, селедка под шубой, бутерброды с икрой и запеченное в духовке мясо. Холодец и винегрет тоже остаются в списке новогодних приоритетов, но, как говорится, на любителя.

Главным новогодним напитком продолжает оставаться шампанское, но всё чаще на праздничном столе появляется пиво.

- Лëва, как вы с Сарой планируете встретить Новый год?
- Как обычно: Сарочка выйдет на балкон и будет громко читать стихи поэтов Серебряного века, чтобы наши соседи таки думали, шо живут рядом с культурной интеллигентной семьей.

Пива светлого наварено,
На столе дымится гусь...
Поминать царя да барина
Станет праздничная Русь —
Крепким словом, прибауткою
За беседою хмельной;
Тот – забористою шуткою,
Этот – пьяною слезой.
И несутся речи шумные
От гульбы да от вина…
Порешили люди умные:
– Наше дело – сторона. 

Анна Ахматова

Мой календарь полуопалый
пунцовой цифрою зацвел;
на стекла пальмы и опалы
мороз колдующий навел.

Перистым вылился узором,
лучистой выгнулся дугой,
и мандаринами и бором
в гостиной пахнет голубой.

Владимир Набоков

Самое фантастическое в «Иронии судьбы» – это то, что Жене Лукашину тридцать шесть лет, а у него всё ещё есть три близких друга, время сходить с ними в баню и выпить пива.

Денег нет!
Осталось только на пиво.

Бывало, на пивзаводах Российской империи в целях экономии сырья вместо хмеля к пиву иногда добавляли трилистник, дубовую кору, полынь, корень горечавки, турецкий перец, семена безвременника и т.д.
Подобная инициатива исходила от пивоваров-немцев, которых активно приглашала в Россию в период индустриализации пивной отрасли. Объясняется это глубокими традициями использования в немецком пивоварении растительных добавок, несмотря на то, что Бавария - родина закона о чистоте пива.
Отдельные пивзаводы вместо ячменя могли использовать картофельную муку, сахарную патоку. Для придания пиву более приятного вкуса и для образования белой и густой пены добавляли глицерин и т.д.

Так было до 1901 года, пока не был издан Устав об акцизных сборах, статья 253 которого запрещала употребление в пивоварении каких-либо материалов, кроме солода, воды, хмеля и дрожжей. Таким образом Российская империя стала бороться за чистоту своего пива.

3 января 1936 года родился русский поэт Николай Михайлович Рубцов.

Лесами тёмными и грозными
Бежит вперед с дарами редкими,
И всё подмигивает звёздами,
И всё поигрывает ветками,
И льдинки отвечают звонами,
А он спешит, спешит к народу
С шампанским, с музыкой, с поклонами
Спокойно прожитому году;
Со всеми дружит он и знается,
И жизнь в короткой этой праздности
Как будто снова начинается –
С морозной свежести и ясности!

Пришло время правильного ответа!

Эдуард Мане, «Две женщины, пьющие пиво» 1878. Частная коллекция.

Мане известен прежде всего своими картинами маслом. Они принесли ему всемирную славу. Но на закате жизни стал экспериментировать, в том числе и с пастелью. Пастель позволяет сделать изображение более мягким, нежным. Именно поэтому большинство пастелей Мане — портреты женщин.
Малоизвестный факт — первоначальное название картины было “La Cerveza” (Пиво), что позволяет предположить, что главной темой работы был пенный напиток.

Сусальным золотом горят
В лесах рождественские елки;
В кустах игрушечные волки
Глазами страшными глядят.

О, вещая моя печаль,
О, тихая моя свобода
И неживого небосвода
Всегда смеющийся хрусталь!

Осип Мандельштам

Ночь. Зима. Метель. На перекрестке мерзнет гаишник в ушанке и валенках. Останавливается машина. Выходит японец, кланяется и говорит:
— О-мавари-сан, коно сабисии, юки-о цумотта мати да пиво но бин-о доко дэ каэма ка?
Гаишник озадаченно выпучивает глаза, чешет репу и переспрашивает:
— Я дико извиняюсь, не понял, бутылочку чего хотели бы вы купить в этом печальном, заснеженном городе?

Президент академии наук СССР Академик Александров в годы перестройки рассказывал: «В 1916 году мои сёстры увлеклись спиритизмом.  В смутное время всегда возникают такие увлечения. 
Мой отец, обращаясь к ним, сказал: Я ещё могу поверить, что вы можете вызвать дух Льва Толстого или Антона Чехова, но чтобы они с вами, дурами, по два часа разговаривали, я в это никогда не поверю».

Многие поколения филологов мучатся вопросом, почему кусок льда, который свисает с крыши, называется «сосулька», а конфета для сосания — «леденец».

За новогодними праздниками с салатами и шампанским, мы не заметили как прошла половина зимы.

А значит до весны осталось всего полтора месяца, а до лета – каких-то четыре с половиной.

А знаете ли вы, что в дореволюционной России символами Нового года были подкова и четырехлистный клевер?

Съ Новымъ годомъ!

Для приготовления оригинального дореволюционного салата «оливье» рекомендовалось взять:

двух рябчиков,
один телячий язык,
четверть фунта паюсной икры,
свежий салат,
25 отварных раков,
полбанки пикулей,
полбанки соуса кабуль,
два свежих огурца,
каперсы,
пять крутых яиц,
соус провансаль, приготовленный из двух яиц, французского уксуса и прованского масла.

Подумал о том, что политики раз за разом переоценивают собственную силу в противостоянии с художниками. Да, они способны выигрывать ситуативно и тактически – сажать, запрещать, высылать и вытеснять. Но стратегически они неизменно проигрывают. Историю действительно пишут победители, и этими победителями часто становятся политики. Однако образ этой истории, её визуальный и символический каркас, формируют художники. Именно они определяют, какими будут запомнены эпохи и режимы, и – что особенно показательно – сами политики: героями, убийцами, карикатурами или призраками. Это власть не институциональная, а онтологическая. И она каждый раз переутверждается ценой жизни, репутации или молчания художников.

Чехарда с назначениями руководителей ведущих московских музеев всё больше напоминает басню дедушки Крылова «Квартет». Уже смеются. Да и самим музеям это не идет на пользу.
Может быть пора задуматься о твёрдой мужской руке в руководстве ГМИИ и Третьяковки?